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7-min walk from Exit C, Causeway Bay MTR Station
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Introduction
The restaurant uses a large amount of snappers and secret ingredients to cook the soup. The signature snapper soup is fresh and sweet. The king crab legs with sea urchin rice soup, abalone with fish maw rice soup, and lobster rice soup are highly recommended.
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Opening Hours
Mon - Sun
11:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Recommended Dishes
廣東人喜歡品嚐以不同食材煲成的老火湯，而日本人的飲食文化就有點不同，一般都是較簡單的麵豉湯，或用昆布、鰹魚煲成的清湯，另外亦有著名的湯頭如豬骨湯，醬油湯和魚湯等，雖然沒有老火湯的滋補，但仍有其獨到之處。最近到了灣仔天樂里一間以鯛魚湯作主打的食店，門面裝上了大片電子展示板，不停播放著該店的食評影像，很是創新，內裡環境光鮮闊落，牆上掛上了日本浮世繪風的畫作，增添了幾分和風味道。叫得魚湯專門店，湯頭當然是靈魂所在，這店標榜魚湯以鯛魚熬煮，突出了其獨特性。據店家解說，鯛魚之營養價值在於其氨基酸均衡，較易被人體吸收，加上骨膠原及蛋白質豐富，脂肪又少，滋潤養顏。皇帝蟹腳海膽湯飯，兩款皇牌食材放在一起，賣相賞心悅目。廚師已將皇帝蟹腳部份外殼破開，方便進食，細心貼心，蟹腳偏幼身但仍可吃到一條條的蟹柳，肉質鮮甜爽彈；而海膽的份量亦不少，入口軟滑，甘香甜美！兩者輕輕浸在湯飯上，沾上了湯頭的鮮美，有助提升了味道的層次，豐腴順滑，更覺可口。而作為主角的鯛魚湯底果然真材實料，湯色奶白，魚味濃厚，怕腥的朋友最好加點胡椒粉辟腥；湯汁入口味道濃醇香甜，配上軟彈的日本米飯，吸收了湯汁的滋味，鮮甜濃郁，讓人一粒飯也不想浪費。吉列廣島蠔定食， 一客三件的廣島蠔，酥脆鮮美，炸皮不會太厚，亦不見油膩，咬開蠔汁滿溢，蠔香濃厚，水準不錯。特別一提的是跟餐的麵豉湯也十分足料，以魚湯為基底，伴上大蔥和豆卜，滲著淡淡的麵豉香，濃香鮮甜。吉列炸豬扒定食，吉列豬扒賣相吸引，豬扒厚切件頭十足，入口外酥脆內鬆軟，啖啖肉食得痛快，蘸上日式沙律醬和酸甜的燒汁，有助減去油膩，讓人食完一件接一件。這店菜式的選擇雖不算多，但勝在真材實料，主打精選食材，做得頗為出色，不失專門店之名。而價格走的是中價路線，套餐一般八十至百多元不等，以質素環境來說，算是不錯，可以一試。
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王子懷念着鰂魚涌吃過的肥牛湯烏冬，於是我帶他們到灣仔分店再來朝聖一番。灣仔分店位於跑馬地電車路，鵝頸橋十字路口，灣仔舊有Neway旁邊，非常方便。餐廳的大門用了日本式半透明躺門，這裡裝修簡潔，餐廳面積也頗大，木色的餐枱和椅子大約有10張四人枱；服務員態度親切有善，值得一讚。看着熟悉的下午茶餐牌，有六款可供選擇，價錢一律＄45包熱飲，但留意全店最低消費每位＄50；而餐廳亦添加了一張可以自選湯底及配料的餐單，像是豪華車仔麵一樣；而我卻被一份海膽湯飯相片深深吸引着，所以今天決意豪吃一番。最後我們點了一份下午茶餐雜菇炒肥牛湯烏冬配豬骨湯＄45配熱飲；一份海膽湯飯＄138；一份自選麵餐：稻庭手打烏冬＄36包括海帶黃菜京蔥，自選湯底自家製豬骨湯或者地獄豬骨湯，而我選了鯛魚濃湯加＄5，木耳絲加＄6，花膠兩件加＄15，象拔蚌三件加＄12，一共＄74配熱滴漏奶茶。大約10分鐘，豬骨湯雜菌炒牛肉烏冬先上枱，超級大碟的炒肥牛認真誇張，他不但有外在美，也非常有內在美，不至於入口即溶，但肥牛鮮嫩可口，實在無懈可擊，冬菇絲再配合牛肉的獻汁一起炒，非常野味，極力推介。另外我的象拔蚌花膠木耳絲鯛魚湯烏冬亦上枱，可惜鯛魚湯沒有北角店的濃郁魚湯味，味道偏鹹，坦白說有點失望；娃娃菜和木耳絲新鮮爽口；象拔蚌口感爽口彈牙，味道與魚湯非常合拍，值得一試；花膠明顯調味煮至淋身，味道香甜，質地柔滑，物超所值；至於烏冬麵質軟硬適中，薄身通透，口感軟彈煙靭好味，分量十足，非常飽肚，十個讚。最熱切期待的海膽湯飯終於上枱，亦是鯛魚店近半年的主打，特別在他用鐵鍋送上，再用火一直保持溫度，這回他算是熱辣辣的表表者。不得不讚的一份巨型海膽，由於我怕海膽變熱，所以我先把他們放上碗，海膽口感軟滑，味道鮮甜，分量是我像吃了一版海膽刺身，物超所值；湯飯一向是我的至愛，米飯粒粒分明，配合香濃的魚湯，湯飯入味，可能是我吃得太慢的關係，又或是火一邊蒸發水份，最尾越吃越鹹，有點可惜，但是整體上也不錯。就是這樣，我們渡過了一個有驚無險的8號風球，舒服地享受着一份下午茶餐。簡單，便是幸福！
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有時吃東西真是一分錢一分貨， 就好像這間鯛魚泡飯專門店，食碗泡飯價錢都要一百幾十，是否值得見仁見智。門面及內部都是日系裝修設計，大門上方大大塊的電視不斷播出廣告，就算遠遠也容易看到。皇帝蟹腳海膽泡飯 $168每款食物都有一些重點，好難取得平衡，而這個泡飯在材料及湯底上都拿捏得準確， 湯底味道濃郁，魚湯香氣在火爐加熱過程中慢慢飄了出來。出面舖頭的湯會愈食愈口渴，但這個湯感覺沒有下味精，感覺很好。皇帝蟹腳和海膽也很新鮮，海膽多數是生吃，現在將海膽放在熱湯中灼一灼，這樣半生半熟的食法又是另外一種風味，皇帝蟹腳一絲一絲蟹肉，肉質爽嫩。整體味道佳，但價格稍貴，對於打工仔的我要一段時間才再幫襯。
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今晚同朋友約左係灣仔見面， 佢提議試下係天樂里既鯛魚魚專門店。 入到去見到好多人坐滿左，好在 我地預約左。唔使等 就可以快快食到好味野！！ 我叫左生蠔泡飯，朋友就豪氣咁叫左龍蝦泡飯！！鯛魚湯是非常濃香， 湯底用料相當豐富。 生蠔鮮甜， 龍蝦彈牙爽口， 味道一流！份量好多， 食左3/4已經飽飽 ,食唔哂，飲左好多魚湯🤤🤤滿足！！👍
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吾知係米唔收加一所以啲服務差到一個點..自選下午茶 3餸送飲品 我嗌左杯熱檸水 黎到時得兩塊薄檸檬 同暖水都稱吾上既「熱檸水」 當時餐廳其實得小貓三四隻 但店員就好似忙呢樣忙嗰樣 嗌左幾次先有人黎落單 而且態度好似吾想回答我地既問題 問可吾可以俾兩杯水黎最尾冇左件事湯飯跟爐上 我同個類似經理既男人講個火熄左 佢話係正常 因為個爐係靠兩粒野著火 一燒完就熄 但問題個湯一啲都吾熱 要燒兩次先得第二就係「花膠」其實係魚肚？！$15得兩塊所謂既花膠 其他配料亦吾算好食同有啲貴 湯底冇電視/廣告話咁濃魚味 兩個人食左$201 價錢仲可以接受，但食物既質素同服務態真係有待改善。
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