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Exit A1/ C1/ L5, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station/ Exit F, Austin MTR Station
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Telephone
31858338
Introduction
A one-Michelin-star restaurant, ÉPURE is a fine-dining French restaurant that aims to serve contemporary dishes made from the finest ingredients. Apart from scrumptious food, ÉPURE also has an extensive vintage wine collection.
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Awards and Titles
Michelin 1 Starred Restaurant (2017-24)
Good For
Romantic Dining
Special Occasion Dining
Additional Information
Lunch/ Weekend Brunch: 12:00nn - 2:30pm (last order) Afternoon Tea at the Lounge: 12:00nn - 4:30pm (last order) Dinner: 6:30pm - 9:30pm (last order)
Opening Hours
Today
12:00 - 22:30
Mon - Sun
12:00 - 22:30
*Lunch/ Weekend Brunch: 12:00 - 14:30
Afternoon Tea at the Lounge: 12:00 - 16:30
Dinner: 18:30 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Recommended Dishes
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麵包
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餐前小食
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Amuse Bouche
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Souffle
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Lobster+23
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米芝連星級法國餐廳EPURE係呢個春季同享有巴黎之花之稱嘅香檳品牌Perrier-Jouët合作為大家帶黎春日感滿分嘅afternoon tea set 配上EPURE最經典露天花園一定係絕配可惜當日天氣不似預期 唯有係室內enjoy室內環境同樣優雅PERRIER JOUET x EPURE The Blooms Afternoon TeaDelectable Savouries 法式美點Smoked Salmon & Potato with Crème Fraîche煙三文魚配上魚子 鹹香鮮味底下配搭薯仔感覺幾新鮮 Spanish Ham & Butternut Squash一口size鹹撻帶住油潤感嘅西班牙火腿配搭香甜南瓜蓉 估唔到咁matchTomato & Mascarpone Cheese with Champagne Jelly番茄配意大利軟芝士及香檳啫喱蕃茄好香甜 意大利軟芝士質感軟綿creamy加入香檳啫喱增添一陣甘甜感Red Prawn & Trout Roe with Tropical Champagne Salsa紅蝦爽彈鮮味配上充滿熱帶果香嘅芒果及熱情果令鮮味更突出Mini Croque Monsieur芝士火腿三文治兩面都烘得好香脆又帶牛油香三文治餡鹹香 芝士帶點半溶感好吸引Black Truffle & Comté Cheese Sandwich三文治同樣烘得香脆黑松露好香濃 配上芝士好濃郁Lobster Roll中間大大舊龍蝦肉配上新鮮生菜及蕃茄食完都唔會覺得太heavy Delightful Sweets 法式甜點Strawberry Champagne Delight好精緻嘅蛋糕外層帶住少女感十足嘅淡粉色內裏軟綿又帶住草莓香Matcha Cake抹茶蛋糕質感好綿蛋糕濕潤 帶住抹茶甘香Rose & Raspberry Opéra士多啤梨酸酸甜甜慕絲質感輕盈味道唔會過甜Macaron同樣好精緻加左花花嘅裝飾少女心爆發Original & Raisin Scone鬆餅濕潤 味道充滿醇香牛油香氣配搭cream cheese及果醬充滿classic感
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位於海港城的Éᴘᴜʀᴇ，是一家連續多年榮獲米其林一星的法國菜餐廳。偌大又貴氣門面之後是酒吧位置，再來才是金碧輝煌貴氣的情調用餐區。.能連續多年獲的米芝蓮榮譽，對其質素不抱懷疑。我們選擇了餐廳的推薦餐單，餐單上共有八道菜式，在夾著一星榮耀的高級法式ꜰɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ來說，每位索價 💲1688 滿親民。.✿ ᴄᴀɴᴀᴘÉ先送上自家製的新鮮麵包。餐前小食是一口法式海膽撻。賣相非常精緻，酥脆外殼包著鮮美的海膽，帶來了絕妙的口感和豐富的層次感。.✿ ʜᴀᴍᴀᴄʜɪ ᴄʀᴜᴅᴏ ᴡɪᴛʜ ᴊᴀʟᴀᴘᴇÑᴏ ᴀɴᴅ ꜱʜɪꜱᴏ油甘魚刺身配墨西哥辣椒和紫蘇所做的鮮綠色醬汁。墨西哥辣椒和紫蘇配搭味道獨特，嶄新味道。.✿ ᴋᴇɢᴀɴɪ ᴄʀᴀʙ ᴡɪᴛʜ ᴄᴀᴜʟɪꜰʟᴏᴡᴇʀ ᴀɴᴅ ᴄᴜʀʀʏ像啫喱一般清澈的毛蟹、椰菜花、咖哩凍帶微微的咖哩味，新鮮及難以形容的獨特的風味。.✿ ꜱᴄᴀʟʟᴏᴘ ᴡɪᴛʜ ᴠɪɴᴀɪɢʀᴇᴛᴛᴇ ᴘᴇʀʟᴇ ᴀɴᴅ ꜱᴀᴜᴄᴇ ᴍᴀʀɪɴɪÈʀᴇ珍寶尺寸的帶子搭配上香醋珍珠和白酒汁，滿鮮嫩。.✿ ʟᴀɴɢᴏᴜꜱᴛɪɴᴇ ᴡɪᴛʜ ꜱᴀᴠᴏʏ ᴄᴀʙʙᴀɢᴇ ᴀɴᴅ ᴠɪɴ ᴊᴀᴜɴᴇ賣相特別的海螯蝦主題菜式，黃黑間條紋皮下是鮮嫩彈牙海螯蝦，搭配上野甘藍菜和法國黃酒，散發出海鮮和黃酒的香氣。.✿ Qᴜᴀɪʟ "ᴀʟʙᴜꜰᴇʀᴀ"主菜部份是鵪鶉配鵪鶉忌廉汁。慢煮嫩滑的鵪鶉搭配上鵪鶉熬製的忌廉汁，帶來了一種豐富的肉香和奶香。.✿ ᴛɪʀᴀᴍɪꜱᴜ在正式的甜品前，餐廳送上一客青檸雪葩先一清味蕾。然後再送上最後的提拉米蘇。這款經典的甜點以層層疊疊的蛋糕、濃郁的咖啡和香甜的可可粉完美呈現。每一口都帶來了濃郁的奶香和咖啡的苦甜交融，給人一種迷人的甜蜜感受。.✿ ᴍɪɢɴᴀʀᴅɪꜱᴇꜱ另外還有精緻的法式小甜點陪襯茶及咖啡。.Éᴘᴜʀᴇ以其精緻的法國菜和令人驚艷的味覺體驗贏得了米芝蓮的美譽。每一道菜都展現了高超的了廚藝和創意。讓人愛不釋手。雖然價格稍高，但物有所值。如果你想要品味一場精緻的法式美食之旅，值得一試。
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週末到海港城來一場夢幻花園下午茶！榮膺米芝蓮一星的ᴇᴘᴜʀᴇ開業十周年標誌性的四樓露台花園來個大升級有繽紛花卉裝置藝術 營造活力又優雅的浪漫氛圍空間感十足 露台旁的高桌還能欣賞維港景色呢 : ) 像置身法式花園的迷人環境當然也要品嚐餐廳推出的全新法式下午茶ᴇᴘᴜʀᴇ 分別推出「ᴛʜᴇ ʙʟᴏᴏᴍs」和「ᴛʜᴇ ʀᴏʏᴀʟ」迎合不同口味的大家！ | ᴛʜᴇ ʀᴏʏᴀʟ ᴀғᴛᴇʀɴᴏᴏɴ ᴛᴇᴀ || ʜᴋ$𝟿𝟿𝟾 ғᴏʀ 𝟸 | ✺ sᴀᴠᴏʀɪᴇs ✺๑ sᴍᴏᴋᴇᴅ sᴀʟᴍᴏɴ & ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ ᴡ/ ᴄᴀᴠɪᴀʀ๑ sᴘᴀɴɪsʜ ʜᴀᴍ & ʙᴜᴛᴛᴇʀᴜᴛ sǫᴜᴀsʜ๑ ᴇxᴛʀᴀ ʀɪᴄʜ ᴄʜᴇʀʀʏ ᴛᴏᴍᴀᴛᴏᴇs๑ ᴍɪɴɪ ᴄʀᴏǫᴜᴇ ᴍᴏɴsɪᴇᴜʀ๑ ʟᴏʙsᴛᴇʀ ʀᴏʟʟ๑ ʙʟᴀᴄᴋ ᴛʀᴜғғʟᴇ & ᴄᴏᴍᴛᴇ ᴄʜᴇᴇsᴇ sᴀɴᴅᴡɪᴄʜ小小龍蝦包內容豐富 肉質鮮甜法式芝士火腿三文治比平常更鹹香煙三文魚配薯仔添上矜貴魚子醬一切配搭都很特別！ ✺ sᴡᴇᴇᴛs ✺๑ ʀᴇᴅ ғʀᴜɪᴛ ᴅᴇʟɪɢʜᴛ๑ ᴄʜᴇsᴛɴᴜᴛ ᴏᴘᴇʀᴀ๑ ᴘᴇᴘᴘᴇʀᴍɪɴᴛ ᴄʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ ʀᴏᴜʟᴀᴅᴇ๑ ᴍᴀᴄᴀʀᴏɴ๑ ᴏʀɪɢɪɴᴀʟ & ʀᴀɪsɪɴ sᴄᴏɴᴇ甜點有酸甜開胃的草莓慕斯蛋糕還有清新的薄荷朱古力卷sᴄᴏɴᴇ 附上莓醬跟酸奶醬鹹甜品比例剛好 不會覺得太甜膩呢！ ✺ ʙᴇᴠᴇʀɢᴇs ✺๑ ʟᴀᴛᴛᴇ๑ ᴀᴍᴇʀɪᴄᴀɴᴏ๑ ᴘᴇʀʀɪᴇʀ-ᴊᴏᴜᴇᴛ ɢʀᴀɴᴅ ʙʀᴜᴛ除了精美的咖啡或茶在下午茶上桌前會先送上香檳香甜的巴黎之花香檳 醉人又愜意！ 第一次在海港城的露天花園上享受下午茶想不到氛圍和環境都很加分！而且當天天氣超好 不艨濕濕冷冷的坐在愜意的ᴏᴜᴛᴅᴏᴏʀ 慢活一下真是人生一大享受！
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今次有係官網Book 到，好好彩前一日都book 到。係海港城海洋中心四樓，一入去就覺得個環境好Grand，好有Fine Dinning 感覺Menu 有兩個Set 可以揀，今次無揀到Classy 啲果個Set，Exclude 例如龍蝦包，黑松露多士Overall，覺得不過不失，性價比主要For 個景 (遺憾地因為天氣關係，本身Outdoor 花園唔開，只限室內)如果係同朋友gathering 或者 celebration，推介呢間High Tea，非常打卡able !
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呢間餐廳都唔係第一次去㗎喇,原來對上一次去已經係2021年😂連廚師都已經換埋！本身菜單就得三道菜啦,當然再要加多一兩樣佢哋嘅signature 菜式. 加咗蘑菇湯,帶子同埋龍蝦,另外兩杯白酒,最後加多兩杯double espresso☺️服務員其實態度好好,原本安排畀我坐嗰張枱比較窄😅同佢講完即刻就換咗一張寬敞啲嘅枱畀我啦仲要係景觀好啲嘅👍佢哋嘅蘑菇湯好濃鬱完全唔落水去做嘅所以你飲落去係好濃烈嘅蘑菇味, 一個法國田螺蒸蛋啲蛋好滑, 帶子做到半生熟好鮮甜😁之後嗰個龍蝦又係好出色石頭魚龍蝦湯配嗰個龍蝦肉又係做到啱啱熟好鮮甜好好食,主菜係一個慢煮鱈魚同埋一個燒三黃雞,雖然唔係驚喜但係都係好好食😉甜品係橙酒梳乎厘配咗一個雪葩,梳乎厘用橙酒做真係好傳統亦都係好好味. 成餐飯每一樣嘢都好滿意👍
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