Read full review
2012-02-03
17 views
วันนี้มีโอกาสแวะเวียนมาทาน โอวต้าว ตรงโซนบางเหนียวกันอีกแล้วครับ รสชาติโอวต้าวของที่นี่ จะแห้ง และ กลมกล่อม ไม่หวาน ไม่เค็มมาก เน้นไปทางกรอบแห้งครับ ใครชอบสไตล์นี้มาเลยครับที่นี่อาหารชนิดนี้เป็นอาหารของชาวจีนฮกเกี้ยน นำเข้ามาที่ภูเก็ต และ มีที่สิงค์โปร์ ปีนังด้วยนะครับ ที่เคยได้ยินมา วันนี้เรามีส่วนผสมมาฝากด้วยครับส่วนผสมตัวแป้ง- ข่า 2 - 3 แว่น- กระเทียม 2 - 3 กลีบ- รากผักชี - แป้งมัน 2/3 ถ้วย- แป้งข้าวเจ้า 1/3 ถ้วย- น้ำประมาณ 1 + 1/4 ถ้วย (1.25 ถ้วย)ส่วนประกอบอื่นๆ- หอยนางรมสด- กากหมู- เผือกหั่นชิ้นเล็ก ต้มให้เปื่อย- พริกตำ- ต้นหอมซอยนำไปผัดๆ รวมกัน ได้มาแระครับ จานนี้ของเรา อร่อยน่าทานไหมครับทานโอ้วต้าว
วันนี้มีโอกาสแวะเวียนมาทาน โอวต้าว ตรงโซนบางเหนียวกันอีกแล้วครับ รสชาติโอวต้าวของที่นี่ จะแห้ง และ กลมกล่อม ไม่หวาน ไม่เค็มมาก เน้นไปทางกรอบแห้งครับ ใครชอบสไตล์นี้มาเลยครับที่นี่อาหารชนิดนี้เป็นอาหารของชาวจีนฮกเกี้ยน นำเข้ามาที่ภูเก็ต และ มีที่สิงค์โปร์ ปีนังด้วยนะครับ ที่เคยได้ยินมา วันนี้เรามีส่วนผสมมาฝากด้วยครับ
ส่วนผสม
ตัวแป้ง
- ข่า 2 - 3 แว่น
- กระเทียม 2 - 3 กลีบ
- รากผักชี
- แป้งมัน 2/3 ถ้วย
- แป้งข้าวเจ้า 1/3 ถ้วย
- น้ำประมาณ 1 + 1/4 ถ้วย (1.25 ถ้วย)
ส่วนประกอบอื่นๆ
- หอยนางรมสด
- กากหมู
- เผือกหั่นชิ้นเล็ก ต้มให้เปื่อย
- พริกตำ
- ต้นหอมซอย
นำไปผัดๆ รวมกัน ได้มาแระครับ จานนี้ของเรา อร่อยน่าทานไหมครับ
ทานโอ้วต้าวก็ต้องมีเครื่องเขียงตัดเลี่ยน ถั่วงอกสดกรอบมากมายครับ เสิร์ฟฟรี ไม่คิดเงิน
บนโต๊ะก็จะมีซอสพริก น้ำปลาให้ปรุงเพิ่มหากใครไม่ชอบรสที่มาดั้งเดิม ก็ลุยเลยครับ แต่ขอแนะนำชิมก่อนปรุงนะครับ เดี๋ยวจะกลายเป็นเสียรสชาติ เติมมากไปน้อยไปก็เป็นได้ครับสั่งไปสักพัก 10 นาทีก็มาเสิร์ฟแล้วครับ วันนี้คนน้อยมาก อาจจะเป็นเพราะกลางอาทิตย์ด้วยมั๊งครับ โต๊ะที่นั่งวันนี้ เอ๋ ปรกติโอเคเลยนะครับ แต่วันนี้แอบสกปรกไปนิดนึง (ถ่านไฟที่ร้านใช้ผัดมันปลิวมาเกาะเต็มโต๊ะเลยอะ)
ชาดำเย็นของผมผมว่าควรขมและ เข้มข้นกว่านี้อะครับ กินเหมือนกินน้ำเปล่าไปไหม ให้ 6/10 ครับ พอไหว แต่ไม่แนะนำคิดเงิน ก็ตก 35 + 10 บาท ค่าน้ำ = 45 บาท อร่อยอิ่มหนำสำราญกันไป ยังไงแวะมาทานกันดูนะครับ ร้านหาไม่ยาก อยู่ถัดมาจาก ห้องสมุดประชาชนนิดเดียว ด้านเดียวกัน ใต้สะพานลอยเลยครับจุดที่ตั้ง หาไม่ยากครับ
สำหรับวันนี้ขอลาไปก่อน สวัสดีครับ
Post
