【烏來旅行】從城市出走,到給樹學校,吃最道地的烤山豬肉、動手做竹筒飯、搗麻糬

給樹學校位在新店烏來山區,空氣清新,活動豐富,很適合全家大小一同出遊。

體驗1》竹筒飯DIY 

稍微傾斜竹筒,用竹片舀起糯米倒入。裝到八分滿後,注入清水,在桌上敲幾下。接著用香蕉葉和橡皮筋封住竹筒。


放入大鍋子蒸煮,大約等待40分鐘,美味的竹筒飯就完成了。

體驗2》相思木烤肉

給樹學校的給樹老師(左)先幫我們把木炭燒紅,當給樹老師判斷木炭燒到可以烤肉的程度時,我們才拿著長長的竹籤,放在爐火上烤。


烤肉要有耐心,剛烤時要拿低、靠近火源,等到肉開始變色,要趕緊拿高,以免烤焦。

烤了大約20分鐘,山豬肉的油花滴下來啦,油油亮亮的外觀超誘人。

體驗3》搗麻糬

在臼的四周抹油,再倒入蒸熟的糯米,用杵搗壓。


糯米的黏性好驚人!看給樹老師搗起來一點也不費力,自己試才知道超難!


麻糬搗好之後,再和花生粉一起搓一搓、揉一揉,好吃的麻糬就完成啦!


烏來小旅行第二日一大早,我們來到烏來山區。
【哪裡玩?】
地址:新北市烏來區里西羅岸路132~5號
電話:0917221575、0970250773找高小姐
說明:主要接待20人以上的團客

文字/Charlene Lin
影像/Magus Chen
麻豆/小楊
* 資料由客戶提供