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招牌菜
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是日係舊同事聚會之夜~~~ 舊同事向我地推介"隨變"多時!! 今次終於試到!!!我地去到果陣係8點~等呀等等呀等...等到鬼咁肚餓!等左個半鐘!終於入座喇!一行8隻餓鬼一坐低就不停好落力寫紙叫野食!由於太肚餓~所以掛住食野冇影相 其實最驚喜就係我地叫到成台野食~ 仲食到肚都爆~每人飲左2罐汽水!都只不過盛惠$125一位!!!好味又好抵!! 唔怪得要等咁耐啦!! 最唔好係地方細!得7張台左右,,希望第時隨變可以擴充!!! 加油!!!!
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訂了檯仍要等30分鐘，地方很熱，飲品一叫再叫也遲遲未送上。雖然如此，但仍有大批食客等位，可見其食物質素的確相當不錯。必食推介：凍豆腐。凍豆腐把麻辣湯底的精華盡都吸收，吃下去有難以形容的快感。其他食物如雞、肥牛等亦絕不會令人失望。
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去之前都見到其他食評提及地方又熱又細， 去之前都有定心理準備。點知，真係熱到爆炸！先講地方，我地8個人，初初見到聯絡電話係手提，都擔心佢地有無訂位。即管一試，係有既!好彩有定位，唔係一定無可能walk in 容納咁多人。建議多過2個人都要訂位，因為個度實在太細，我諗全場容納唔到20人。我地8個人已經係極限，再多人一定要分檯坐。熱!點解會咁熱呢？我地工程的朋友話根本無通風，D 熱氣走唔到。就算有部冷氣，根本唔夠力。有2部掛牆風扇，都set 定一個方向。後來整郁佢，等D風可以吹過黎，點知唔吹好過吹， 吹埋黎係火鍋既熱風。點解咁熱都唔搞搞佢 ？ 原因佢地9月會搬，唔想整野卦! 所以要食，9月去新店試，如果仲係咁熱，要冬先接受到LA。食物火鍋湯底有辣有唔辣，都係雞湯底。麻辣火鍋可選小，中，大辣。先試小辣唔夠中途可以加辣。個個朋友贊湯底D雞好好食。 個湯都好濃，明顯餚咗好耐。 湯底得雞湯底一種。初初叫小辣，由於我地一D都唔覺得辣，要即刻加辣。可能係中途加入的關係，我覺得一D都唔麻，但香辣。雖然係唔麻，但都好食，好刺激! 狂火鍋料點了貢丸，魚皮餃，牛肉，午餐肉，水魷，菜，薯粉，基本上都OK，咁既價錢，咁既食物，完全收貨。不要期望有物超所值的事情會發生。剩係有人食到D貢丸有怪味，不過我無食到。燒烤點了雞翼﹣ 一般，唔夠香口，可以再燒耐小小，豬頸肉 ﹣ 好食，因為有新疆燒烤的香料，我最愛O個種味!不過D野好快賣哂，成是聽到老闆話依樣無，個樣無!下次去可能要講定老細入多D貨，又或者早D去。飲品有同中醫合作的花茶，話可以解辣同其他食麻辣火鍋引起的問題， 幾好飲。不過飲完一round 又話賣哂！整體其實好食，又平，不過咁既環境食火鍋熱得好辛苦，好似成日想走。如果地方大D，空氣到流好D一定會再番黎食。
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本人好鐘意食麻辣, 睇到OPENRICE呢間野的食評不錯, 所以就同BF特登走去試下七點左右去到, 唔駛等位...而食物都幾多種類, 有火鍋, 串燒, 小菜...我地叫左半隻麻辣雞煲, 真係好正! 好麻好辣, 而且唔夠可以再加TIM!! 而其他鍋料都係D大路野, 不過不失啦...仲嗌左啤酒同串燒, 串燒都好正! 用黎送酒一流!!我地好滿意! 因為食過咁多間麻辣, 呢間係第3間比我地有麻到"震"既感覺, 好正宗! 唯一美中不足, 就係地方真係太細太熱喇! 冷氣開左等於無@@...睇返之前D食評都有此評論...所以我地都未必會再去喇, 雖然好食但係真係好辛苦...唯有等冬天先再去啦
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自己一向好鍾意食辣野, 聽聞隨變的麻辣雞煲不錯, 便約了三五知己試一試~8點左右去到要等位, 大概等半個鐘, 不過入到去真係打左個”突”, 地方十分淺窄……..加上我地6個人去, 坐正門口位及出菜位…真係好逼…..好逼….而且空調近乎零….早知坐出面好過~等位前已經order定麻辣雞煲, 一邊中辣小麻, 另一邊小麻小辣, 所以一坐低, 麻辣雞煲好快上枱~第一啖食確實係好辣下(中辣小麻), 但好快就適應左 , 可能係因為加湯既關係, 湯底會越食越唔辣, 不過佢地好樂意再幫你加辣, 所以並唔係大問題!!!!!湯底味道一流, 足料, 雞十分新鮮, 好好食. 因此配料未到, 大家已經忙個不停狂掃不過湯底雖然出色, 但其他order的配料全部冷藏野, 冇樣新鮮!!!! 實在大打折扣, 唯一覺得不錯的是自製艽菜餃及凍豆腐……其他不值一提, 令外bbq野亦只屬一般~如再有下次唔會order!!!!!!當日老闆娘講過會搬遷到較大的單位….好似會搬去佐敦道~~~如果事情屬實, 先會考慮再黎!!!!!因為環境太逼太熱, 趕客之餘食慾亦會大減~~~~~~~
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