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2020-12-17
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不愛吃辣的我受邀約試川粤菜，首次至訪駿景軒，疫情限聚下一樓幾廳面只有幾張細枱，另有VIP房間可供圍菜使用，地方清潔平實不華，服務人員有禮。餐廳經理推介; 鮑魚雞粒酥，口水雞(汁醬另上)…全因為我係"譚仔10小辣"level😅，胡椒蝦，水煮魚(呢款湯汁真不能分開)🤗，拔絲咕嚕肉，蝦醬唐生菜，生炒糯米飯，薏米腐竹白果糖水(送)。鮑魚雞粒酥，鮑魚一夾先發現巳斜切成三小件方便入口，鮑魚入味淋身咬口依然，胡椒蝦香口，蝦肉滿滿胡椒味，不會收水太乾😋，口水雞試沾咗少少香辣汁醬，雞肉鮮嫩，過了第一口辣就想吃第二口，滿盤血紅辣椒水煮魚不見魚，仕應先清走面個層紅椒就放膽試咗件魚片，魚肉嫩滑麻辣一般可以接受，愛食辣的朋友可能落單時要加辣，拔絲咕嚕肉，外脆內嫩反差強，單尾幾款食品都水準之上。整體而言，我對麻辣有新體會，香、麻、辣，厨師處理得宜很平衡。👍👍👍
餐廳經理推介; 鮑魚雞粒酥，口水雞(汁醬另上)…全因為我係"譚仔10小辣"level😅，胡椒蝦，水煮魚(呢款湯汁真不能分開)🤗，拔絲咕嚕肉，蝦醬唐生菜，生炒糯米飯，薏米腐竹白果糖水(送)。
鮑魚雞粒酥，鮑魚一夾先發現巳斜切成三小件方便入口，鮑魚入味淋身咬口依然，胡椒蝦香口，蝦肉滿滿胡椒味，不會收水太乾😋，口水雞試沾咗少少香辣汁醬，雞肉鮮嫩，過了第一口辣就想吃第二口，滿盤血紅辣椒水煮魚不見魚，仕應先清走面個層紅椒就放膽試咗件魚片，魚肉嫩滑麻辣一般可以接受，愛食辣的朋友可能落單時要加辣，拔絲咕嚕肉，外脆內嫩反差強，單尾幾款食品都水準之上。
整體而言，我對麻辣有新體會，香、麻、辣，厨師處理得宜很平衡。👍👍👍
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