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2019-09-12
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这天又去了田舍家,但今次不是吃寿司,而是试它们的炉端烧。很多人都说田舍家的炉端烧很好吃,我也是慕多而来。坐在炉端烧房的正中央,前面就是两位师傅和各种食材,依照日本炉端烧传统,客人点选前面的食材,师傅会跪坐著烧,所以全程可以欣赏著师傅制作的过程。当天前菜点了一些海胆、拖罗等刺身,主菜就点了一条喜之次(kinki),烧洋葱, 虾, 青豆, 和和牛串。最深刻的便是喜之次,听说每个客人必点。喝著清酒、欣赏著100楼的美景、品尝著美食清酒,真是享受之极
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