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开饭介绍
餐厅名字的“呇"意指明亮的星,灵感来自川菜的基本配料八角。而且呇字由水及口组成,反映出川菜令人垂涎欲滴的特点。经验丰富的厨师团队,为传统正宗川菜加入现代的诠释,同时又不失川菜特有的甜、酸、麻、辣、苦、香、咸七种滋味。
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奖项殊荣
米芝莲一星餐厅 (2016-19)
附加资料
無肉餐單詳情: 每天供應多款素食菜式
营业时间
今日营业
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
公众假期
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
食家推介
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灣仔呇.味道:7/10🌟抵食:6/10🌟環境:8.5/10🌟.灣仔好好坐嘅中菜館🥰朋友介紹話呢間川菜好食又唔多人,好適合選為聚餐地點👀推介蜜汁蒜香骨!蜜汁醬非常之濃稠🍯包裹熱辣辣嘅蒜香骨,好惹味👍🏻另外呢度素食者友善😲小編就試咗宮保豆腐同素辣椒炒飯兩款素食🤩又真係幾辣,精緻得黎又不失川菜風味🥵但總體嚟講呢度嘅嘢食唔算正宗,水準都只可以算普普通通,不過不妨礙想聚餐嘅朋友嚟呢度坐吓👭🏻.#香港 #食評 #foodie #食好西 #香港好去處 #拍拖好去處 #香港美食 #打卡 #灣仔 #灣仔美食 #灣仔好去處 #灣仔素食 #香港素食 #素食餐廳
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中午慶祝客人的21周年結婚紀念,我們去了“呇”這間四川菜餐廳午餐。我們點了鳳梨咕嚕肉,辣子雞,孜然羊肉粒,薑牛,雞絲粉皮,水煮牛肉,雞絲炒飯。其中兩個是套餐,送可樂。薑牛不太辣,偏甜,肉嫩。辣子雞,跟一般川菜餐廳差不多。水煮牛肉,牛肉嫩,入口不太辣,吃多了開始麻。雞絲炒飯,不能吃辣的可以吃這個,但跟一般餐廳的差不多。干扁四季豆,香辣惹味。菠蘿咕嚕肉,酸甜開胃,不辣,肉炸得脆,沒油味。我最喜歡孜然羊肉粒,羊肉跟孜然味很搭,肉嫩又炸得酥脆,肉不太膻。雖然客人很能吃辣,但我們不太行,所以只點了小辣,但它的辣卻有後勁,入口時小辣,吃多了,辣度就增強了。客人喜歡雞絲粉皮因花生醬味濃郁。沒想到辣味跟可樂很配,可惜可樂不夠汽,不然更好。我們說是慶祝結婚周年紀念,不過餐廳沒送甜點。這家米芝蓮餐廳的質素中上吧,沒有難吃的,有些川菜是外面餐廳沒有的,例如薑牛,喜歡川菜的人可以一試。
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今日情人節和老公專門去試吓這間一星川菜,點知好失望,服務態度非常差,等了很久沒有人招呼,幾個凳子中間很脏還凹了入去,我去找人才來點菜,只有一個服務員,叫了午餐套餐和水煮魚,水煮魚食到有條頭髮,好噁心,這樣不講衛生,服務員一手拿走頭發就走了,還是米芝連一粒星餐廳,水煮魚很不正宗,味道差,辣椒都沒有切碎,魚片很少,價錢偏貴,貨不對版,絕對不是米芝連一星的標準,應該摘掉米芝連一粒星,非常差的體驗,下次不會再來,朋友一定會後悔不是正宗的川菜。
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食完之後search先知呢間原來係米芝蓮餐廳!裝潢有格調,特別鐘意有露天位置。今日一行4人午餐時段嚟食,唔使等位。我地叫左3個lunch set再加1個菜。酸辣湯足料好味👍🏻 酸辣適宜。龍抄手即係紅油抄手,個皮唔會好厚,入口好飽滿。捧捧雲吞同龍抄手好似,只係換咗個醬汁,辣味變咗花生醬味。川醬燒茄子唔會太咸,茄子唔會太淋,仲食到有口感。宮保一口豚一口豚份量好鬼多到食唔晒,豚肉唔會好乾,仲有肉汁,辣度適中。川椒和牛就算有勁多配菜混合埋一齊,但係和牛嘅數量都唔會少咗。和牛入口煙韌有咬口,雖然唔係入口即溶果種,但係味道同口感好唔錯。油潑香水魚(小)魚肉夠滑!唔會有魚腥味!麻味好香!出面我食過好多水煮魚,魚肉一係無味,一係有腥味,呢間真心唔錯👍🏻必食推介!
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三人行晚飯食左 薑牛。水煮魚。炒齋菜薑牛係一絕。輕輕炸過的牛片 冧上蜜汁。好脆口 又有蜜汁甜味。d辣係慢慢幾秒後滲出來 非常有層次水煮魚 叫左small portion. 但份量足夠。魚夠鮮 用料豐富 有菜有水晶粉
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