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电话号码
35102000
开饭介绍
國際美食融會異國香料與烹調手法，展現多姿多采的特色佳餚美饌，讓客人同時感受創新口味、又帶點昔日情懷。廚師網羅各地優質食材，在餐廳內特別設置開放式廚房，即場展示純熟廚藝，為客人帶來別具特色的佳餚。
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特色
家庭亲子
营业时间
今日营业
15:00 - 22:00
星期一至五
15:00 - 22:00
星期六至日
11:30 - 22:00
公众假期
11:30 - 22:00
公众假期前夕
15:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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食家推介
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早前生日正日被帶到迪士尼夢幻世界, 除了最初開幕時去過幾次外就一直沒去過 🤣 沒想到這晚會突然來慶生, 不過我們並沒有玩任何樂園設施。來到探索家渡假酒店, 門前左右有米奇和唐老鴨等探險家的肖像 🤗 酒店內十分宏偉, 樓底甚高, 以啡色為主, 探險味濃 ⚒️ 餐廳十分寬敞, 有足夠空間讓大家走路, 有兩排水晶燈, 地板有少量花磚階磚, 花花鏡子與開放式廚房, 雖然未至於非常夢幻, 但環境也很好 🫶🏻芊彩沙律 加配價$68用紅菜頭做配料, 沙律醬會沾上紅菜頭味道, 很清新, 除了菜還有合桃, 另外它的菜很特別, 從未吃過, 口感偏硬 🙃大蝦帶子意大利粉 $268意大利粉偏幼身, 但並非天使麵, 雖然未有註明手工麵, 但口感跟一般餐廳有出入, 大蝦和帶子新鮮, 口感爽彈, 還有西班牙辣肉腸, 口感像臘腸, 但比臘腸惹味得多 😬 意粉配煙燻蕃茄辣椒汁, 煙燻過的蕃茄味道與別不同, 朋友以為是甘筍汁 😆 相當特別!香煎盲鰽魚柳 $298魚柳質感不過不失, 可以再滑一點 😅 魚的味道較重, 外皮微脆, 配料有薏米, 藜麥, 墨西哥辣椒莎莎, 非一般會用的配料, 喜歡與否見仁見智, 但絕對新穎! 😬車尼子撻 $168本身有另一個甜品米奇梳乎厘, 打卡就最好不過, 又怕這裡未必發揮得好好, 所以最後還是選擇這個車尼子撻, 撻面熱騰騰, 有蘋果金寶的口感 😍 撻內有車尼子醬, 不太甜很美味! 😋如果要求一流的食物這𥚃未必符合, 但用餐感覺有別於一般餐廳, 至少進入酒店那刻已經滿載興奮! 😚 而且服務員服務周到, 會主動幫我們拍照, 更為我們送多一份麵包 😛 餐廳連接酒店內庭, 是給大家散步的小徑, 我們待了一陣子就離開了。
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好耐無去迪士尼樂園探索家酒店。今日有空行入去，見到芊彩餐廳電子屏幕打出個探索家朱古力火鍋宣傳廣告。入座後才知這個朱古力火鍋，每日只限在下午3:00 至 5:00。打開餐牌後，可以一人食用。每位是$300加一。個火鍋包埋個輕食。可以揀印式烤雞肉薄餅或牛肉意式麵包。我個人唔食牛。所以選擇食印式烤雞肉薄餅加熱朱古力。杯熱朱古力，造型係 Linabell。好可愛。好香濃。天冷飲熱朱，好暖。個朱古力火鍋配料有馬卡龍餅、士多啤梨、餅乾及棉花糖。個雪糕杯係放係冰鎮杯上面。可以保持雪糕新鮮度。因最近剛看完樂高商業冒險之旅一書。明白樂高創辦人在設計玩具上留給後輩的名言。他説所有成人內心都是小孩子。切勿因長大後忘記最初的快樂。今日我將朱古力火鍋反轉傳統食法。由點朱古力醬到入口改成自行創作出精美雪糕杯。將全部配料當作樂高積木方塊。將浸過朱古力醬既餅乾，配搭成DIY創意雪糕杯。打完卡後，再食自家設計雪糕杯，好美味。個自選輕食係印式烤雞肉薄餅加炸薯條。個薯條金黃色，好脆。個印式烤雞肉薄餅好美味。烤雞肉混入沙律，入口爽口。烤雞肉質美味。埋單後發現單據上，有一項可以換取星航圖咖啡廳出售的朱古力火鍋套裝。只要消費滿$150，可以用$168換購價去買原價$238火鍋套裝。因為星航圖咖啡廳係芊彩附近，檢查過後發現其實只要配備香薰精油加蠟燭，可以當是香薰燈使用。小蠟燭在紙紮舖都有售。即係只需再加$168，成個迪士尼香薰燈可以帶返屋企。酒店每日下午3:30及 4:30，米妮會在室內及戶外同大家合照。
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復活節假期去了迪士尼探索家度假區酒店，點左一個Duffy and friends tea set,食物我覺得中規中矩，tea set會附送當日特飲，特飲係哈密瓜味飲品，飲落唔係好甜嫌佢比較淡味。我覺得鹹點出色過甜點，特別係煙三文魚紅菜頭配芝士和迷你熱狗，甜點就mouse cake同埋杏仁撻好食。整體環境幾舒服，食完仲可以喺酒店入邊行吓，幾chill,去迪士尼樂園玩嘅朋友可以順便過嚟一試。溫馨提示：過嚟之前最好book定，會安排一啲比較開揚位置。
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Cuteness Overload at World of Colour 🥰Presentation of the dessert items was adorable 🤩🍫EXPLORER'S CHOCOLATE FONDUE 🍦Assorted Ice Cream 🍬Explorer Macaroons 🍭Marshmallows 🍪Mickey Cookies 🍓Fresh Strawberries 💭Many of the items were ready to eat so not too many surprisesSAVOURY DISHES🐔Tandoori Chicken Pita Pocket・tomato, lettuce, red onion, cucumber, ranch dressing🐮Grilled Sirloin Steak Ciabatta ・portobello mushroom, caramelised onion, provolone cheese, arugula, horseradish mayo💭The fillings for both sandwiches were hearty and had nice flavours. A nice touch with the fries on the side. Would be even better if the fries are thick cut. DRINKS🍫Hot Chocolate: Cute presentation with LinaBell and Duffy. Chocolate could be a bit richer. Loved how the Disney elements weaved into the tea set. Service was nice. 👍
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每個人身邊總有幾個廸士尼迷，得知探索家芊彩餐廳出左新野～朱古力火煱，就梗係要去試下啦。諗住個朱古力醬會好甜，但沒有，甜度適中。朱古力的濃郁口感搭配新鮮的士多啤梨帶來的酸甜味道，感覺好新鮮。將雪糕球點落熱辣辣既朱古力醬，迅間變成脆皮雪糕，加上為怕雪糕溶化，大家都搶著先食左雪糕先。五顏六色既探索家馬卡龍同棉花糖，絕對是迪士尼迷的最愛！馬卡龍的外觀色彩繽紛，口感香濃綿密。每一口都能品嚐到不同的口味，但我覺得不用點朱古力已經足夠甜。米奇造型既曲奇是另一個不能錯過的點心，曲奇的酥脆口感和甜味絕對能滿足你的甜點渴望。朱古力火鍋餐除左甜點，還提供了咸食，天多利雞口袋餅以新鮮的番茄、生菜、紅洋蔥、青瓜和田園沙律醬作為配料，搭配口感鬆軟的雞口袋餅，好惹味。另一款烤牛脊肉意大利麵包以烤牛脊肉、波特菇、焦糖洋蔥、布旺倫芝士、火箭菜和辣根蛋黃醬組合在一起，很有層次感。這種組合絕對能帶給你豐富的口味和飽足感。我們一行４人，點了４位，如果好似我們食過午飯，當下午茶食，這個餐份量太足夠了。最後，要將曲奇同馬卡龍打包回家享用。
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