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港铁中环站 F 出口, 港铁香港站 A2 出口
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电话号码
28254003
开饭介绍
文华厅洋溢浓厚的中国风情，将传统与现代的粤菜结合，也为点心注入新元素。
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奖项殊荣
最优秀服务开饭热店 (2014), 米芝莲一星餐厅 (2015-24)
营业时间
今日营业
11:30 - 14:30
18:00 - 22:30
星期一至五
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
星期六至日
11:30 - 14:30
18:00 - 22:30
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有关奖赏计划
食家推介
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年近歲晚，一定要同重要的人食餐團年飯。食團年飯一定要去間有質素嘅中菜廳。今次一於去，從來無令人失望過嘅文華酒店中菜廳試下。文華中菜廳早前重新裝修，改用左皇室藍成為成間餐廳嘅主色。一改中菜廳多用金色同紅色嘅格調格調。在大門口已經感覺到他的與別不同。 一早訂咗枱，特別要求窗口位，文華就是從不令我失望。雖然天暗暗，但都可以清楚看見灣仔會展等一帶海景。好好享受一個寧靜的下午。 訂枱的時候，服務員有提醒我們，下午三時就會落場。希望我們早少少到，不至於用餐太趕。但去到當日我們也是遲到了，但當場的服務員哥哥說， 不必心急， 您地慢慢。 就這樣一句，成個人放鬆了很多。我們在茶譜內選了白牡丹花茶做我們的佐餐茶。清清淺淺微微香香都不錯。另外一提，熱茶壺不會放在檯上，服務員哥哥會為我們每次添上新茶，真細心。 因為我地係MO fans, 餐廳額外再送多一杯冷泡玫瑰花茶，凍茶好正。在中菜廳飲凍茶，既特別又有驚喜。 之後打開主餐牌，咩都想食，點算好？ 服務員哥哥故意走過來，他主動再介紹餐牌特別的菜式，他亦主動告訴我們可以把點心份量改為二人份。可以滿足我們食多幾款，又解決怕食唔哂的憂慮。 香煎胡椒牛肉包這個胡椒餅，最正的是面頭的芝麻，焗得好香。一上枱， 已經聞到好香， 差點忘記拍照了。不要問胡椒餅這些簡單的菜式為什麼要在文華食？！因為他們可以令菜色不平凡。伊比利亞火腿燒餅相對過胡椒牛肉餅，這個火腿燒餅就比較普通。但是煎得很香，不油膩。 細細啖，試下都唔錯。黑松露帶子荔芋盞有一個傳統功夫點心，好開心係炸芋角！遠望真的好似兩條小金魚。炸得好香好脆，裡面有黑松露帶子。好開心！點解咁好食～ 傳統灌湯餃這個是服務員哥哥特別推薦，用最傳統方法做灌湯餃。湯都是包在餃裡面，而不是用湯浸住餃。 真的是細細個的回憶。裡面好多湯，服務員哥哥為我們準備用碗食用，才不浪費了這些精華。 柚子汁焗釀蟹蓋伴香醋啫喱 （要等30分鐘）這個焗蟹餅， 不要以為好細隻， 食落就知十分足料。食蟹多數都會用醋，文華把醋造做成啫喱，好可愛。 食下原味， 加啫喱又食下， 都停唔到口。 食到尾會發現，蟹蓋剪成一小片， 方便用筷子食用， 也可以放更多的蟹肉。黑豚肉叉燒（細份）中菜廳好唔好食，就係睇下份叉燒口。 义燒燒到剛剛好，多冧又多汁， 連d蜜豆都排到咁整齊。 個師傅一定好有要求。 大家食得落可以叫碗白飯。 菠蘿咕嚕脆香菇已經食到好飽，差點忘記了自己點了這個菜。兩個食肉獸， 要食番少少蔬菜平衡下。這個看似咕嚕肉嘅咕嚕香菇煮得好好。雖然好飽，但甜甜酸酸好易入口。一陣又食晒啦！又話食甜品，又食唔落啦。 服務員哥哥突然送上兩份美點雙輝。個食物盒好似過大禮咁， 開心到我地呀～太有儀式感啦！食到最後， 服務員哥哥都無趕我地走。 很樂意為我們介紹餐廳內的新佈置和裝修，很專業的為我們拍照。每次到文華酒店都會感受到他們的敬業樂業的精神， 他們就是可以做到超出您的要求。
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As suggested by my friend, we had a lunch gathering at 文華廳 recently.Dim sums are very good. For steamed dim sums, we recommend har gau and crab meat dumplings with morel mushrooms. For baked and fried dim sums, whole abalone and chicken tarts are must try. Iberico ham puffs are delicious, too. It is a pity that steamed rice rolls will only be provided during weekends.Chilled fig cream with seaweed sage is a delightful dessert we recommend.Soy sauce chicken is one of the best I have tried.Ambience and service are very good.
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難得親戚外地返黎，就打算去間好D 餐廳食中菜。環境方便係ok，但係我哋張枱咁啱喺工作枱後面，非常之嘈！職員放啲杯杯碟碟非常之大聲，好嘈！你放得張枱喺度就應該預咗係要一個良好嘅食飯環境，如果咁差你不如唔好放張枱喺度！ 我同個職員投訴咗三次，佢哋先至真係輕手啲！第二，職員（男）態度令到我以為我喺茶餐廳食飯！講完第一道菜之後，佢話 「跟住呢？」 … 簡直就係茶餐廳服務。同埋非常之趕！ 我埋單嗰陣啱啱簽完名就即刻抽走。 我已經係食第二轉，都咁趕？ 同埋唔識得主動斟茶 （佢個茶壺放咗喺我後面唔喺我張枱上面）太誇張！ 食物非常普通！ 普遍食物唔夠熱我哋仲叫咗一個牛肉腸，但係實在太普通，普通到根本唔想影相，又唔好食叉燒係好腍，但係有少少唔夠熱 蝦餃好普通 牛肉包 （呢個幾好食胡椒味香）只可以話嗰日食到一肚氣！ 餐廳完全對唔住間酒店名，同埋米芝蓮！
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The dining experience was excellent! I just had a meal at the Chinese Restaurant “Man Wah “at Mandarin Oriental Hotel, a five-star restaurant, and they consistently maintain a high standard. I particularly enjoyed their soy sauce chicken, with tender and delicious meat that made my mouth water. I couldn't resist savoring every bite. Additionally, I want to commend all their service staff, for their sincere and friendly service with a welcoming smile. This is truly a great place to relax and enjoy good food with friends.
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新年諗住同家人食好啲就book 咗文華廳飲下午茶。服務唔錯，裝修都好靚，但食物味道就好一般。我地三個人點咗燒肉，黑豚肉叉燒腸、瑤柱小籠包、血燕蛋撻、鮑魚雞粒盞、無花果甘露、灌湯餃同潮式砂鍋炒飯，唯獨個炒飯同灌湯餃相對出色外，其他味道都好普通，一般酒樓水準，叉燒腸嚟到仲要係唔熱嘅，三人埋單合共$2700，性價比低，試過一次就算了
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