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餐厅: | 蛇王芬 |
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资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
港铁香港站 E1 出口, 步行约6分钟
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电话号码
35795954
开饭介绍
招牌菜是蛇羹,同时供应炖汤及小炒。
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营业时间
今日营业
11:00 - 21:30
星期一至日
11:00 - 21:30
公众假期
11:00 - 21:30
公众假期前夕
11:00 - 21:30
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
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招牌菜
食家推介
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呢两日天气突然间冻咗好多,想食返啲暖笠笠嘅嘢,所以就嚟咗中环超级出名嘅老牌名店蛇王芬食碗蛇羹暖暖个身准备迎冬。估唔到平日夜晚都好多人,我哋都要排咗一阵队先有得入座。佢嘅二人套餐望落好抵食,除咗有海鲜,小菜同埋一大碟粉面之外,仲包括主角蛇羹,咁抵食所以就决定嗌套餐。蛇羹对上一次食蛇羹已经系好多年,今日终於可以再食多一次。质素保留以前嘅水准,有蛇王芬独一无二特别嘅汤底,而且汤羹入边材料丰富,又有木耳,香菇,食落就似一碗超级香浓版本嘅碗仔翅。橙酒香橙骨见到橙酒咁特别就心郁郁想试,但好惊香橙味嘅嘢都有啲伏,好似鬼佬中餐咁。但系好彩最後抱着一试无妨嘅心态试咗一试,因为食落高质有惊喜!排骨系使用健康嘅煎焗嘅方法去煮,所以一啲都唔油腻。香脆嘅排骨加埋酸酸甜甜嘅橙味酱汁,配搭好特别,而且好好味!子姜面酱鱼云煲砂锅原煲上嚟热辣辣,最惊喜嘅系鱼云嘅调味超级特别,有好香浓嘅酒味,超级惹味,食每一啖都会忍唔住啜多几下,越食越上瘾,食落就明点解佢写住攞金奖😌星洲炒米食炒粉面饭最紧要就系有镬气,呢度嘅星洲炒米炒得好有镬气,而且充满黄姜味,亦都十分足料,虾肉同叉烧多到数唔晒,啖啖都有配料,大满足😋估唔到蛇王芬除咗有蛇羹之外,其他嘢亦都好好食,而且味道系好纯正嘅广东菜,绝对值得一试。
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一入到去老板娘非常健谈,仲介绍新嘢俾我地食,咁就试试佢啦😉燕窝蛇汤海鲜节瓜汤套餐$188海鲜节瓜盅🦐🦀🦑汤料相当丰富。而且好有诚意有蜡烛坐住保持佢嘅温度,有薏米,虾,蟹肉🦀蛇肉🐍竹笙,燕窝,节瓜,玫瑰🌹等,非常多料,节瓜入晒未充满汤汁😋而且有个火煲住啲玫瑰味会越嚟越浓👍🏽饮落去系清甜嘅☺️蛇王芬客腊肠,蟹肉蛋白炒饭🦀个饭好好味,炒饭粒粒分明,没有油腻感,而且每一啖都食到腊肠粒,非常丰富😊菠萝咕噜肉🍍🐖🫑份量都大,咕噜肉有10几粒,又有好多甜椒同菠萝,酸酸甜甜好味道😆虽然系有炸过,但系一啲都唔油腻,外皮保持住少少脆,酱汁丰富,而且猪肉肉嫩多汁😋😋😋非常开胃😍椒盐脆豆腐非常欣赏呢个椒盐脆豆腐,外脆内软,唔系果种死硬,佢系用中式豆腐,所以有好重豆味,而中间就比较多椒盐同辣粉🌶️锺意重口味就可以食中间,想清淡啲就可以其他😋😋整体嚟讲呢间都系性价比高嘅餐厅👍🏽👍🏽位於中环,价钱算合理,而且好味😋同埋间餐厅好有人情味,我见每一位客人入嚟,老板娘都会同佢地倾偈,无论对新客定旧客老板娘都系好热情😍😍系值得支持嘅小店
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入到去老板娘好nice咗同我地介绍养生食物除咗做咗几十年嘅蛇羹之外老板娘好养生研发咗更多养生食材出嚟平时听得多冬天食蛇羹身体会好温暖但原来系四季都可以食蛇养生嘅最近新出咗燕窝蛇汤海鲜节瓜盅套餐$188燕窝蛇汤海鲜节瓜盅蛇汤好清香玫瑰花味🌹仲有好多蛇肉同埋入晒汤味嘅节瓜好好味蛇王芬腊肠蟹肉蛋白炒饭天气咁冻,最好饮暖笠笠嘅炖汤无花果蜜枣炖猪肺 $120猪肺好好味呀,炖汤有无花果蜜枣甜味啱啱好菠萝咕噜肉 $140酸酸美味,好开胃😋基本上每一枱都见到会点嘅一道菜蛇王芬 (中环)中环阁麟街30号地舖
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