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Telephone
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Introduction
A famous roasted goose shop, has been opened in Hong Kong for 50 years. Operated a goose farm themselves and ensure 100% charcoal grill to make the skin crispy.
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Awards and Titles
Best Restaurant in Tsuen Wan (2012), MICHELIN Bib Gourmand (2023-2024)
Good For
Drivers Friendly Dining
Opening Hours
Today
11:00 - 22:00
Mon - Sun
11:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
Recommended Dishes
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去食晚餐，叫咗套餐，首先飲個西洋菜陳腎湯先，好有火候，熱辣辣，好好味👍🏻當然有燒鵝，個皮好脆，不過就覺得較為瘦啲，肉比較乾身，同埋其實例牌都唔係好多舊肉。反而覺得個花膠花菇喜出望外，足料，夠林夠入味！個炸蝦丸唔會好厚粉，炸到脆卜卜，入面蝦膠有口感！餐入邊包兩罐汽水，但唔知係乜嘢牌子，所以自己另外嗌咗可樂飲。見食評好多人都話服務差，近半年去過兩次，可能我好彩啦，其實個個服務員都好客氣，都好有禮貌，我覺得OK喎！
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行很多食評都說這一家好 中午1:30親身黎食叫左兩個燒鵝飯十分差首先燒餓飯+茶位+花生+一（埋單差不多$240）食物差數十分差燒餓皮沒光擇 肥膏多肉質有偏黑乾身（跟本就放左好耐）然後見隔籬枱叫左個例牌完全係兩個樣 我建議大家去食叫例牌/半隻/全隻切記唔好叫碟頭飯（好似垃圾 兩碟埋單240拎去餵狗質數）我拎碟飯去問店員 佢話我地燒餓係每日出爐係咁迴避問題大佬！成碟野係你面前仲要有隔籬枱對照 係唔靚就唔靚架啦講咁多估仔做咩 如果食碟頭出返去出面陳記果啲都係$50幾如果叫例/半/全隻先好去（已付圖 大家慢慢睇）
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今日係朋友生日，特登改出行程去深井裕記燒鵝食飯慶祝，點咗最出名嘅燒鵝，之後仲有豉油王鵝腸，再嚟一個啫啫雞，之後點多一個椒鹽豆腐，終於食到我心心念念嘅燒鵝啦，鵝皮脆多汁，唔會太騷，冇啲鴨咁騷，肉汁都算多，鵝腸都好值得推介，好爽脆然之後仲有少少脂肪，越咬越香，雞煲都啫得好入味，啲雞一啲都唔似冰鮮嘅雞，比較似新鮮嘅雞，肉質有咬口，然之後啲豆腐表皮都炸得好脆，豆腐入邊好嫩滑，就係淡咗少少，如果啲炸蒜再多少少就好喇，整体來講地方都唔算難搵，今日價錢都算ok，啲哥哥姐姐都算熱情。
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呢間燒鵝店非常之出名 專登入深井一試 叫咗一份例牌燒鵝配白飯 燒鵝肥瘦適中 燒鵝皮唔算特別脆口 但係醬汁調校得入味好吃 配上佢哋自製嘅燒鵝醬食口味酸酸甜甜 會解咗燒鵝嘅油膩感 不過整體感覺同其他地方食嘅燒鵝差不多 個人覺得未算特別出色
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今次行到深井，非試不可的就係呢家嘅燒鵝！先講講隻燒鵝，個皮香脆得嚟唔油膩💫，肉質嫩滑，啖啖肉汁，真係得意得滯😍。再來個琵琶豆腐，外面金黃酥脆，入面幼滑得黎咸香適中，啱晒口味👌！話說返個炸生蠔，炸得外脆內軟，海鮮鮮味一啖噴發⭐，食落好有滿足感。平民口味，真心推介！就算係港式粵語我都要讚一句：真係咁滑咁正！食完之後個人心情都好似明朗咗好多，下次還會慕名而來！👍
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