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2009-09-09
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約了兩位舊同事超過半年到今晚才聚舊，其中一位不怎麼能吃辣的也遷就了我們，終於決定以四川菜飯聚。前菜兩小碟: 豬耳和辣椒涼伴高麗菜(椰菜)，$8 兩碟必收前菜價。本人認為此等收費很不公平，以為 $8客人不會計較，就係咁每桌就多收 $8-$16，以人數多少計算，為何不要也強收呢。水煮黃丁魚: 水煮魚到川菜館是必選之一，足夠我們三人胃口，每條黃丁魚長約6厘米每條切成兩件。魚經過油炸後才放進大盤中，然後加入辣椒油浸著上桌。黃丁魚肉質爽口，魚骨非常幼細，相信若吞下了魚骨也沒有大礙。酸辣川北涼粉: 少許青瓜絲作點綴，不過生蔥花似乎多餘了，或者放芫茜賣相會較優勝。涼粉份量太少，一碟價錢$38份量應該多些吧，很爽滑，想像一下口感似條狀的涼粉。口水雞: 伴有芝麻花生粒的口水雞，為怕一位不食辣同事要求少辣，結果麻辣程度是零，雞肉尚算嫩滑，不知調味汁是即時調較還是一早調好，若是後者就令整個口水雞差了些。不浪食物的我把剩餘的通通吃下。不知道啤酒是否可以解辣，我們要兩支啤酒作為的飯後甜品解除口中的辣油味，然後趕著前往買朱古力飲品。三位賣單$393
前菜兩小碟: 豬耳和辣椒涼伴高麗菜(椰菜)，$8 兩碟必收前菜價。本人認為此等收費很不公平，以為 $8客人不會計較，就係咁每桌就多收 $8-$16，以人數多少計算，為何不要也強收呢。
水煮黃丁魚: 水煮魚到川菜館是必選之一，足夠我們三人胃口，每條黃丁魚長約6厘米每條切成兩件。
魚經過油炸後才放進大盤中，然後加入辣椒油浸著上桌。
黃丁魚肉質爽口，魚骨非常幼細，相信若吞下了魚骨也沒有大礙。
酸辣川北涼粉: 少許青瓜絲作點綴，不過生蔥花似乎多餘了，或者放芫茜賣相會較優勝。涼粉份量太少，一碟價錢$38份量應該多些吧，很爽滑，想像一下口感似條狀的涼粉。
口水雞: 伴有芝麻花生粒的口水雞，為怕一位不食辣同事要求少辣，結果麻辣程度是零，雞肉尚算嫩滑，不知調味汁是即時調較還是一早調好，若是後者就令整個口水雞差了些。
不浪食物的我把剩餘的通通吃下。不知道啤酒是否可以解辣，我們要兩支啤酒作為的飯後甜品解除口中的辣油味，然後趕著前往買朱古力飲品。
三位賣單$393
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