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港铁石门站 C 出口, 步行约2分钟
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附加资料
堡品牛腩 牛腩匠人 本著追求上乘潮式牛腩品質的初心，促使創辦人開設一間提供極緻食用牛腩體驗的專門店。傳承老師傅的百年炆製牛腩秘方，再不斷改良，以花椒、八角等數十種香料熬製鹵水醬料炆製牛腩。 為了確保牛腩一直保持入口的最佳溫度，堡品牛腩的實體店面，會用火爐奉上潮式牛腩，讓您從第一口到最後一口都能品嚐到牛腩的鮮美，享受絕佳的食用體驗。
营业时间
星期一至日
11:00 - 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
今日經過石門做野，見開咗咁多餐廳忍唔住叫老公過嚟食飯😝 行到京瑞廣場一期二樓見到呢間舖有花膠雞煲，即刻覺得好正咁，即刻入去食啦！呢個二人餐都幾多野食，最吸睛梗係兩舊大花膠同埋金黃色嘅雞湯！等湯滾起左先飲一碗湯，雞味超濃郁，應該熬左好耐，全部精華都喺晒啖湯入面，感覺好滋補🤤 跟住職員就剪細舊花膠擺入湯度煮，等多陣先食得花膠。先食新鮮炸起嘅響鈴，仲係暖暖地，好香好脆口，浸落湯淥3秒先食仲有濃濃豆味！我地揀左安格斯封門柳，牛肉味濃，唔會太肥太漏，份量都好多！手打鮮蝦丸同鮮墨丸，好彈牙，蝦丸味道比墨丸更突出。湯入面已經有原隻芝麻雞，就算煲耐左肉質都無變鞋，仲好嫩滑！新鮮白鱔唔係薄切，係厚切架，啖啖肉之餘仲係無骨！黑松露花膠水餃入面非常足料，帶有爽口嘅感覺，仲有淡淡嘅黑松露味，絕對係皮薄餡靚！食完烏冬就食甜品3.6牛乳奶凍，口感順滑，奶味好濃，有啲似日本便利店買戈隻牛乳奶凍，每人一杯有啲唔夠喉🤤🤤
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撲鼻而來嘅香味已經先聲奪人，我一邊咽口水一邊坐低，期待已久嘅五香牛雜煲終於出場嘞！煲底牛肚得嚟爽口得滑，牛膀腍得嚟又彈，每啖都香氣撲鼻，真正係食到停唔到口。啲炸魚皮又係外脆內軟，入口即溶，咬落去嘅聲音夠晒香脆。突然間，個五香味郁嚟，啖啖醇香，乜都唔使，就已經滿足到不得了🥣。然後，話說嗰啲墨魚丸同魚丸，真係每一粒都飽滿得滯，咬一口彈牙嘅感覺，真係好過癮！生菜又清新爽脆，完美中和晒五香嘅濃郁😋。最後，點可以唔提下呢個手打鮮墨丸同黑松露花膠水餃？大細心創造出嚟嘅味道，仲有啲安格斯封門柳，肉質鮮嫩多汁，幾乎係融化喺我口中，咁樣嘅美味，真係令人忍唔住一而再、再而三嘅夾😍！整體黎講，呢次食經真係一場舌尖上嘅盛宴，好彩今日攞到位，唔使排隊，做個美食獵人有時都要啲運氣，不過呢間店嘅美食確實值得每分每秒嘅等待！🍴
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朋友之前去過堡品食過個花膠雞湯打邊爐話好正,天氣轉涼,就帶我去打返個滋補邊爐^^.店員安排左張大枱比我地2個,坐得好舒服,我地叫左個花膠雞二人餐,配料好豐富.超香濃厚花膠湯,一上枱,金黃色既濃雞湯.店員好nice咁話先試試個湯,一滾起已經聞到超香濃既雞味,忍唔住要即刻試下個靈魂,湯底鮮甜,膠質豐富,滋陰養顏,有半只雞,肉質軟稔,吸收晒湯,連雞肉都好有骨膠原,好食.花膠好厚身,真係好有霸氣,口感爽滑,滿滿骨膠原,食完仲有膠質黏係口既感覺.美國安格斯封門柳,份量超多,肉質好幼嫰,牛肉味濃,油脂分佈均勻,絶對係上等牛肉,牛魔王一定愛上.手打鮮蝦丸同手打鮮墨丸,手打系列果然口感非常爽口彈牙,鮮蝦丸好新鮮,鮮甜,2種丸都好出色,好味.黑松露花膠水餃,黑松露配鮮蝦,花膠,估唔到可以咁爽,更加帶出鮮蝦既鮮味,口感又爽彈,真係好正.白鱔係厚切,肉質肥美,刀工好好,完全無骨,勁,入口滿白鱔既油香,超級好食.響鈴質地鬆脆,索晒D花膠雞湯既精華,好正,打邊爐真係無得輸.食埋生菜同皇帝菜,淮山麵,真係大滿足,淮山麵都好有驚喜,麵質好爽滑.仲有個3.6牛乳奶凍,估唔到個甜品都咁出色,滑溜creamy,入口軟滑,奶香十足.
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友人外地回港，相約一起打邊爐聚下舊，一齊食了花膠雞湯火鍋套餐，一食難忘，連花膠雞湯都好飲到清曬！不可不在落火鍋料前先喝超香濃厚花膠雞湯！花膠同雞件大大塊，職員會幫手剪。留返雞髀🍗唔剪拎住食最過癮😄美國安格斯封門柳，淨係見到花紋都知好野黎，牛味👍🏻油脂分布均勻，手打鮮墨丸同黑松露花膠水餃🥟都十分好食，彈牙唔重粉！黑松露完全升華左個味道，令水餃更滋味！自家響鈴大大件，時令蔬菜有茼蒿同生菜🥬加上爽口淮山麵！好既湯底令麵既口感升華左，唔食咁多碳水化合物嘅我都停不了🤣最後3.6 牛乳奶凍都無令人失望，奶味濃而唔會好甜，食完勁滿足😌！P.S.原價$988，特價＄788，早一天前訂，特特價$688
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堡品牛腩喺近石門站京瑞廣場出面 地理位置好方便 之前同朋友都嚟食過覺得好好食今晚再嚟 試下佢哋今次推出 <全新花膠雞煲> 好想嚟試下 佢哋揀嘅雞 雞皮夠黃 雞油夠香的麻黃雞 雞湯與雞油的黃金比例 雞油完美結合雞湯 入口鮮香濃郁 輕輕的黏口感覺 食到濃湯中滿滿的骨膠原。湯底裏面有勁多花膠配料有多種食材封門柳味道好濃鬱 食得出係好新鮮 放入湯底約20秒就可以加上啲火鍋醬料 真係好滿足手打鮮蝦丸 好彈牙食得出 粒粒蝦肉非常新鮮手打鮮墨丸 墨魚味好濃鬱 口感好彈牙 好鮮味黑松露花膠水餃 係自家仔拍皮薄餡靚 黑松露味道好出新鮮白鱔 食落好新鮮 比較少食呢個白鱔 冇乜骨好彈牙 呢度坐得好舒服舖頭近地鐵站有容易搵店員 服務又好地方 又乾淨 坐得好舒服
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