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2015-01-30
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话说萝拔妹曾经光顾过这间健康食品拉面，发觉其拉面质素非常之高！这次和妈妈去完环球嘉年华，刚巧爸爸快放工，所以我地打算一齐去食拉面啦。去到中环为食街，人是超多的！健康食品拉面只有店外的折枱。对我们来说都没有什么关系的，就当是大排档一样食得有风味！看见隔离枱食日本人来的，佢地吃的铁板烧真的超香！看来自己人都会光顾，食物质素应该不错啊。不懂中文的老板友善地介绍菜色，经过他的推介后，一下就是我们点的菜：成吉思汗烧羊肉看到成吉思汗这个名字其实还挺奇怪的，是因为羊肉会非常重调味吗？原来不是的。老板送上小小的一个铁板和gas炉，还有一大盘蔬菜和羊肉。先把一小块白色的猪油烧溶，然后把椰菜、芽菜、红萝卜等铺底，再放上羊肉烧，大概5至10分钟就可以吃了！羊肉的骚味非常浓，非常中萝拔妹的口味。但是失色的是羊肉比较多筋，很多部分都不能嘴嚼。蔬菜吸收猪油的味道，香得其他档的食客也探头看看呢。这碟羊肉的份量不算太大，三个人share都ok。猪骨汤拉面这款拉面是超级丰富的！四大片紫菜又香又脆，溏心蛋虽然有点过熟，但酱油味和蛋香都是突出的。汤底非常浓稠和猪骨香，喝起来十分顺喉。虽然没有标明面底的硬度，但也是有嚼劲。最
看见隔离枱食日本人来的，佢地吃的铁板烧真的超香！看来自己人都会光顾，食物质素应该不错啊。不懂中文的老板友善地介绍菜色，经过他的推介后，一下就是我们点的菜：
成吉思汗烧羊肉
看到成吉思汗这个名字其实还挺奇怪的，是因为羊肉会非常重调味吗？原来不是的。老板送上小小的一个铁板和gas炉，还有一大盘蔬菜和羊肉。
先把一小块白色的猪油烧溶，然后把椰菜、芽菜、红萝卜等铺底，再放上羊肉烧，大概5至10分钟就可以吃了！羊肉的骚味非常浓，非常中萝拔妹的口味。但是失色的是羊肉比较多筋，很多部分都不能嘴嚼。蔬菜吸收猪油的味道，香得其他档的食客也探头看看呢。这碟羊肉的份量不算太大，三个人share都ok。猪骨汤拉面
这款拉面是超级丰富的！四大片紫菜又香又脆，溏心蛋虽然有点过熟，但酱油味和蛋香都是突出的。汤底非常浓稠和猪骨香，喝起来十分顺喉。虽然没有标明面底的硬度，但也是有嚼劲。最欣赏一定是那两片叉烧！肥的部分虽然都很多，但真的是入口即溶！爸妈和我都抢著这片叉烧来吃呢！牛舌
相片有点黑，但其实本身都是不太看到牛舌的，因为上面全部铺满了葱！大葱非常辣，不是人人接受到。牛舌有大概薄薄的几片，嫌有点不够喉，总是觉得牛舌是厚才好吃的！牛舌油脂味不重，但调味适宜，也是惹味的。炸饺子
饺子每一粒都是涨卜卜的，而且炸得非常香脆！馅料非常多，是猪肉和葱等。就算是急冻饺子也是做得不错的！上次只试过午饭时间光顾，但原来晚饭时间这里是更有风味的。就算再夜，也可以来这里喝一杯！
题外话/补充资料：
老板和日本人聊得起劲，跟本地人亦努力尝试沟通，给人感觉是一间非常用心经营的平民小店。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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