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Telephone
012-214 1077
Awards and Titles
MICHELIN Selected (2024)
Opening Hours
Today
11:00 - 21:30
Mon - Sun
11:00 - 21:30
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Signature Dishes
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一说潮州菜就想到潮州粥,而且是番薯粥噢。粥带甜而且不会很稀,我还点了猪耳朵。我最爱猪耳朵那么有较劲,咬起来脆脆的而且不会重猪味,焖得很入味。加上个酸辣”菜脚“,它的辛辣浓郁和香郁的鸭味,我想因该是鸭骨鸭头鸭尾慢慢调味而成的,很适合配粥吃。
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老实说我从来都不是潮州粥的爱好者,因为重口味的我还是喜欢品尝到入口香浓幼滑的粥。这里的潮州粥清淡里带有一点番薯的甜味,米粒也没有想象中软烂。想必这时最传统的潮州粥吧。粥里面有一块番薯。但是番薯的味道并没有煮得软烂而融入粥里面,味道清清淡淡也不错。
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