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开饭介绍
由潘伯自創的減蛋金錢餅,以蛋黃、麵粉、牛油及糖為材料,他堅持以新鮮材料製造,不添加任何人造香料。「減蛋」即減去蛋白、只用蛋黃製造的意思,此做法令金錢餅更具蛋香。店舖每日只做兩包麵粉的份量的金錢餅,售完即止。 继续阅读
营业时间
星期一至日
13:00 - 18:00
付款方式
现金
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招牌菜
減蛋金錢餅
食记 (113)
等级4 2023-09-01
193 浏览
新馬路有很多不同的知名食店及旅遊景點,好好計劃一下都可以行一整天。咸蛋金錢餅💰經過見到有位伯伯好努力咁搓呀搓,同夾呀夾,而且好香,於是乎就買咗一包來食下。食落香脆可口,咸蛋味唔係好濃。 继续阅读
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等级3 2017-07-10
1916 浏览
由小店轉做車仔檔,每次想食都要睇下夠唔夠幸運,事關有幾次經過都唔見有...不過今日當然買到...每次都係即制,一磅都係$20...新鮮熱騰騰既金錢餅....有好香蛋味,雖然唔係唔脆,有d淋...但係我就係鐘意呢個口感.... 继续阅读
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等级4 2016-09-16
1883 浏览
近年對於任何雞蛋類的小食我都毫無抵抗力,雞蛋仔、蛋卷、雞蛋糕等都是我至愛,若無身形和健康的考量,絕對可以時時吃日日吃也不厭倦。一直也知道這店的存在,印象中它以往是位於那家胡椒餅店旁邊,後期才在車仔檔售賣,之前每次經過皆是很多很多人在排隊,從沒嚐過。這天走在附近被一陣出爐蛋糕的香氣吸引,望著老闆純熟地將粉糰搓成小粒、用兩個炭爐每次烘熟十多塊餅,雙腳已不由自主地走到人龍的最後方。 減蛋金錢餅 $20明明前面只有三個人,但湊巧人人也買一磅,所以也等了好一陣子才到手,熱辣辣的餅乾剛烘起,拿出來時還燙手,咬下是蛋卷的味道,牛油味挺濃,可是不太脆又不太鬆化,及後吃到一些麵粉味,好像有點未熟透的感覺,總算試過但沒有再吃的衝動。 继续阅读
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等级4 2015-11-03
1848 浏览
潘榮記最令我印象深刻的,不是減蛋金錢餅,而是長長的人流,以及自力更新的伯伯和婆婆。不知道是不合口味,還是每次試的時候總是失手,自問喜歡吃蛋類小吃,卻吃不到金錢餅有甚麼過人的蛋香,口感也略為生硬。所以,每次經過,並沒有很大的意慾去試。這些年來,就只試過兩次,兩次都無法留下深刻印象。反倒是那種傳統味、生命力,讓人每次經過都忍不住看看伯伯和婆婆。 继续阅读
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等级4 2014-05-26
3748 浏览
感謝半澳人Oph,在上週五的私家菜聚中帶來潘榮記的金錢餅。金錢餅是超大的一盒,打開密密麻麻至少有廿多三十片吧! 雖然未能品嚐到最新鮮出爐的脆香口感,但不要緊,放凍了包起再吃,仍是蛋香純樸、鬆香而不會太甜,是款很平易近人的可口小吃,有種令人連吃3、4、5件甚至更多的魔力!希望日後在她轉成全澳門人後,仍然有空多與我們再聚,並帶來更多美味的澳門小吃!  继续阅读
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