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开饭介绍
主打牛肉火锅，提供来自不同产地、不同部位的牛肉，包括澳洲、日本、本地等。牛肉部位罕见，如牛颈脊、牛腩心等。
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营业时间
今日营业
12:00 - 23:45
星期一至三
12:00 - 23:45
星期四
12:00 - 00:00
星期五
12:00 - 23:45
星期六至日
12:00 - 00:00
公众假期
12:00 - 00:00
公众假期前夕
12:00 - 00:00
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食家推介
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與朋友食過616幾次, 最鐘意佢夠部件選擇, 而且唔太肥膩, 你會見到湯底就算淥完牛肉都好清, 唔會有好多泡沫, 湯飲落份外鮮甜==============================推介常見肉類部位：1) 「吊龍」，即牛的脊肉，肥瘦均匀，口感滑順2) 「匙柄」，即連住肩胛骨的牛肉，肉中間明顯有筋，但食落多汁彈牙, 肉質細嫩3) 「五花趾」，即牛的後腿肉，肉比較少，筋肉交錯，比較貴，但入口特別爽脆4) 「黃喉」，即主動脈弓，吃起來非常的脆，口感爽口彈牙，淡淡牛香味5) 牛前胸，爽口帶嚼勁==============================食616牛肉火鍋，湯底不需要花巧，用清湯，將牛肉放落滾水「灼一灼」就可以食淥牛肉的過程不要超過10秒，才可食出牛肉的嫩滑和另外, 自己調配醬建議甜味多辣味少，與牛肉搭配一起時就不會搶去牛肉的鮮味，相得益彰==============================>>>>>>4個女仔食, 人均消費約$250<<<<<<<
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服務超級超級差，佢地自己搞錯俾多左一碟牛肉，話加係我地單，我地叫左咁多野，有咩就食咩，都食左一半有多，我地唔肯，個呀姐一手拿走碟肉扔左都唔俾我地食，眼都特埋，咁樣做餐廳就唔好做啦，自己做錯野仲發食客脾氣、仲要浪費食物！唔會再去！
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呢間火鍋店主打牛肉，提供好多唔同嘅部位，有啲仲係比較少見嘅，啱晒牛魔王🐮▪️鴛鴦冬瓜酸菜鍋蟲草花冬瓜牛肉鍋，味道比較清爽，唔油膩，入面仲有牛腩，好腍好入味。而酸菜湯底就辣辣哋，但又唔會太辣，都幾惹味▪️信州和牛肩胛係日本長野縣直接運到香港，肉質結實，但唔韌，而且牛味香濃▪️滑尾龍將雞蛋打散，同牛肉撈埋一齊再淥，食落口感順滑▪️牛朴肉油脂分佈平均，口感軟嫩▪️匙柄中間穿插著細筋，口感柔軟得嚟，帶有拉伸感▪️澳洲五花趾、金花趾筋肉分明，口感爽脆彈牙，嚼勁十足▪️牛舌、毛肚、手打牛筋丸、黑豚霜降肉、手打蝦滑、手打墨魚滑、娃娃菜、萵筍、金菇、響鈴、炸魚皮除咗牛肉，仲叫咗好多嘢，全部質素都唔錯▪️洛神玫瑰茶、烏梅汁、菊花桂圓露洛神玫瑰茶同烏梅汁都係酸酸哋，夠晒開胃，又可以解膩，而菊花桂圓露就好清熱嘅感覺616牛肉火鍋專門店📍西環西營盤皇后大道西384-386號三多大樓地下A號舖
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616食過幾次堂食+外賣，今次嚟到西環分店，裝修好懷舊，超多打卡位🤩湯底叫左鴛鴦冬瓜酸菜鍋，鍋底好足料，一上枱就聞到勁香！個冬瓜鍋裡面仲有不少牛腩，又腍又入味😋佢嘅價錢都幾貼地，所以我地都狂點單，叫左勁多牛嘅唔同部位，仲有由日本長野縣直接運到香港嘅信州和牛肩胛，佢嘅油脂分佈好平均，沾埋個秘製牛肉汁，真係會想再encore!而牛嘅部位，我地叫左滑尾龍、匙柄、澳洲五花趾、牛舌、牛朴肉金花趾同毛肚~ 滑尾龍跟左隻生雞蛋，撈均再淥熟佢都食到好滑身👍我個人就最like匙柄同牛朴肉，比較腍身，好易入口🤤如果鍾意有口感嘅，就必定要食澳洲五花趾同金花趾🧡除左牛肉，我地仲叫左手打牛筋丸，超彈牙；黑豚霜降肉質感有d似豬頸肉🐖蝦滑同墨魚滑夠晒爽口！打邊爐亦唔少得響鈴同炸魚皮，浸一浸個湯再即刻拎上嚟，keep到脆卜卜之餘又食到湯嘅精華😚蔬菜叫左娃娃菜、萵筍同金菇，全部都好新鮮，索埋湯汁食幾惹味😂飲品揀左菊花桂圓露、洛神玫瑰茶同烏梅汁，唔會太甜，當清下熱都唔錯😎
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