影片
更多
2014-07-12
396 浏览
从前，甜魔妈妈是传统莲蓉月饼粉丝，近年却越来越喜欢奶黄口味月饼了！始终，莲蓉是传统已久的产物，很多年前水准已达顶峰，压根没有不香甜幼滑的道理，差的只是那咸蛋黄质素；奶黄月饼却不同，近年不少饼家都将水准越做越好，可以说是日渐宠坏我们的味蕾。今年，美心也加入了奶黄月饼的行列，而它的出品令人惊艳！上星期，甜魔家收到美心送来的月饼礼盒花篮，十分开心。精美的花篮打开，原来一共有两款口味，分别是「奶黄月饼」以及「流心奶黄月饼」，两款均以细致的压花纹礼盒，再加上精致熨金呈上，外观高贵又大方，未打开已带来无比的惊喜～先介绍美心「奶黄月饼」，月饼以珍珠白色方形礼盒盛载，清丽而高贵；一盒共有两层，共有8只小巧的奶黄月饼。并无添加人造色素的奶黄月饼，呈迷人的浅金黄色，并采用了双重烘焗的方法，令奶黄味更香浓：美心采用法国牛油及淡忌廉，先烘焗咸蛋黄令油香溢出，再加入奶黄馅焗制，双重烘焗下更令人回味。第一次品尝奶黄月饼，是在大红袍火锅内，就是室温享用；那时觉得月饼质感都几细腻，但奶黄味不算太香浓。之后回家遵从美心的建议，以微波炉(1000W) 加热5至8秒享用，发觉经过加热，奶黄的香浓味果然即时提升不少！而且暖暖
上星期，甜魔家收到美心送来的月饼礼盒花篮，十分开心。精美的花篮打开，原来一共有两款口味，分别是「奶黄月饼」以及「流心奶黄月饼」，两款均以细致的压花纹礼盒，再加上精致熨金呈上，外观高贵又大方，未打开已带来无比的惊喜～
先介绍美心「奶黄月饼」，月饼以珍珠白色方形礼盒盛载，清丽而高贵；一盒共有两层，共有8只小巧的奶黄月饼。并无添加人造色素的奶黄月饼，呈迷人的浅金黄色，并采用了双重烘焗的方法，令奶黄味更香浓：美心采用法国牛油及淡忌廉，先烘焗咸蛋黄令油香溢出，再加入奶黄馅焗制，双重烘焗下更令人回味。
第一次品尝奶黄月饼，是在大红袍火锅内，就是室温享用；那时觉得月饼质感都几细腻，但奶黄味不算太香浓。之后回家遵从美心的建议，以微波炉(1000W) 加热5至8秒享用，发觉经过加热，奶黄的香浓味果然即时提升不少！而且暖暖的质感也更加好吃，大家一定要记得要叮。
至于全港首创的美心「流心奶黄月饼」，老实讲未试以先甜魔妈妈以为只是Gimmick，一吃才知真的「好得」！一盒4件装的流心月饼以翡翠绿的礼盒呈上，高贵大方同时更多一分矜贵。一打开，发现月饼的色泽较深邃一些，原来这正正与它的奶黄浓度成正比呢～
之前都讲过，两款月饼首尝之时都是室温状态，除了色泽不同，「流心奶黄月饼」最特别是无需加热，已经有自然流心：幼滑的奶黄从心流出，夹著甘香的咸蛋黄粒，金黄的流沙入口更幼滑香浓，份外令人回味！
美心还建议可用微波炉(1000W)加热3至5秒享用，甜魔妈妈回家也试过，其实流心度差不多，不过暖暖的当然更美味。真的好吃、喜欢吃也推介大家要吃的月饼！
慢著，礼盒中还有一包咖啡粉？原来美心建议大家吃奶黄月饼时，可以试著配搭咖啡，又几有创意㖞！咖啡迷老公会喜欢这点子。
由于美心的奶黄月饼无添加人造色素，囝囝也可以一起享用。贴上几张他享用美心奶黄月饼的兴奋食相，是的，为食识食猪一试完，对著妈妈重复又重复的说「我钟意食Mooncake!!」
这两款月饼现货会于14年7月中旬于全线分店有售，大家也可以趁weekend也可以去留意看看，并祝渡过一个甜蜜又开心的周末～
张贴
