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港铁启德站B出口, 步行约15分钟
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电话号码
35831123
开饭介绍
除了中式小菜外，餐廳亦提供各式口味的雞煲，如椰子雞、重廈雞及花雕醉雞鍋等。
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营业时间
今日营业
07:00 - 22:30
星期一至六
07:00 - 22:30
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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多次到訪的「陳儀興玫瑰餐廳」出品總不令我失望，火鍋材料新鮮上乘，小菜夠鑊氣，今天再次跟家人於小館聚餐，試試其招牌魔鬼牛什雞煲----------🔹魔鬼牛什雞煲 (半隻) $288將港式牛什加到重慶雞煲上，創意十足又充滿驚喜加入大量配料如芫茜、紅椒、青椒、洋蔥及大蒜等令雞煲更惹味牛什清潔乾淨毫無異味，無論牛肺、金錢肚及牛腸等皆入味細嫩；雞肉緊實嫩滑帶啖啖雞香及麻辣味道，出色！美味指數：9/10----------🔹薑蔥桶蠔 $1985大隻桶蠔飽滿厚肉，輕輕炸至外脆，蠔身嫩滑鮮味又富肉汁，惹味的薑蔥及蒜子更有提鮮作用美味指數：8.5/10----------🔹避風塘粟米 $72同樣是創意菜式，也是充滿著驚喜將粟米開半再切成細件方便進食，粟米新鮮爽甜又多汁，配搭辣椒及炸蒜足夠滋味美味指數：9/10----------🔹金銀蛋浸時菜 $72有多款菜可選，我選擇了菠菜加入肉碎、蒜子、蔥及薑絲等配料半肥瘦肉碎新鮮富肉香，菠菜苗鮮嫩，皮蛋及鹹蛋質素俱佳，上湯鮮甜而毫無膩感美味指數：9/10----------🔹多多芫茜湯底 (惠顧牛什雞煲免費升級)芫茜份量充足又新鮮，茜香滿滿；又加入香滑溏心皮蛋及富豆香的嫩豆腐----------🔹鮮魚腩 $62魚腩厚切大件，鮮嫩雪白，毫無腥味美味指數：9.5/10----------🔹招牌手切肥牛 (小) $208火鍋怎可不點肥牛，以裝飾花及芫茜點綴，富誠意每片厚薄一致，油花分佈平均，脂肪比例不高肥牛質感軟嫩有彈性，甘甜鮮美，優質！美味指數：9/10----------🔹自家手包韭菜餃拼自家鮮蝦雲吞 $58負責人貼心提醒韭菜餃及雲吞需時煮熟韭菜餃及雲吞皆飽滿大隻，餡料充足韭菜餃屬菜多肉少的餃子；韭菜新鮮香濃，豬肉鮮味，餃子皮厚薄適中雲吞蝦肉新鮮爽彈，豬肉及大地魚粉味道恰到好處，雲吞皮薄滑美味指數：9/10----------🔹金菇 $26🔹娃娃菜 $26🔹皇帝菜 $36🔹鹹檸碧 $23🔹金銀花茶 $20
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作為香港人對「陳儀興」這名稱應不陌生，超過60年前以潮州菜起家，於新蒲崗開設第一間鋪；時至今日，「陳儀興」除了打冷菜以外，更有提供火鍋、牛什粉麵及米線等，迎合港人口味，今天到訪是提供火鍋的「陳儀興玫瑰餐廳」，店員好客親切，富人情味魔鬼牛什雞煲 $288 (半隻)餐廳招牌出品，當重慶雞煲遇上港式牛什，食落毫無違和感牛什清理得乾淨，牛肺、牛腸及金錢肚等皆辣得惹味；雞肉緊實嫩滑又入味，配料豐富能帶起雞煲的味道避風塘粟米 $72創新的做法，粟米新鮮爽甜，配合新鮮惹味又有辣度的炸蒜真美味薑蔥桶蠔 $198桶蠔厚肉飽滿又大隻，咬落鮮味十足又 Juicy，配合薑蔥及蒜子很滋味金銀蛋浸時菜 $72時菜有多款選擇，點選了菠菜選用半肥瘦新鮮肉碎，肉香豐富；菠菜苗鮮甜幼嫩，上湯鮮甜不膩，皮蛋香滑味佳多多芫茜湯底 (點選牛什雞煲免費升級)芫茜新鮮茜香十足，加入皮蛋及豆腐，下火消滯招牌手切肥牛 $208 (小)加上芫茜及裝飾花增添美感肥牛油花分佈平均，食落軟嫩有彈性，甘香鮮甜，油脂豐腴鮮魚腩 $626大件魚腩非常新鮮雪白，質感嫩滑帶魚香，毫無腥味自家手包韭菜餃拼自家鮮蝦雲吞 $58韭菜餃及雲吞皆飽滿，餡料份量足韭菜新鮮味濃，豬肉新鮮，外皮細滑雲吞皮薄細滑，蝦肉鮮味彈牙，配合鮮豬肉及大地魚粉令人滿足金菇 $26娃娃菜 $26皇帝菜 $36鹹檸碧 $23金銀花茶 $20
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🌹🌹陳儀興玫瑰餐廳陳儀興🌹🌹係新蒲崗爵祿街，對於我嚟講位置好方便😆本身諗住同幾個朋友打邊爐，叫到一半嘅時候，發現原來有小菜可以叫，所以我哋只係食咗我哋最想食嘅😈魔鬼牛雜雞煲😈再加一碟靚牛肉～其他就叫小菜發覺咁樣叫係最抵食🤭🤫同幾個朋友食都抱住個肚走🫣😈魔鬼牛雜雞煲半隻～$288（我哋幾個都鍾意食雞煲，但係又唔識得太辣，所以叫咗少少辣，呢個雞煲有埋好入味嘅牛雜😋，不過提提大家，唔食得辣嘅朋友，要早少少攞起啲辣椒，如果唔係啲辣椒煲到出晒味就會好辣🫣🌶️）😈安格斯牛肉～$238（睇相就知雪花好靚，擺盤好靚，而且好有牛肉味）😈避風塘粟米～$72（就係見到呢一個避風塘粟米，決定咗要叫小菜😂無叫錯，好味😆）😈椒鹽脆肉鯇～$88（喺香港呢個小菜真係好少有得食，之前喺內地食過一次，估唔到呢度有得食🥰）😈香脆咕嚕肉～$88（呢個就不過不失冇咩特別🤫🤫）😈潮式墨魚餅肉～$108（真係放落口食咗粒粒墨魚👍🏻👍🏻😈鐵板啫啫通菜$78（其實我鍾意啫啫通菜多過炒通菜）😈脆皮午餐肉$62（本身已經食咗好飽😂但係我朋友發現原來網上面好多人話呢個脆皮午餐肉好食，）
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今次同朋友黎到新蒲崗一間老牌火鍋店打邊爐。陳儀興除了提供潮州打冷菜式出名外，玫瑰餐廳就是主打港式打邊爐老店🍲👭🥢✨無蝦有蟹鍋（$268），這店的湯底有10幾款選擇，這款無蝦有蟹鍋是餐廳的期間限定之一，提早向餐廳預定仲可享用預訂價（原價是$368/鍋）。整鍋份量好多，預大約4人用。蕃茄薯仔作為湯底和大量芫茜、紫洋蔥作為配料，放上滿滿的海鮮（卜卜蜆肉、鮑魚、潮州紅花蟹），所有海鮮的精華融入湯裡，店員強烈建議打邊爐前先飲湯，邊飲湯邊食海鮮。🦀🐚🍅🥔先食卜卜蜆，粒粒鮮甜無沙。鮑魚大隻又爽彈。紅花蟹肉質鮮美甜滑。海鮮湯越飲越濃味，無落鹽無添加任何味精，絕對是足料鮮味的出品，每人至少飲到3碗湯。飲到鍋底大約剩下1/3左右，店員再為我哋加上豬骨湯，就可以開始打邊爐。✨ 安格斯牛肉（$238），牛肉的雪花均勻，沒有根位、脂肪比例較少，煮一下變色就可以食得，牛肉唔算是薄切，帶點厚度，牛肉很濃郁，入口鮮嫩。🥩🐮✨ 蟹籽墨魚滑（$98），墨魚滑混合了極多蟹籽，墨魚滑起哂膠，每粒丸碌完後都脹卜卜，入口爽滑超彈，每一口都充滿蟹籽粒粒。🐙😍✨ 彈牙鮮蝦丸（$88），另一款推介的手工丸色澤看似是鯪魚球，但放在鍋裡滾一陣，全粒都變了橙黃色，肉質好彈牙，蝦肉很鮮甜。🦐😚✨ 脆皮午餐肉（$62），每條午餐肉都是厚切，炸到四邊都是脆邊，如果唔想咁熱氣，可先浸一下湯底再進食。✨ 炸芋頭（$57），入口粉綿，芋頭味道濃香。✨ 響鈴卷（$57），響鈴每舊都捲得好有層次，每層都好薄身，滾3秒即食，有脆口的感覺。😌👍🏼這餐飯先飲湯、食海鮮再打邊爐，肚子也感到超滿足😌✨
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Duck家🦆大細今日行完新蒲崗Mikiki🛍，打算搭巴士🚍返屋企，眼下見到間陳儀興玫瑰餐廳既然一場嚟到，加上今晚涼涼地🌬，入去打個邊爐都好喎😆。驚蔘鐵棍雞 $188半隻一坐低就俾呢個名吸引住，驚蔘鐵棍雞🐓？！就睇下你有幾驚心先😂。海蔘份量唔少再加上營養價值超高，鮮脆嫩滑嘅鐵棍山藥，營養價值超高😍。未放任何配料時，店員建議先飲啖湯🍲，果然湯底濃郁，阿仔阿女即刻已經飲咗2️⃣碗。雞件🐓有足半隻，雞肉厚身又夠嫩滑。招牌手切肥牛(細) $208擺盤已經非常吸精，🐂脂肪花紋非常靚，輕輕灼一陣，內質非常軟嫩😍，牛味及油脂味同樣香濃，十分好食🥰。蟹籽墨魚滑 $98墨魚滑口感Q彈帶墨魚香味🦑，上面放咗唔少蟹籽，增加了口感。超肥鵝腸 $118鵝腸🦢口感非常脆嫩，由於帶有大量油脂，所以有陣陣油脂香味😍，不愧為超肥鵝腸。蒙古羊卷肉 $98🐏肉質鮮嫩，沒有太大的羶味，質素唔錯。黑松露豬肉丸 $78材料新鮮，豬肉味香濃，彈牙多汁，加了黑松露味🍄，又香又濃😋。自家手包韭菜餃+自家鮮蝦雲吞(雙併) $58韮菜餃 - 韭菜同豬肉比例啱啱好🥰，既有肉香味亦，又有韭菜獨特嘅香味，非常香甜多汁😍。鮮蝦雲吞 - 餡料非常飽滿，原隻蝦仁🦐蝦味香濃，口感爽彈 : 味道鮮甜😋。響鈴卷 $57炸魚皮 $57打邊爐必食孖寶🤣，上枱時熱辣辣🔥，店員話啱啱炸起，所以兩者都卜卜脆非常好味😋。總括而言，錯有錯著，搵到間平靚正嘅街坊餐廳。
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