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薑蔥龍蝦包
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流心海鹽焦糖朱古力糯米糍
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胭脂帶子餃
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黑松露蝦餃
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黑蒜燒賣+19
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| 餐厅: | Dim Sum Library |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
开饭介绍
中菜馆的装修采用黑色为主调，富有时尚感。主打各式点心，加入矜贵的食材，创新的元素。点心的做法繁复，卖相精美，以黑松露虾饺、黑椒和牛酥等为招牌菜。
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营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至五
11:30 - 22:00
星期六至日
10:30 - 22:00
公众假期
10:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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呢間新開中菜館裝修有氣派✨😎，行中西fusion路線！店員會好貼心咁講解每一道菜💁🏻♀️：-1️⃣「Late lunch/ early dinner menu($360/pp)」-🔸 黑松露蝦餃：松露味好濃，有口感~Steamed dumplings with black truffle and shrimps -🔸 擔擔湯包：好流心！湯頭有鮮味好夠味！~Steamed minced pork dumplings 👍🏻-🔸 黑椒和牛酥：呢個超正(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)，好香脆，中間餡料食到牛香味~Deep fried Wagyu dumplings 👍🏻-🔸 胭脂帶子餃🥟：呢個都不錯👌🏻~Dumplings with scallops 👍🏻 -🔸 蜂巢芋角🔥：熱辣辣、超香脆！中間芋頭餡好香~Fried crispy mashed taro 👍🏻-🔸 茶樹菇日本元貝🦐：帶子幾爽彈，抽得好有鑊氣，而蘆筍都好嫩~Pan-fried scallops with asparagus -🔸 大澳蝦醬唐生菜🥬：超香蝦醬，好有鑊氣，生菜爽口~Fried lettuce with shrimp paste -🔸 鹹魚帶子炒飯 🍚：飯粒粒分明，超級多帶子粒😍～Friend rice with scallops and salted fish👍🏻-🔸開心果乳凍💚：好特別嘅甜品！開心果味香濃，好creamy，士多配啤梨脆脆~pistachio pudding-🐰💬：呢度坐得好闊落，店員服務好周到，係高級特色中菜，正🤑~-
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Dim Sum Library位於金鐘太古廣場內，是間新派中菜廳✨ 裝潢時尚型格，燈光昏暗，很有格調🖤我們點了：🤍蜜汁叉燒酥 (HKD78)🤍灌湯小籠包 (HKD88)🤍薑蔥龍蝦包 (HKD96)🤍胭脂帶子餃 (HKD82)🤍流心海鹽焦糖朱古力糯米糍 (HKD65)🤍菊花茶 (HKD25/位)點心款式特別且精緻，當中最推薦“蜜汁叉燒酥”及“薑蔥龍蝦包”😋蜜汁叉燒酥：外皮金黃酥脆，叉燒肉嫩多汁，微甜好滋味呢～💖薑蔥龍蝦包：外皮質地柔軟，裡面薑和蔥的香氣與龍蝦肉互相融合，清爽並帶點薑的辣味，口感豐富👍🏻📍Dim Sum Library - 金鐘金鐘道88號太古廣場L1樓124號舖
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依年幾黎過3次，每次都keep到水準，除左好食，環境都坐得舒服，假日晚餐時間7點左右walk in到食完8點左右都無人排隊，我覺得係有點貴，不過耐唔耐一次半次都ok，食好東西心情都會開心啲👍🏻👍🏻基本上我同男朋友黎親都係叫二人餐，$838兩位連茶水加一埋單$977。當中既和牛buff同埋一口牛係我最鍾意，個buff好鬆軟，和牛味道一流，配搭非常好，好開胃，另外一口牛配wasabi都幾得意，牛肉好軟屬，口感非常好。個二人餐係好夠飽，反而食剩左🥹😵💫如果茄子少緊幾條再平啲就perfect，茶水會keep住幫你加，員工們又好nice，好好既用餐體驗♥️
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今日夥計就嚟到呢間歎返個Dim Sum Set，畀我講，每樣野食得都特別嘅滿足感！首先嘅擔擔湯包，一啖咬落去就係湯汁四溢，個濃濃嘅花生味伴隨微微辣意，真係過癮！再嚟個黑松露蝦餃，個皮薄得嚟，彈性又足，每一啖都有松露嘅香氣夾帶鮮蝦嘅彈牙，嗲呀！噏到珍珠太子餃，真係得意，望落好繽紛，咬開一嚐，直頭係鮮甜滋味喺口腔散開。接住試哂脆炸酥點心，黑椒和牛酥同椒蜆蜂巢芋角，兩者都保持到外脆內軟嘅口感，黑椒嗆鼻，和牛唔俗，芋頭入面又軟又唔膩，個人真係超愛。嚟緊嘅，係茶樹菇醬蘆筍炒日本元貝同石燒大澳燒蝦醬唐生菜，茶樹菇同元貝有種自然而然嘅鮮味，嗲到噴火，唔夠班？唐生菜食落又脆又入味，蝦醬嘅香濃令人回味。當然，少唔得嘅就係我揀咗嘅鹹魚帶子炒飯，又香又炒得金黃爽口，每一粒飯都獨立分明，唔得嘅！最後幕收腰果奶凍，又滑又冰凉，甜度啱啱好，收尾都完美。話唔多講，今日嘅饗宴，真係由頭飯到尾甜，都係咁嘅正！系一個『靚仔』過程！🍽️🥢👍
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平日嚟到太古廣場試下新式點心，座位都幾舒服👍🏻黑椒和牛酥🥩炸皮鬆化，黑椒味比較重，對我嚟講太辣🥵黑蒜燒賣🧄黑蒜味都幾重，不過不失黑松露蝦餃🦐三款入面最鍾意呢款點心😍黑松露味好香
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