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港铁黄埔站 C1 出口, 步行约3分钟
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开饭介绍
主打活蟹料理,每星期五天均有活蟹从日本产地直送抵港,同时另备有来自阿拉斯加及太平洋北部白令海的活蟹。除了鳕场蟹和毛蟹,亦按时令引入期间限定的品种。
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营业时间
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
12:00 - 15:30
18:00 - 23:00
公众假期
12:00 - 15:30
18:00 - 23:00
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
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妈妈於买餸时发现了这间餐厅,因此特意於国庆翌日的假期与她品嚐。餐厅门口有巨型蟹装饰,跟日本专门食蟹的餐厅很相似巨型蟹下面是活蟹缸蟹午膳共有5个course,份量有点大,女仔会太饱或吃不下,幸好餐厅方面容许我和妈妈两份点一份午餐。除了点了一份蟹午膳外,我们还额外各点了一杯饮品,但忘了拍照。 蟹午膳约3百几元。妈妈点的是apple cider, 无酒精的日式玻璃瓶饮料,苹果味很浓,像加入了梳打水的苹果汁,味道不错;而我则点了melon cider, 同样是无酒精的日式玻璃瓶饮料,但颜色看起来很重人造色素,味道是很浓郁、像小时候那种全糖唧唧冰的蜜瓜糖水味。第一道菜是松叶蟹蒸蛋。蒸蛋很够热且滑,蒸蛋上放了一条蟹肉,蒸蛋中间放入薄薄的日式鱼蛋一片,蒸蛋的底部则有一粒白果,跟日本吃到的蟹蒸蛋很相似。(下图左上的盅为蒸蛋,但忘了拍照)第二道菜是松叶蟹天妇罗一篮共有七件天妇罗,包括三件松叶蟹、两条露荀、一块茄子及一片蕃薯;并附有醋及海盐。以一人份量来说,算是很大。味道不错,我觉得配上醋来食松叶蟹天妇罗会抢走蟹的味道,但配上海盐的味道就不错。第三道菜是蒸北海道毛蟹我平日对连壳上碟的蟹,感觉一般,因为不想在外面食饭时要动手剪/拆蟹壳。但原来这款蒸蟹已剪开了蟹壳,只要使用筷子或食蟹专用匙杓便可轻易取出蟹肉,旁边附有蟹醋。这只松叶蟹味道很鲜,点醋进食会盖过蟹的鲜味。这一道菜是全个蟹膳最美味的。在我们仍努力食毛蟹时,waitress 已忙於上第四道野菜锅,并为我们煮好及分好。野菜锅同样跟日本所吃到的日式蟹膳很像,有各种蔬菜及蒟蒻面,及一份乌冬,不怕吃不饱。味道其实跟一般的野菜锅没太大分别,不过不失。最後一道菜是雪糕雪糕共有绿茶、海盐及柚子三款味选,我选了海盐。雪糕甜中带咸,雪糕里有点冰粒,由於这里的冷气不太够,在此情况下食这款雪糕,份外舒服、好味。总括来说这餐蟹午膳,以每道菜的份量及质素多说,算很优惠,环境也很舒服,服务亦很好,但冷气真的略嫌不足。
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新鲜鳕场蟹,果然鲜美无比,特别推介前菜蟹啫喱海胆冻,经理话系师傅特备菜式唔系成日有,大家要碰碰运气!第二道菜系松茸茶壶汤,蟹肉清新配淡淡的松茸一清香,为你味蕾做足高潮叠起的准备。最精彩的还算呢一道菜,蟹刺身,鲜甜新鲜,无懈可击!本人推介不用点蟹醋,尝试真鲜味!蒸毛蟹配味噌蟹膏,绝 配,食到最尾蟹粥一样正,由头精彩到尾!值得推介,正! 是次埋单盛惠每位$1,500。物超所值!服务员有礼貌,店内环境舒适,更是非一般的享受!
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九号水产开张第一日就已经去试,抱住非常期待既心情去,翔太寿司 同 蟹筳都试左。首先 蟹筳 ,唔计佢地之前d访问,我谂我系开张嗰日既第一位客人 ,服务好到不得了,开头以为第一日正常既,之後再去左2次都系好好服务 3次去我都系Lunch时间第一次去试左佢个北海道海胆蟹肉味噌丼海胆系好鲜甜,蟹肉都好好味连配菜都系好好味第二次去叫左个 行政餐(唔记得个名)呢个就真系失望,味道一般,而且有d甚至系唔好味,唔值呢个价去试,刺身都唔系好普通,唯一称赞系卖相几靓,服务好第三次再去谂住比多次机会可惜 已经食唔返第一日既味道 唔系难食,但唔系好味罗~~~~唯一不变嘅系服务依然好九号水产本身位置都唔系好,人又唔算多,仲要开张左无耐,如果食物唔Keep我谂都好难可以生存到好耐
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