开饭介绍
一兰的汤底和面条等大部分食材均由日本中央厨房处理后空运到港。自修室式间隔设计，增加隐私度，让客人专心品尝拉面。
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奖项殊荣
最优秀开饭新餐厅 (2014), 最优秀开饭日本菜餐厅 (2014-16), 最优秀铜锣湾开饭热店 (2014-15)
附加资料
堂食Last order: 01:30
营业时间
今日营业
10:00 - 04:00
星期一至日
10:00 - 04:00
*堂食Last order: 03:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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虽然现在奔过头了♨️一兰拉面 一口汤就鲜的勒！🥘鲜美的豚骨汤每滴都是精华，赋予爽滑的面条和叉烧灵魂🍜，再补上溏心蛋的蛋液，会变得更加的顺滑鲜香。叉烧 单点的叉烧会更加的肥糯油香，但不爱吃肥肉的就算了吧🥩📌推荐加上木耳，给面条又增加了一些脆爽的口感，我很爱！
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天氣凍凍地，就去咗呢間食拉麵佢嘅拉麵選擇好簡單，無咩款式，但就係佢個湯底同叉燒，但我一食回味豬骨湯濃郁，無啖麵一定要飯一啖湯但飲得多佢個湯反而感覺口乾呢度一人一格，如果單人食都幾好，起碼無搭枱嘅問題服務都好好，侍應好nice，會好禮貌甘有求必應
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垃圾服務，貼錢買難受。一入到去，店員剩係同我地講要QR CODE落單，落完單坐咗25分鐘無野食上過枱。一問先同我講：你未俾錢呀。我同佢講你哋冇講過喎，職員就好串咁講你入座嘅時候同事有同你講㗎。貼錢買難受，仲要畀加一服務費，但係唔覺得有人服務過我
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好多人話一蘭質素大不如前自己都由佢啱啱開業 斷斷續續食到今日其實我覺得仍然非常好食不過今日去食就好多位電子化左拎飛可以自己禁機 (好似譚仔咁)落單連比錢都電子化掃code落單既時候要比埋錢食完就直接起身走得有d人會話無得畫紙個體驗差左無左以前一蘭既感覺😂不過我覺得食完唔洗行去埋單其實都方便左既今日一如以往叫左加麵底 揀左硬麵仲加錢要多碟蔥 因為本人覺得一蘭個湯加蔥係超正辣度就6度 啱啱好 有辣味之餘又保留到層次不過下次個加麵底可能硬度揀返普通好d因為食完原本個麵 d湯會涼左少少浸唔軟新落個麵底😂反而原本個麵就可以叫硬
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🍜攞住碗一蘭拉麵，單係睇個色澤已經流晒口水。湯頭香郁，飲一啖，順滑得滯，又唔覺得太肥膩。叉燒夠曬味，肉質腍滑，啖啖肉嘅感覺叫人忍唔住連啖帶骨都想吞。拉麵嘅彈牙度，啱啱好，咬落去Q彈得嚟又唔會太硬，食落去真係過癮！🥚糖心蛋嗰啲流心效果太正，黃金色澤勁吸引，蛋味又香，搭配拉麵就係完美match。至於抹茶布甸，呢個確係清新閉幕，入口即化嘅口感，抹茶味濃得嚟又唔膩口，令人食完之後回味無窮。啲食物好味到諗住下次仲要點埋湯頭同埋加餸。店內環境靜態，令人坐低就可以全心投入到食物世界入面，感受呢度嘅食物魅力。單人位嘅設計都幾得意，滿足咗想一個人靜靜地食嘢嘅心情。總之，呢次食感驚喜，下次還會再嚟。🍵🥢
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