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2008-06-22
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想找点异国元素，来了这里。与Ole、Asador同一集团，换了包装方式推出的典雅墨西哥菜。午市与Asador走同样路线，即是一个价钱，可以在头盘及主菜中各选一样，感觉颇为超值，均一价$128+10％。想吃海鲜，唔要雪藏龙x柳，就要了烤皇帝虾，前菜要了仙人掌芯沙律。先送上五颜六色的dipping，伴著两款口味的墨西哥粟米片（Tortillas），三款墨西哥sauce中比较喜欢加入芫茜、红椒的番茄酱，又酸又辛加上芫茜那霸道草香，很开胃；而绿色的牛油果酱，只下了少量辛香料，口味平易近人，却无甚个性；至于茄子酱，下了唔少洋葱、辛香料来煮，味道出奇的怪，亦吃到某款瓜煮后带出的甘苦味，很有性格，自己却接受不了。吃过几味sauce，感觉会是个好的开始。前菜仙人掌芯沙律（heart of cactus salad），是首次吃，很腍很嫩，有点像浸腍了的中国贡菜，几特别，巧妙地将oregano与橄榄油捞在一起，霸道草香配上醇和的橄榄油，味道出奇的好，听说墨西哥菜中也会用到不少当地产的oregano，却不知这里的orgeno是否产地直送了。主菜学名为Gamba glgante ajillo，即蒜蓉汁配大虾，
午市与Asador走同样路线，即是一个价钱，可以在头盘及主菜中各选一样，感觉颇为超值，均一价$128+10％。想吃海鲜，唔要雪藏龙x柳，就要了烤皇帝虾，前菜要了仙人掌芯沙律。
先送上五颜六色的dipping，伴著两款口味的墨西哥粟米片（Tortillas），三款墨西哥sauce中比较喜欢加入芫茜、红椒的番茄酱，又酸又辛加上芫茜那霸道草香，很开胃；而绿色的牛油果酱，只下了少量辛香料，口味平易近人，却无甚个性；至于茄子酱，下了唔少洋葱、辛香料来煮，味道出奇的怪，亦吃到某款瓜煮后带出的甘苦味，很有性格，自己却接受不了。吃过几味sauce，感觉会是个好的开始。
前菜仙人掌芯沙律（heart of cactus salad），是首次吃，很腍很嫩，有点像浸腍了的中国贡菜，几特别，巧妙地将oregano与橄榄油捞在一起，霸道草香配上醇和的橄榄油，味道出奇的好，听说墨西哥菜中也会用到不少当地产的oregano，却不知这里的orgeno是否产地直送了。
主菜学名为Gamba glgante ajillo，即蒜蓉汁配大虾，这里的蒜蓉汁是用大量橄榄油与蒜粒慢火煮，蒜香不算霸道，加上oregan的配衬，就成了出色的香蒜汁，吃得出花过心机，用来配烤海虾也不错，3两左右的海虾也不会期望有惊喜，毕竟一分钱一分货$128的午餐，已很满意了！后来的粟米薄皮，以布包著替其保温，软熟饼皮最好用来蘸蒜汁，很不错。
甜品又是粟米的FD，粟米pudding，味道麻麻，很「立罗」，无兴趣研究。
环境不错，就只差点服务，值得再来的。
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