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2015-03-03
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近期2家酒店都提供日式下午茶，想分享我肤浅的比较:稻菊 VS NOBU价钱NOBU $508 /2位 (供应时间: 逢星期六、日)稻菊 $498 /2位 (供应时间: 逢星期五、六、日)茶品选择稻菊只有一款日式绿茶及其他西式茶选日式绿茶: 采用极生的绿茶，味道苦涩却略带甘味，偏浓，多加几2-3趟热水仍可保持浓郁环境店内日式装修的风格差不多。两家同样宁静舒适，对正维港美景衬手艺精致的茶点。不过 NOBU 的维港景坐位有限，应该只有3-4枱。美观度两者点心都是京都风味，小巧可爱，摆放得宜，卖相精美，不相伯仲。服务两者都非常有礼貌。稻菊当天只有4枱客人，所以店员的主动招呼亦足够。反而 NOBU 每每满坐，店员比较忙碌。咸点寿司 (不出色)西京烧鲑鱼 (冻了)天妇罗樱花虾 (偏咸，NOBU 的炸物比较好吃)和风汁煮白梅贝 (即翡翠螺的物体，吃的比较狼狈，贝汁四溅，不宜在优雅为前题的下午茶中出现。味道属淡口)日式明太子蛋卷 (蛋卷没蛋味)甜点 (做得不错)士多啤梨奶冻抹茶红豆饼蓝莓 cheese cake紫薯忌廉卷Homemade chocolate + cookie总结本
稻菊 VS NOBU
价钱
NOBU $508 /2位 (供应时间: 逢星期六、日)
稻菊 $498 /2位 (供应时间: 逢星期五、六、日)
茶品选择
稻菊只有一款日式绿茶及其他西式茶选
日式绿茶: 采用极生的绿茶，味道苦涩却略带甘味，偏浓，多加几2-3趟热水仍可保持浓郁
环境店内日式装修的风格差不多。
两家同样宁静舒适，对正维港美景衬手艺精致的茶点。不过 NOBU 的维港景坐位有限，应该只有3-4枱。
美观度
两者点心都是京都风味，小巧可爱，摆放得宜，卖相精美，不相伯仲。
服务两者都非常有礼貌。
稻菊当天只有4枱客人，所以店员的主动招呼亦足够。反而 NOBU 每每满坐，店员比较忙碌。
咸点
寿司 (不出色)
西京烧鲑鱼 (冻了)
天妇罗樱花虾 (偏咸，NOBU 的炸物比较好吃)
和风汁煮白梅贝 (即翡翠螺的物体，吃的比较狼狈，贝汁四溅，不宜在优雅为前题的下午茶中出现。味道属淡口)
日式明太子蛋卷 (蛋卷没蛋味)
甜点 (做得不错)士多啤梨奶冻
抹茶红豆饼
蓝莓 cheese cake
紫薯忌廉卷
Homemade chocolate + cookie
总结本人觉得 NOBU 的下午茶 set 较有层次。外层一种味道，吃到中间，又是另一种感觉。
惟稻菊咸甜点都比较单调，有欠诚意。虽然卖相吸引，甜点也做得不错，但不会再光顾这里的下午茶。
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