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营业时间
今日营业
11:00 - 19:00
星期一至五
11:00 - 19:00
星期六至日
10:30 - 20:30
公众假期
10:30 - 20:30
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南豐紗廠一直是我們其中一個喜愛打卡地點之一。因為鄰近愉景新城之外，南豐紗廠內的商店和餐廳都別具特色。今次我們在周圍打卡之餘，更選擇了一間很有日本風格的餐廳，點了幾個特色食物、甜品和飲品。🌟照燒汁牛扒 (包括前菜、主食、麵豉湯同紫菜飯)前菜白蘿蔔同菜味道清甜，很清新的感覺。牛扒完全不韌，厚薄適中，肉味夠濃，加上醬汁好好味。🌟香煎廣島蠔鰻魚汁燴飯 蠔肉是算大大隻，而且隻隻都幾肥美飽滿，食落唔會腥，鰻魚汁燴飯好惹味開胃。🌟醬油漬吞拿魚茶泡飯 顏色鮮艷之餘，魚的份量亦非常多，絕對是怕肥的女士們最好的選擇。🌟蕃薯伊予酥盒配陳皮柑橘雪葩 這個甜品非常吸睛，用紫薯所做的紙鶴原來亦可以食，而且香脆可口，非常美觀。而酥皮盒亦都好香脆加了柑橘雪葩的酸甜味，小朋友大愛。🌟蜂蜜檸檬葩菲撻配 香草雪葩這個檸檬檸檬葩菲撻配就比較適合大人口味，香草雪花非常特別，其他地方可以品嚐到，賣相亦非常吸引。🌟沖繩黑糖配薑汁青檸梳打這個有薑味的青檸梳打與別不同，幾特別，味道不錯。🌟自家製海鹽焦糖咖啡好香的焦糖味，不會太甜但好濃咖啡的香，是媽媽最愛的味道。
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-🦄 ᴋᴏʙᴀɴᴇ ʙʏ ᴍɪɴɪᴍᴀʟ @kobane_themills ・🦆 雪国下の栗背林鴝。飛び・❄️ 羽根輕落 降觸 頂上搖搖欲墜☁️ 羽絲飄灑 吹逸 純白紛渺飛飛・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・🍁【 𝓚𝓸𝓑𝓪𝓝𝓮 𝔀𝓪 𝓴𝓸𝓫𝓪𝓷𝓮… 】・請把握秋栗限定之時刻 一同奔赴往雪栗国吧・🌰 栗子蛋白脆脆配乳酪雪葩 ʜᴋᴅ80🌙 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌘🌑🌑・栗子控看到是秒速心動 完全沒有不拜訪理由秋天果然是個好季節啊 甜點什麼的很對胃口先要讚賞它的層次配搭 跟市面販售的稍不同并非常見的蛋糕配雪糕 又或者是普通的忌廉而是蛋白脆跟乳酪雪葩 相信投放心思可不少糖漬栗子的甜味能接受 不是很過分的假甜味酸甜的乳酪雪葩有驚喜 伴隨一陣陣檸檬清香個人極愛雪葩下的餅碎 鬆脆口感在乳中綻放乳酪酸香伴隨餅乾微甜 味道得以中和至平衡栗子蒙布朗就像座巨山 視覺效果上我給滿分但味道方面意外地偏酸 為什麼是酸呢很不解本來期待的是栗子香甜 甜味欠奉卻變成甘酸幸好其質感是綿密細膩 像絲綢般的栗子紗織我最喜歡的會是香緹層 雲尼拿香氣逐漸滲出此雲尼拿香自然不造作 一口接一口停不下來硬脆蛋白餅跟香緹很搭 兩者相輔相成至極致可惜夾雜的杏脯比較酸 味道上會蓋過脆餅甜最底層的餅底曲奇香脆 反而甜度低重牛油香跟蛋白餅層是湊好相反 形成強烈對比挺有趣總結這個蒙布朗小山丘 除了栗子泥外都好吃也有著驚喜喜愛的部分 整體感覺不過不失喇・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・週日時到訪意外感不錯 那個氛圍氣派很舒適日後心血來潮有機會時 再來個一人的浪漫吧・ᴘ.s.① 坐我旁的叔叔也點了這個 (๑˃̵ᴗ˂̵)ᴘ.s.❷ 蒙布朗可能是男人的浪漫！！・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・📍 ᴋᴏʙᴀɴᴇ ʙʏ ᴍɪɴɪᴍᴀʟ @kobane_themills 👉🏻 荃灣白田壩街45號南豐紗廠1樓103號舖-
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kobane 的粟米焦糖酥盒是驚為天人的美味軟滑的粟米吉士餡是新奇的味覺體驗帶著質樸的鄉土風味 🌽選用這種食材很大膽 欣賞甜品師的巧思酥皮鬆化富牛油香 搭配酸咪咪的乳酪雪葩日向夏柑柔和無渣 一咬沁出清甜果汁層層遞進 繁複卻相得益彰堪稱完美的一道甜點 💛蜜柑芝士撻充斥夏日的味道 柑橘的果香與微澀與芝士蛋糕是永遠的好朋友 🍊配上山椒柚子雪葩更清爽輕盈微辛的刺激感讓味蕾在沈悶中甦醒加上本人是柚子 die hard fan hahaaa鹹食味道比賣相好哈哈哈印象中日式叉燒 Risotto 富油脂香氣 美味 des ☺️作為 Minimal Café 的姊妹店 小店讓我驚喜不斷準備去迷你毛一探究竟 期待 🫶🏻📍 KoBaNe by Minimal荃灣白田壩街45號南豐紗廠1樓103號舖
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呢間寵物友善Cafe係Minimal嘅姊妹店裝修以簡約日系風為主 有自然光照射 環境舒適☺️🍚醬油漬吞拿魚茶泡飯米飯上面鋪滿木魚絲 再放上火炙吞拿魚、火炙油甘魚、三文魚籽🐟可以自己加入熱茶同紫菜去製作茶泡飯🫖不過熱茶相當熱 要隔住幾層紙巾先拎得到醬油漬魚生好香好入味 唔錯😋配菜嘅自家製麻藥蛋亦相當好味！可以單點嘅話一定會加單❤️🍮蜂蜜檸檬葩菲撻配香草雪葩呢款係新推出嘅甜品賣相超級靚！😍蜂蜜檸檬葩菲面頭有一層焦糖脆面連埋葩菲一齊食 好似食緊焦糖燉蛋咁葩菲嘅口感就似似地雪糕🍦切開中間仲有檸檬果醬🍋蜂巢造型嘅餅乾又薄又脆個撻皮都唔錯 牛油味好香☺️香草雪葩係用歐芹、香菜、羅勒、薄荷製成🌿第一啖先有薄荷嘅味道 再有其他香草嘅味道好特別 我自己就幾中意🤭但應該唔係個個都接受到呢種草青味唔好香草嘅話 亦可以加$5轉其他口味嘅雪葩
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上星期帶左小朋友同狗狗去南豐紗廠食tea🍵今次揀左🇯🇵日系cafe 𝕂𝕠𝔹𝕒ℕ𝕖 𝕓𝕪 𝕄𝕚𝕟𝕚𝕞𝕒𝕝，無論環境同食物都超級高質! 大推 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)🐠醬油漬吞拿魚茶泡飯兩款火炙吞拿魚刺身，配上滿滿嘅木魚碎，好味! 另外配上嘅麻藥糖心蛋非常高水準🥚encore之選! 🦪香煎廣島蠔鰻魚汁燴飯鮑魚汁燴飯嘅調味好惹味，意大利飯嘅硬度適中，再配上烤焦嘅鮮甜廣島蠔，超正👍🏻🐄壽喜燒牛肩肉鹿茸菇燴飯和洋式嘅配搭 - 甜甜嘅壽喜燒燴飯，配上肉咩濃郁嘅牛肩肉同好香蛋味嘅溫泉蛋，非常出色嘅配搭! 🍯蜂蜜檸檬芭菲撻配香草雪葩🆕餐廳新出嘅甜品，好有驚喜! 香草雪葩食落好清新，減輕左主食嘅油膩感。蜂蜜檸檬雪葩酸酸甜甜有咬感，兩款一齊食好夾💗🍋沖繩黑糖配薑汁青檸梳打用上沖繩黑糖同新鮮薑汁熬煮成糖漿，再加上澳洲青檸，兩者嘅結合溫和咗黑糖嘅甜味同埋薑汁嘅辣味，相得益彰! 總結黎講，今次嘅用餐體驗非常滿意🥰野食真係超水準，必定會encore !!
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