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招牌菜
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不知所谓的越南特色河, 牛肉少价钱贵, 汤底是淡淡的牛肉水加胡椒粉, 只有很少量配料.不知所谓的猪扒捞檬, 猪扒少而咸, 捞檬汁味道很差完全感觉不到越南特色.扎肉檬, 扎肉应该是天价物品吧, 少到得两细块, 这是感恩街施舍给路宿者的食物吗?牛油鸡翼, 这是小学生厨神餐馆吗? 为何何以有些焦有些还没有熟, 分批炸的吗?青柠梳打, 大概是一生中喝过最难饮的苏打, 究竟要如何先可以整到如此难喝?
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来到星期日,既是放假,又是教会聚会时间。虽然近期天气时雨时晴,但是无碍在下与女友相聚一刻。原定在天后共晋午餐,可是却来到了大坑,绕过一圈後,并未找到合心意的食店。朝着天后方走去,却有一间越南站餐厅,促使在下停下脚步,驻足看看有甚麽好吃。从门口的餐牌已略告之。餐厅的环境,给在下一种越南风情的感觉,白色的墙上,挂着一张黑白照片,记述了越南人的的生活,厨房上面,有一装饰,仿如车站的大楼,加上餐厅中央的天花板,还挂了一顶颇大的越式草帽。入到餐厅表明两人後,坐在餐厅左边的卡座,但感觉到是十分逼狭。甫坐下来,侍者奉上餐牌,打开表面的硬皮,内里夹着印刷美观的内页。内页印上了各款越式小食,如越式春卷等,也有檬粉,金边粉和越南河粉,亦有米饭和饮品供应。在下素知女友喜欢吃牛肉,於是为女友点来生熟牛肉金边粉,除了牛肉外,还有洋葱,芽菜和金不换。女友舀了一小碗给在下,并把金不换也舀了在下。牛肉烟靭,肥脂较少,河粉幼细而滑溜,呷一口汤底,较浓郁。在下点了一碗猪扒汤河,在下也分了一小碗给女友吃呢!猪扒经过油炸,但是并不油腻较乾身。虽然味道是较普遍,但是却又松化而软腍。河粉较金边粉略为宽阔,亦感滑溜,汤底明显没有生熟牛肉金边粉的汤底浓厚,味道较清。冻越南咖啡采用滴溜方法,上层杯子盛载咖啡粉後,而水亦从杯子经过咖啡而滴在下层杯子里。当咖啡滴满下层杯子後,便可以和杯中的炼奶混和,就可以饮用。咖啡倒在另一盛载冰块大杯里瞬间变成了冻咖啡。整杯咖啡味道变得浓厚醇和,香味也在口腔中遍游不离,散发着浓而不涩的阵阵咖啡味道。虽然在下吃的不是店方推介河粉,但是整体味道不俗,可是价格却偏贵一点。
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50蚊一碗粉,与价钱不对称2人黎到,点左鲜茄牛腩汤河同春卷捞檬牛腩完全咬唔开,汤系用茄膏开再加小小蕃茄,没有新鲜茄味春卷捞檬不错,春卷够脆身,檬同汁都不错,但如要索价五十属较贵大坑近年有反天覆地的变迁,大量中高端餐厅进注,像越南站这种大众化口味走中低档价钱的餐厅可否站得住真是未知之数,但可以肯定,只有不停进步才可以在时代巨轮下生存
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被维园个大观园吸引了,要跨区一睹变色环保大地球既魅力。咁岩有大坑舞火龙,所以决定黎试下d餐厅。见到餐厅内布个大吊灯,有火车站既图片,而且条队又唔算长,所以决定考验耐性排下先,点知一等就四十分钟有多,因为餐厅面积都细....软壳蟹春卷当然用软壳蟹可以丰富到口感既层次,原意有外米纸软内炸软壳蟹脆既感觉。但实际个软壳蟹炸定架啦一定,唔热,软o 西。入面包左粉丝、红萝卜丝,生菜等,但蟹好细,所以食落都几寡咁架。猪扒捞檬猪扒有强烈香茅香料味,食落肉质够松软。檬粉实但唔弹牙,醋料整得几好,醒胃。牛油鸡翼热度十足,新鲜炸起,所以食落唔觉粉浆厚腻口既问题。但牛油味欠奉,味道靠旁边个D有椒盐味既蒜片/红葱头带出,所以食既时候系一定要夹住D蒜片/红葱头一齐食架:)鲜茄牛腩汤河上桌子见到咁红而且又系招牌货,一定好茄啦个味。点知饮一啖,又同想像既有出入,佢只系面头加左堆蕃茄酱,食落个汤其实茄味唔重,但有味精味既甜,不过D牛腩真系好稔,可能系因为佢系有筋有膜既牛腩!河粉太油太软,稔到夹起都有难度,expect挺身少少。其实除左去维园同睇舞火龙之外,o系呢间餐厅既经历同体验都足够我地笑一餐,真系好mcdull。我地:唔该飞天炒通菜店员:通菜卖o西,无通菜我地:一杯龙眼冰店员:龙眼无o西我地:又无咁要红豆冰店员:红豆都无,不如我俾杯凉粉珍多冰你(随後听到隔离既客人全部都只可叫青柠梳打)真系无试过去一间餐厅想要既都无LOL
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昨晚七时经过大坑,见越南站唔驶等位,仲以为自己好好彩,拉开门入内只有两位客人,想走被伙记喝住问几多位,无奈只好坐低,细看伙记、厨师全部唔同哂。叫碗越南特色河HK$65,不知所谓,汤底牛肉水加胡椒粉,连平时一小碟香叶也没有跟,牛肉都冇块,D配料同以前有很大分别;扎肉汤河又是胡椒粉水汤底;猪扒捞檬,猪扒肉质OK可惜太咸,捞檬汁直头可以话只是有酸味的酸汁,全无调教过味道的酸汁;牛油田鸡HK$88,味道可以,但只有两只小田鸡斩开共六件,碟头细到吓死,以为是小食;牛肉鸡翼是炸鸡翼加蒜片,全冇牛油味。唔识煮都可以去其他越南餐厅试吓,这餐是我一生人吃到最差的越南菜,连越南菜最基本汤底和调味汁都唔识煮........一间本来好好食的餐厅点解会搞成咁,唔好以为薄有名气,就唔驶注意食物质素,求求其其煮D嘢俾客人食。
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