不用起司也能打天下!最原汁原味的韩式烤肉
2017-05-09

在韩国人气第一名的「新麻蒲Shinmapo」韩国烤肉餐厅不仅在世界各地拥有超过500家分店,光是在韩国当地就有超过400的分行了,真的一点都不夸张!最近的韩式烧烤都狂打起司招牌,但Shinmapo的“泡菜蒸蛋”你吃过了吗?这可是韩国唯一一家有「炉边蛋」设计的烤炉所煮的喔!

新麻蒲BBQ
新麻蒲的BBQ一共分三大类,包括牛肉猪肉海鲜,每一个套餐都可以选择2人2-4人套餐或单点各种肉。除了有各式新鲜的小菜,如果单吃烤肉不够饱的话还可以另外加点「火山炒饭」「拳头饭球」


牛肉
爱吃牛肉的你一定不可以错过这种现烤现吃的机会!要吃牛肉就要吃最顶级的「和牛拼盘」,牛肉的雪花够多而且肉质也超鲜美,就算不沾任何酱料也可以吃到那种超浓肉汁的感觉!

和牛拼盘
除此之外,这里也提供牛肉的其他部位如腌制牛小排黄金去骨牛肋排黄金牛肋条,各部位有各的风采!

猪肉


新麻浦户心肉

烧烤必吃就是猪肉啦!新麻浦的户心肉可是他们的招牌,尤其腌过的肉烤过更有味道,这肉要是搭配烤过的黄梨是最棒的选择!又酸又甜的黄梨与烤猪肉毫无违和地搭,烤过的黄梨外干内脆,每咬一口都会在嘴里爆浆呢!

新麻浦五花肉
油脂超够的五花肉一放到烤炉上就开始“滋滋”作响,在现场的你真的会恨不得赶快把它放进嘴里!店员在烤的同时一边切块,这样不但能让猪肉能受热均匀,也熟得比较快!其他猪肉部位还有新麻浦肩肉

在这里除了沾酱单吃,你可以效仿韩国人最爱的几种吃法,如包在生菜配上凉拌萝卜丝 、烤黄梨块夹在一起或配上腌萝卜

海鲜
海鲜方面则有腌过的「香辣章鱼」「起司扇贝」,不得不说新麻浦的腌制都做得非常用心,无论是牛肉、猪肉还是海鲜都腌得非常入味,所以烤熟以后就算不沾任何酱料就已经非常美味。

另外的「起司扇贝」光是看起司沸腾的画面就非常诱人,建议趁热一口吃掉,超爽快!蘑菇和黄梨在烤过以后都变得十分
juicy,吃那么多肉以后可以吃一些缓缓肚子。

甜番薯
除此之外,这甜番薯是他们新加入菜单的食物,一开始就会放入火炭里,不用多久就可以拿出来剥皮享用了!一定要小心烫喔!

炉边蛋 - 泡菜蒸蛋 
一般外面看到的烤炉都是为了放起司而设计,Shinmapo的炉边蛋则让他们成为韩国唯一一家有独特的烤炉设计的烤肉餐厅。店员先把泡菜均匀地撒在锅里,再淋上已打散的蛋液。惊喜的地方来了,随着时间的过去,鸡蛋竟然像鸡蛋糕般地膨胀,金黄色的外表看着就好想吃,吃起来口感蓬松又不失厚实感,真的值得一试!


火山炒饭
爆发「蛋液」的火山炒饭是来Shinmapo必尝的招牌之一,千万别担心这火山炒饭是怎么弄的,煮法全程由贴心地店员包办,你需要的就只是耐心等候!

当浓浓的蛋液倒在弄好的饭团上真的就像火山爆发流出岩浆的样子,连冒出的阵阵烟都像!这「火山炒饭」一定要乘热吃,趁热把炒饭和蛋液拌在一起放进嘴里,真的好吃得会让你在心里呐喊“马西索哟!”

拳头饭球
再来也是自己也可以动手做的「拳头饭球」,把所有材料拌均后就可以开始把饭搓成一颗颗的饭球,可以直接放进嘴里吃或在放到烤盘上稍微烤一下下,各有不同的滋味!


部队汤 & 干明太鱼蛋花汤
吃过韩国餐的朋友都不会错过他们的汤食,这道部队汤味道偏辣,放入拉面后味道更吸引人,让你一口接一口地喝那热辣的汤头;后者则是味道较为清淡的干明太鱼蛋花汤,只要汤头一沸腾店员就会加入蛋液,摇身一变成了蛋花汤,适合比较不能吃辣的朋友享用。


冷面
冷的面怎么吃?千万别怀疑!这可是韩国人在夏天里最爱吃的传统美食。喜欢尝鲜的朋友一定要试试这吃起来虽然凉凉的但又酸又辣的冷面,大口大口地吃会令人有一种说不出的爽快感!


Strawberry Skillet Dessert
你对韩式甜点的印象可能只有Bingsu,但这个现烤现吃的草莓甜点的口感真的超特别!用杏仁加上花生做成的泥状基底单吃就有浓浓的杏仁香气,配上草莓优格冰淇淋后给你冰火二重天的滋味,加上新鲜草莓,不用吃冰也可以很满足!

烧酒&米酒
吃烧烤就要配烧酒或米酒啦!这里的烧酒和米酒都提供多达四种口味,其中包括同样原味柚子桃子还有苹果烧酒香蕉米酒

更多关于
「Shinmapo」餐厅资料,请点击:「Shinmapo」

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