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4-min walk from Exit A3, Wan Chai MTR Station
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Telephone
25911898
Introduction
Hong Zhou Restaurant serves Jiang-Zhe cuisine and the inside of the restaurant has simple Chinese decorations. Special dishes at this restaurant include the fried noodles Hangzhou style, grilled shrimps and duck soup.
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Good For
Group Dining
Opening Hours
Today
11:45 - 14:30
17:45 - 22:30
Mon - Sun
11:45 - 14:30
17:45 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
Recommended Dishes
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本身抱住冇咩特別嘅感覺嚟同客食呢間,食完之後發覺超正!杭州菜原來可以咁好好食而且經理服務態度好好好專業!本身以為會係好舊式嘅酒家,因為上網睇相同埋見到個門面,原來入面都幾靚幾華麗好舒服嘅格式!因為早到,所以頭嗰幾尾餸都係老闆整,勁好味!譬如煙燻田雞腿,全台100%嘅人都話好好味,我自己都覺得勁驚喜,煙燻嘅味超級特別,唔同平時食開嘅,而且田雞好嫩滑彈牙,完全恰到好處嘅成熟程度必食推介酸菜魚生魚片都好正,好厚實嘅一片食落去又好口感,唔似坊間食咗好似張紙咁老鴨湯鹹香味,但係我就普普通通因為太多油,反而係咁食嗰啲湯料賣相非常靚嘅醉乳鴿,超級鮮嫩,之後開始忙,見到擺盤都冇呢碟咁靚人哋嗰啲🤭牛腱就普普通通比較乾身硬注要份量好少其實,中間嗰啲係用生菜堆起,應該係食佢嘅手工冇臭味第一次食乞兒雞!呢個富貴雞 店員六個鐘煮,我早一日預訂!好特別,不過雞就比較鞋,入面嘅大頭菜好不過就唔會encore啦秋天就算貴都要食大閘蟹! $368.1隻㗎,好多膏上湯菠菜好嫩仲有個豆腐雙臭真係一試難忘!佢係勁臭臭,正常未必頂得順,我之後同同啲friend講返,佢話好難食,我又覺得唔係難食,因為其實佢仲好出色,好突出嘅一味餸,只係佢本身係臭嘅菜式🤣唔識形容,不過我覺得一生人點都要試一次最後仲加咗個桂花酒釀丸子,勁香桂花味,勁大碗$48 ,大家捧住個肚走要讚一讚吳經理,好醒目 做嘢爽快有機會一定會再嚟!環境服務都舒服,老闆笑笑口好搞笑😂🤭😳
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過開海有事做,約响附近返工嘅好好好姊妹食個晏先,佢推薦呢間,因為佢想食臭豆腐。係有臭豆腐嘅嗅覺,即叫即炸熱辣辣,一口一啖,醮甜醬、豆瓣醬呢個黃金組合,絕對係為佢而嚟嘅高級版街頭小食。錢江小炒,用豆腐乾絲、醃菜(唔知係咩菜),係清淡版嘅小炒王。紅油抄手,皮薄餡多,但味道唔算驚喜,$118確實有點貴。生煎鍋貼煎至皮脆,餡有肉汁,食得出製作用心,好好味。
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心血來潮去杭州酒家吃傳統懷舊菜式。先來一個醉香乳鴿,體積真的不少,浸淫在非常芳香的紹興酒內,乳鴿可口,刀工也很幼細,方便一口吃。再來兩客蟹皇翅,味道非常濃郁,內有很多蟹黃,稍嫌薑味比較重,比較一般的紅燒翅美味很多,非常濃郁。再叫了一個龍井蝦仁,蝦仁非常新鮮,蝦的體積比較細隻但配以浙醋非常鮮味,龍井味芳郁,值得一吃再吃。再來一個醬烤茄子,魚香茄子吃得太多了,這個醬烤茄子非常濃味配以豬肉絲及春筍,不會太油膩,所有醬汁入了茄子內非常好味,值得推薦!最後來一個煎鍋貼,體積比較大,雖然只有四隻已經很飽了。整體來說,水準很好,我會再來吃。
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一撞門口就覺得呢間小店有種家庭式嘅溫暖感覺,不過心諗應該又係普普通通嘅小食店吧。一落口嘅炸彈雞軟滑到不得了,啲香料又融合得好自然,真係香到出晒神!啲蛋撻就算啦,皮酥餡滑,入口即溶嘅程度,整到我差啲叫賣相唔講得咁滑嘅名堂出嚟😳。茶餐廳嘅奶茶平時都係掛住平平無奇嘅形象,但喺呢到真係重撃我嘅味蕾,夠香夠濃,撩得我心癮癮。喺呢間小店嘅過程中,真係食到興奮噴晒,而且感受到佢哋對食物嘅用心同熱情🔥。會揀再嚟啲是既因為食物美味,又因為呢度有家嘅溫馨氛圍。食完後,心情真係靚晒,講真,下次還會特登嚟食!🤤🎉👍
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先作【 總結 】不知道是否現在差了,第一次來,今晚的菜小妹就覺得不及格啦。一言以蔽之,就是菜餚沒有味道,調味也不濟,糟蹋了一桌名菜。而地方清靜,坐得都算舒服,除此之外,沒甚麼可以再加分,是很失望的一頓晚餐。 希望店方認真吃一下自己做的菜,日後多用心去改善。【 龍井蝦仁 】沒有茶香,蝦仁也不鮮美。**【 東坡肉 】味道可以,但燜(不隔水,直火煮所以應該是「燜」不是「燉」吧)的時間不夠,肥肉較爽,未能做到那種軟糯,入口融化的奇妙口感。東坡肉本來就沒有用甚麼香料,冰糖、醬油、蔥、薑片,但是收汁把冰糖醬油汁變濃稠蓋住肉塊,味道特別的銳利鮮明,此處還欠點火候。**但是還有好的點子,就是肉塊大小適中(其實比較小,小妹反而喜歡)。小妹之前吃都是大個一些的了,據說是傳統 size,當然那些大塊頭是燜得酥嫩,不會覺得肥膩的。【 杭椒牛柳 】牛肉肉質普通。基本上跟所有菜一樣,就是沒有味道紛陳,不見得杭椒散發甚麼辛辣芬芳,還是死實的味道。**【 香酥鴨 】不知道為甚麼可以鴨沒有鴨味,又沒有調味,下面的蝦片已經不脆。**【 杭州臭豆腐 】特別歸特別,「臭菜臭豆腐」本是名菜,那陣印刷廠的油墨味,其實小妹覺得不臭,當然不是愉悅的香味,只是氣味很奇妙,今晚這道臭豆腐,吃下去沒有甚麼豆味,當然也沒有臭味,淡然白紙一張似的,這樣何必大費周章?不如就咁煮個豆腐吃好過啦。**寫到這裡,對其他菜都沒有太多評價,請看看照片幻想一下味道吧。【 錢塘江鱸魚 】**【 蟹粉豆腐 】好坦白講,和《浙江軒》比是有段距離的。**【 醉雞 】**【 茭白筍 】**【 生煎包 】上菜時微暖,怎樣看也不像生煎喔。**【 高力豆沙 】這個甜點,味道與口感都算可以了。
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