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招牌菜
食家推介
又是鱼头米粉没错。这间店在kuchai lama这一带还蛮出名的。他们有很多分行,但这是第一间。这里常常会有很多顾客,我想都是为着他们家的鱼头米粉而来的。汤底很浓,面线也很好吃。可是,service差到不行。不喜欢那边的服务员!
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位于在kuchai lama 的这间阿顺鱼头米,听说已经有几间的分店口碑不错。于是这个早上就到了这间店点了一碗炸鱼鱼头米,也许我期待太高了没有想象中的好,汤是可以的,可是我觉得面线很碎也很难用筷子夹上来。
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鱼头鱼滑米是鱼头米加上几颗鱼滑,鱼滑的口感很好,新鲜有弹牙,鱼头也很好吃炸的很香而且不会多骨,粉方面他们选着了粗米粉,很有嚼劲也不会很快的把汤吸干,鱼头鱼滑米的分量也很大,吃完一碗就吃不下别的东西了。。
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这里的生虾鱼头米是最出名的,汤头呈奶色应该是用鱼骨熬的,里面还可以隐约尝到一点紹兴酒,令到这碗鱼头米粉更加浓郁,清甜。鱼头经酥炸,肉变得结实,生虾也是只是略经烫熟,虾肉弹牙,就实在让人食指大动啊。
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这一档亚顺生虾鱼头米在那里相当出名,客人源源不断!这里的生虾鱼头米里头还可以隐约吃到一点紹兴酒。可能是有放,令到这碗鱼头米粉更加香甜。鱼肉很结实弹牙,生虾也蛮大一下。实在让人食指大动啊,分量还好不会太多,或太少。价钱令人满意。
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