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2020-03-21
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疫情陰霾持續的情況下，此店防備措施充足，首先進店前台先幫客人量度體溫，待客人安坐後，該區負責的服務員會將其所有的體溫記錄在《服務員體溫卡》內，確保你我不發燒。湯底可算一款或合併四款，適合一伙人的不同口味或想嘗試多款的。清油麻辣湯底，標準較溫和，嗜辣人士需加麻加辣。若麻辣太悶，青椒湯底是另一辣類選擇，精神為之一振。毛肚，應是此店的招牌之一，爽脆。羊肉卷，油脂不多，口感不錯，不膻。鴨血，不會結實，算滑嫩，但還是台灣本地的更滑更嫩更彈性。桂花蚌，算鮮，夠爽脆。總體服務不多說，無法挑剔。4人光顧，點餐如下：（1）四宫格 清油麻辣火鍋 菌湯火鍋 胡椒豬肚雞火鍋 青椒火鍋（2）撈派毛肚（半）（3）精品肥牛（半）（4）羊肉卷（半）（5）午餐肉（半）（6）鴨血（半）（7）桂花蚌（半）（8）香菜牛肉丸（半）（9）鵪鶉蛋（半）（10）手切牛板腱（半）（11）青筍（半）（12）菠菜（半）（13）大白菜（半）（14）老油條 （半）（15）服務員睇臺（16）青島啤酒 x4（17）自選小料 x4 加一後，合共HK$1,192。
湯底可算一款或合併四款，適合一伙人的不同口味或想嘗試多款的。清油麻辣湯底，標準較溫和，嗜辣人士需加麻加辣。若麻辣太悶，青椒湯底是另一辣類選擇，精神為之一振。
毛肚，應是此店的招牌之一，爽脆。羊肉卷，油脂不多，口感不錯，不膻。鴨血，不會結實，算滑嫩，但還是台灣本地的更滑更嫩更彈性。桂花蚌，算鮮，夠爽脆。
總體服務不多說，無法挑剔。
4人光顧，點餐如下：
（1）四宫格
清油麻辣火鍋
菌湯火鍋
胡椒豬肚雞火鍋
青椒火鍋
（2）撈派毛肚（半）
（3）精品肥牛（半）
（4）羊肉卷（半）
（5）午餐肉（半）
（6）鴨血（半）
（7）桂花蚌（半）
（8）香菜牛肉丸（半）
（9）鵪鶉蛋（半）
（10）手切牛板腱（半）
（11）青筍（半）
（12）菠菜（半）
（13）大白菜（半）
（14）老油條 （半）
（15）服務員睇臺
（16）青島啤酒 x4
（17）自選小料 x4
加一後，合共HK$1,192。
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