อุไรก๋วยเตี๋ยวบก

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ในวันนั้นที่ได้กิน เป็นวันแรกที่รู้จักก๋วยเตี๋ยวบกเลยค่ะ ก่อนหน้านี้ไม่เคยรู้จักไม่เคยได้ยินมาก่อนเลย เป็นยังไงก็ไม่รู้ แต่ในวันนี้ได้รู้จักเพราะไม่ใช่ว่าได้ไปตลาดน้ำคลองลัดมะยมหรอกนะคะแต่ป้าเขามาขายที่ตลาดนัดปีใหม่ของจุฬาฯ เลยมีโอกาสได้รู้จัก ตามความคิดแล้วก๋วยเตี๋ยวบกก็คล้ายๆ กับก๋วยเตี๋ยวลุยสวน มีเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ตัดเป็นเส้นๆ แล้ว มีผักสดหลายชนิดทั้งหโหระพา ผักกาดหอม แครอท กะหล่ำปลี ผักชีฝรั่ง แล้วก็มีเครื่องอีกหลายอย่างทั้งกุ้งแห้งตัวโตๆ ถั่วลิสงคั่วหอมๆ กระเทียมเจียว และพริกปั่นที่เหมือนกับพริกน้ำส้มที่ใส่เย็นตาโฟแต่ไม่มีน้ำส้มสายชู และที่สำคัญคือคือน้ำปรุงรส กลมกลอมมากค่ะมีสามรสทั้งเปรี้ยว หวาน เผ็ด หากใครไม่ชอบเผ็ดไม่ชอบเผ็ดไม่ต้องกลัวนะคะ คนขา