话说这条旧巴生路已有过百年的历史,可说是巴生谷最有“年龄”的大路之一(甚至还比联邦大道还早建了60年。)它曾经是一雨成灾区,也被当地人称为龙蛇混杂之区,随着年代的变迁,由于地点靠近各主要大道,因此成了价值挺高的黄金地。既然已在这个大都会生存百年,当地自然有不少卧虎藏龙的道地美食,而且成为几代人的味蕾回忆。
(以下餐厅排名不分先后)
想吃完全没有骚味的烤羊扒吗?来这档有名的曹操烤羊就对了。这家档口就位于Wisma FGA前面,从旧巴生路转进旧古仔路就可以找到。大部分人来这里都是为了吃他们的招牌烤羊,羊扒使用特制的酱料腌制过,绝无骚味。烤羊扒以炭火烤熟后,剁成小块,方便食用,柔嫩多汁。除了烤羊肉,这里还有有烤鸡翼、烧豆腐和怡保rojak,
周围被一间间漆成五颜六色的木屋所包围,中间为露天的用餐区,很有泰国乡间的味道。烧烤的厨房也是开放式的,不时会飘出阵阵诱人的肉香。这里的烧烤选择多样,有烤猪颈肉、烤羊肉、盐烧金凤鱼和烤螃蟹等,所有烧烤都是现场用炭火来烤,上桌时热腾腾,味道佳,诚意满分!
话说,老板娘多年前在此尝试抄板面,目的是让餐牌多了一个选择。无心插柳,柳成荫,没想到这道抄板面自此一炮而红!目前由老板娘的儿子接棒,味道依旧保留。乍看之下,炒板面和福建炒面好像没什么两样,其实味道大不相同,炒板面味道比较咸,面条更有咬劲,记得加一些叁巴辣椒酱,让炒板面吃起来更加香辣美味!
这家位于Jalan Anggor的大炒餐厅已经营业超过30年,是当地的老字号之一。虽说地点有点偏僻,但是仍不少的识路食客到此用餐。他们的招牌名菜就是荷叶亚参鱼,制作方法独特,先将新鲜的金凤鱼下锅油炸至金黄酥脆,再用荷叶将鱼和亚参酱料包起来,下油锅再炸,让鱼肉更能吸收亚参酱汁和荷叶的香气,鱼肉吃起来十分脆口,脆到连鱼刺也能吞下肚呢!
你有吃过面条二尺长的板面吗?没有的话,一定要到位于Taman Seri Sentosa的这家板面餐厅试一试!他们的板面之所以叫做功夫板面,是因为要把面团拉到二尺长而不断,是需要一定的功夫的,当面条拉长后,吃起来口感会更为顺滑。不吃还好,一吃就上瘾!
这是旧巴生路另一家非吃不可的板面,而且很容易找,就在大路旁,距离Scott Garden购物商场不远。这家档口已经经营了超过40年,很多熟客从小吃到大。这里的板面面条有粗的和捏的可选,记得加料,整碗板面放了大量的猪肉片、蘑菇、江鱼仔和蔬菜,不过最赞的还是汤头,有点油腻,但喝起来非常的香,因为加了很多蒜米和炸葱。
这家有名的小吃馆隐藏在一条陋巷里面,只要在旧巴生路的邮局那里左转,就可以找到。虽然没有招牌,但“炒薯粉”三个字相当显眼,只要来对地方就应该不难找到。这里的招牌菜当然就是他们的炒薯粉,面条使用薯粉制成,呈浅褐色,半透明,口感柔嫩,和猪肉片、虾米和青菜一起抄,吃起来充满锅气,果然名不虚传。
这档老字号云吞面档口就位于Pearl酒店对面,和另一家大炒档口在同一个地点营业。这里的云吞面使用传统手法烹煮,选用全蛋云吞面,再加上让人垂涎的大块叉烧,美味极了。老板的烧叉烧功夫一流,选用的叉烧肥瘦适中,入口充满炭香。此外,包裹着猪肉和虾肉的云吞也不错。
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