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2020-04-09
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此店出名做到極致的服務，平常長期常滿，但由於目前疫情下，變得凋零冷清，還有好幾台捧場客，實屬不錯。此店防備措施充足，首先進店前台先幫客人量度體溫，不過這次就沒有記錄負責該區服務員的《服務員體溫卡》，可能遺忘了。湯底的份量夠彈性，2人同行可算四宮格但要2款湯底，另外2款選清水不花錢，劃算。青椒火鍋，不麻辣度剛好，夠香；明星蕃茄湯加真蕃茄，不算很濃郁，可當湯喝。毛肚，應是此店的招牌之一，爽脆。鮑魚，單價高但物有所值。西班牙梅豚肉，油脂不多，不韌。羊肉卷，油脂也不多，口感不錯，不膻。桂花蚌，算鮮，夠爽脆。2人光顧，點餐如下：（1）四宮格 青椒火鍋 蕃茄火鍋（明星鍋底） 清水火鍋 清水火鍋（2）撈派毛肚（半）（3）桂花蚌（半）（4）西班牙梅豚肉（半）（5）羊肉卷（半）（6）鮑魚（半）x2（7）黑魚片（半）（8）老油條（半）（9）竹筍（半）（10）山藥（半）（11）服務員睇臺（施雯雯）（12）藍妹640ml（13）椰汁聽裝（245ml）（14）自選小料 x2 加一後，合共HK$716。
此店防備措施充足，首先進店前台先幫客人量度體溫，不過這次就沒有記錄負責該區服務員的《服務員體溫卡》，可能遺忘了。
湯底的份量夠彈性，2人同行可算四宮格但要2款湯底，另外2款選清水不花錢，劃算。
青椒火鍋，不麻辣度剛好，夠香；明星蕃茄湯加真蕃茄，不算很濃郁，可當湯喝。
毛肚，應是此店的招牌之一，爽脆。鮑魚，單價高但物有所值。西班牙梅豚肉，油脂不多，不韌。羊肉卷，油脂也不多，口感不錯，不膻。桂花蚌，算鮮，夠爽脆。
2人光顧，點餐如下：
（1）四宮格
青椒火鍋
蕃茄火鍋（明星鍋底）
清水火鍋
清水火鍋
（2）撈派毛肚（半）
（3）桂花蚌（半）
（4）西班牙梅豚肉（半）
（5）羊肉卷（半）
（6）鮑魚（半）x2
（7）黑魚片（半）
（8）老油條（半）
（9）竹筍（半）
（10）山藥（半）
（11）服務員睇臺（施雯雯）
（12）藍妹640ml
（13）椰汁聽裝（245ml）
（14）自選小料 x2
加一後，合共HK$716。
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