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开饭介绍
艺人司徒瑞祈开设的特色早午餐小食外带店，提供多款小食如蛋多士、西多士、焗意粉等，方便附近街坊。
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营业时间
星期一至日
09:00 - 19:00
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由藝員阿水開既小食店，成間舖都係多拉a夢既裝修，係條街度都幾出眾主力話係早餐店, 所以通常開門開到黃昏就收舖，但佢賣d野食明明就係下午茶小食，有蜜糖雞翼，椒鹽花枝，炸魚蛋之類, 正常都唔會係早餐時間食呢d啦麻？間唔中都會食小食，細細份大約十蚊左右，都有d小貴今次就叫左個甜辣汁拚盤（$25），入面有花枝丸，燒賣，魚蛋，貢丸，個辣汁係日式果隻辣，小朋友都食到， 食得出佢唔係用cheap 料， 好似魚蛋都幾爽口，唔會成粒都粉， 但樣樣得兩粒細細份就賣25蚊，係主力做街坊生意既慈雲山覺得有d小貴，另外一方面諗，又一分錢一分貨既
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大隻仔厚多士 $25兩塊麵包夾一隻煎蛋，麵包只係輕輕烘熱，唔香都無烘痕，雞蛋只係一塊熟左既煎蛋，唔滑。完全唔明白點解叫大隻仔厚多士，因為有塊蛋？係我唔應該以為小店自己影既相，唔似M記既廣告相。係我以為個包應該同個圖一樣，包會烘到好靚，蛋係滿既。
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我在下午光顧位於九龍塘大型購物廣場「又一城」裡面，連續光顧了兩間食店，包括一間美式快餐店「麥X勞」裡面的咖啡店「McXafe」，以及一間日本連鎖牛肉丼飯專門店「吉X家」。不過，可能的口味比較另類吧，結果我在「McXafe」裡面，反而沒有選擇飲咖啡，反而選擇了一大杯冰凍，味道甜但花紋稍嫌有點糢糊的「抹茶紅豆冰」，再加一件抹茶紅豆蛋糕。跟著我再在「又一城」的美食廣場裡面，光顧了日本連鎖餐廳「吉X家」，購買和試食了一碟日本豚肉叉燒加麻醬冷麵。之後我就選擇離開了「又一城」，乘坐港鐵去到「鑽石山」，準備在「荷里活廣場」樓下的巴士總站裡面，乘坐前往西貢的巴士返回西貢。在乘巴士返回西貢之前，我從「荷里活廣場」連接的行人天橋，徒步前往鳳德邨跟「鳳德道」，經過「鳳德道」後再穿過「鳳德商場」，到達位於慈雲山的街道「蒲崗村道」。我整天最後一間想幫襯的食店，是位於「薄崗村道」旁邊的街道「毓華街」，「毓華街」旁邊的小食店「阿水廚房」。「阿水廚房」正正就是花名「阿水」的前電視藝員「司徒瑞祈」，在慈雲山開設的小食店。「司徒瑞祈」除了前電視臺藝員之外，亦是前香港游泳代表隊成員之一。「司徒瑞祈」曾經與「飛魚王子」「方力申」，一同效力香港代表隊一段時間，退役後曾經在電視臺的兒童節目裡面當過主持。所以我曾經有一個頗為無聊的想法，那個無聊想法就是如果我有機會在「阿水廚房」見到「司徒瑞祈」的話，我想跟他打個招呼，看看有沒有機會聊天。不過，可惜我當天來到「阿水廚房」的時候，發現「司徒瑞祈」竟然不在食店裡面，所以我本來想打的招呼，最後都被收藏在內心深處，以後有沒有機會也成疑問。至於「阿水廚房」裡面的小食食品和飲品，由於我之前已經在九龍塘「又一城」裡面幫襯了兩間連鎖食店，所以只是抱着「到此一遊」的心態光顧「阿水廚房」，買一些廉價小食就算。當時我就無意中，發現「阿水廚房」的餐，價目表裡面，有一道名稱頗為搶眼的小食，小食的名稱叫做「黃金炸魚棒」。近年香港流行大熱「黃金」系的鹹蛋醬食品，這個「黃金炸魚棒」不會又是這種味道的食品吧？另一方面，「阿水廚房」本來還有「生炸大雞髀」發售，但是我由於之前已經在「又一城」花了不少金錢，所以最後還是放棄「生炸大雞髀」，改為購買「黃金炸魚棒」。雖然「阿水廚房」的老闆兼主人翁不在現場，但是還仍然有人留在廚房裡面工作，我的「黃金炸魚棒」，亦很快在十多分鐘後製作完成，我選擇留在「阿水廚房」店外，試食所謂的「黃金炸魚棒」。原來所謂的「黃金炸魚棒」，不是像我最初幻想的那樣，沒有塗上任何調味醬料，只是一般長條形魚蛋食品。「黃金炸魚棒」的所謂「黃金」，應該是指魚蛋表面的金黃色魚蛋皮而已。我沒有看「阿水廚房」製作食品的情況，我想廚房可能把一條長長的金黃色「魚棒」魚蛋肉，切成八段後直接放入油鍋裡面炸，炸好後再串連在一起。又或者可能是以竹籤把魚棒串在一起，放進高溫油鍋裡面炸，直至炸熟為止。結果「阿水廚房」被切成八份的「黃金炸魚棒」，被廚房店員串得稍為不夠齊整一致的情況下，被炸成一串長長的「炸魚蛋」食品，魚蛋裡面的肉，都已經被完全炸至金黃色為止。「黃金炸魚棒」雖然有屬於自己的鹹味，但是那種不是什麼鹹蛋或者其他的鹹味，只是一種純粹來自於以鹽醃魚蛋肉，然後炸到金黃色的鹹味而已。我估計「黃金炸魚棒」裡面所謂的「黃金」，應該只是指魚蛋條在最初被製成的時候，包裹在魚蛋條外面的一層金黃色炸漿粉層而已。所以我覺得「黃金炸魚棒」的味道，亦都只是一般的鹽鹹味，然後再加上魚蛋條本身的彈牙口感。「黃金炸魚棒」使用的調味料，跟我最初預期的調味料有一點不同，有這樣的結果或許是幻想太多，不切實際吧？幸好「阿水廚房」距離「鑽石山」和「荷里活廣場」不是太遠，來往兩地只需要步行經過行人天橋，就已經做得到，將來有空仍可以一試。
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前泳手兼藝人司徒瑞祈（阿水）在離我家約十分鐘腳程的地方，開了間「阿水廚房」的外賣小吃店，這天特別去嘗嘗。看來店主很喜歡多拉A夢，店面放滿了有關這卡通人物的收藏品。阿水亦親自坐鎮落order，看見他不時也走入那個小小的開放式廚房幫忙。雖然是前藝人，但阿水態度親切有禮，值得一讚。食物比想像中做得有心機，那個小食拼盤幾豐富。雖然幾粒炸魚蛋稍嫌普通，但春卷含紅蘿蔔及木魚，口感唔錯；腐皮卷含魚肉，幾香口。細細粒的三款薯餅有三種口味，除了咖哩及含粟米粒外，我最like的還是紫薯口味。個咖哩雞扒仔意粉屬日式做法，件雞扒真係細舊左D，而且口味偏淡，卻有住家風味，還OK。其實此店整體食物水準還不錯，但價錢在慈雲山區來說卻有點進取，我叫的兩樣東西便要六十多元，真係貴左少少。或許下次多試一兩東西，才能更全面的評論此店吧。
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今日下午五點幾經過阿水廚房，見到落左半閘，以為已經休息，原來唔係...食物主要係小食類，本來想買炸雞比但已賣晒。結果我叫左杯救命茶（$18，細）及一口肉桂西多士（煉奶）（$18）何謂救命茶？原來係黑糖冬瓜茶，我叫左少冰，甜度都適中，而且飲到冬瓜蓉，夠晒真材實料。至於一口西多士，$18一份感覺有啲貴。可以揀煉奶或者糖漿，我揀咗前者。西多士即叫即炸，可惜麵包太淋了，外皮亦唔夠脆，面頭嘅玉桂粉味道好重，我唔太鍾意玉桂味。阿水廚房，老闆係前藝人，我估有一定嘅號召力。可惜食物定價甚高，而且水準一般。不過杯救命茶好有誠意，值得推介。
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