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开饭介绍
連鎖式經營的港式茶餐廳，以「魚蛋稱霸、咖喱稱王」做口號。
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附加资料
無肉餐單詳情: 每天供應Green Monday 素食餐單
营业时间
星期一至日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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食记 (52)
說起翠華茶餐廳，在香港幾乎無人不知，連大陸游客都話要指名品嚐，如果沒有搞錯，它應該是第一間上市的茶餐廳。但追本溯源，它的起點在那裏呢，就是在新蒲崗崇齡街的翠華餐廳，那年代，嘻嘻，四十年多年前吧，翠華在新蒲崗也算是高檔的了，人家一個午餐三塊多，它要五塊錢，一般莘莘學子，只有望門興嘆。當然，當年的老闆，已經不是如今的老闆，只是翠華招牌，地點如舊。今早吃他們出名的仿鮑魚火腿絲通粉，發思古之幽情，似水流年，又換了人間。
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今期推薦~XO醬蝦球撈麵~良好的員工態度服務新蒲崗翠華的炸脆麵一向都有質素保證，今日又想再嚟試吓。又叫了奶油脆豬，酸辣蝦球鐵板炸脆面，Xo醬蝦球撈麵。奶油脆豬都係標準好食，可以再整得脆身啲。一向都識開肉絲炸脆面，今次試吓另一款$84的酸辣蝦球鐵板脆麵，本身脆面不錯，醬汁不會太辣，又不會太酸。只可惜蝦球可能煮得太熟，不爽口又不彈牙，蝦球10分難食，要零分重作。XO醬蝦球撈麵，蝦球不錯10分彈牙爽口，只是撈麵底下的豉油汁，今次比較多，比較鹹，但下次都會再叫。
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新蒲崗有八條以數字命名的街道，除一改為大，二改為雙，三至八都以數字為頭，一至八分別是大有街、雙喜街、三祝街、四美街、五芳街、六合街、七寶街及八達街。其中大有街鼎鼎有名，是六七暴動的發源地。1967年4月，一間位於新蒲崗大有街的人造花廠發生勞資糾紛，演變成暴動，左派於土瓜灣工聯會工人俱樂部舉行會議，成立以工聯會理事長楊光為首的「港九各界同胞反對港英迫害鬥爭委員會」，不斷引發流血衝突，並隨街放置土製炸彈，導致多個平民、及警察被炸死。左派暴徒製造慘案中，以香港商業電台節目主持人林彬之死最為慘烈。林彬主持電台節目《欲罷不能》，譴責左派擾亂社會秩序，痛斥左派「無恥無良、低能邋遢，下流賤格」，被左派暴徒縱火活活燒死，更以「地下鋤奸突擊隊」司令部之名發表公告，指「向林逆作出民族紀律的處分，嚴厲懲罰，以示儆戒」，至今兇手仍在法外，而首惡楊光，竟於2001年獲頒授大紫荊勳章！翠華原初只係旺角甘霖街一間地踎冰室，1967年開業，之後再搬到新蒲崗，後來原業主移民，再頂讓給現時翠華集團的班底，逐漸發展成上市企業。今餐點了午餐，主菜香煎雞扒，主食配意粉，附上一點蕃茄醬。餐湯是忌廉湯，飲品選了凍奶茶。忌廉湯，以餐湯計相當有水準，濃而不稠，亦飲得出湯料鮮味。香煎雞扒，皮香肉嫩，上桌時熱騰騰，雞皮雖未煎到脆，但已煎香和上色。雞扒很厚，而雞肉仍保持嫩滑，份量十足，對得起價錢。伴碟有數顆煮過的小蕃茄，味道鮮美。意粉偏軟，蕃茄醬有蕃茄肉，味道清淡，份量略少。凍奶茶香、濃、滑，水準一貫中上。翠華分店很多，有水準不均之病，我亦試過很差的分店，但我在新蒲崗返工十幾年，新蒲崗翠華水準一直保持到中上水平。
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新蒲崗翠華的出品還是比較穩定的，相對食物來說，我還是比較鍾情翠華的熱Coffee，朝早飲一杯又濃又滑Coffee ，精神爽利，手腳都有力d。不得不提的就是裡面的其中一位叫Cindy員工，她的服務態度特別好，每次碰到她來下單，都是禮貌有佳，語氣溫和，香港今時今日嘅服務態度係得嘅，值得學習
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可以你會覺得翠華都食左咁多年仲有咩好寫呢，咪高級茶記一間囉！ 不過可能因為我已經好耐冇幫趁，所以今日午飯過嚟望住個餐牌都有啲陌生感😅。餐牌看似好多選擇，但真係要揀都唔容易，唯有主攻最隱陣嘅咖哩，包冇輸啦，今次揀左馬來咖哩牛脷飯，估唔到份量咁大， 佢足有三大片好似厚切午餐肉咁大嘅牛脷，肉質都算腍軟，但就淡味， 不過因為咖哩汁夠多足以彌補，飯嘅份量實在太大，女生一定要叫少飯咯。呢度嘅咖哩做得唔錯，水準保持到冇走樣，所以諗唔到食乜就點咖哩吧！
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