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2017-10-07
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今日晚餐又没头绪, 男友突然提议吃自助餐, 本以为是说笑, 但他竟一脸认真说没有问题, 还著我打电话订座。太好了!还有位呢! (感觉7时半8时好像比较容易订台呢!大概是有人提早埋单吧!) 我俩大约8时半到达餐厅, 今次的座位安排在落地玻璃旁, 而且距离食物区不是太远, 很满意! 绕场一周, 发觉菜式跟上次的大致相近, 也不是坏事, 只要好味就好!冻海鲜有虾, 龙虾拑, 青口, 螺, 小龙虾, 龙虾和蟹脚。龙虾今次不够鲜甜, 普通吧!蟹脚依旧不错, 又粗又富海水味!和食区区只有刺身和冷面, 其实能多一点选择会更吸引呢!刺身有三文鱼, 北海道带子和八爪鱼等几款, 三文鱼稍欠肥美和不够鲜; 北海道带子不错! 大粒厚肉又鲜甜, 绝对值得encore!(坊间提供带子的酒店自助餐其实不多) 带子实在无可挑剔, 不过每次取带子师傅都只给一粒, 有点吝啬呢!直到开口要求, 师傅才不情愿地多切一片。这点要改善呢!我可不想每次特意出去拿一片回来吃。热荤区有菜心炒牛肉, 香菇白汁阔条面, 烧乳鸽, 海南鸡饭, 清蒸海斑, 咖哩鱼, 煎鹅肝, 蟹粥, 喇沙, 椰子鸡炖汤, 烧肉眼扒, 烧羊架, 葡汁焗海螺,
我俩大约8时半到达餐厅, 今次的座位安排在落地玻璃旁, 而且距离食物区不是太远, 很满意! 绕场一周, 发觉菜式跟上次的大致相近, 也不是坏事, 只要好味就好!
冻海鲜有虾, 龙虾拑, 青口, 螺, 小龙虾, 龙虾和蟹脚。龙虾今次不够鲜甜, 普通吧!蟹脚依旧不错, 又粗又富海水味!
和食区区只有刺身和冷面, 其实能多一点选择会更吸引呢!刺身有三文鱼, 北海道带子和八爪鱼等几款, 三文鱼稍欠肥美和不够鲜; 北海道带子不错! 大粒厚肉又鲜甜, 绝对值得encore!(坊间提供带子的酒店自助餐其实不多)
带子实在无可挑剔, 不过每次取带子师傅都只给一粒, 有点吝啬呢!直到开口要求, 师傅才不情愿地多切一片。这点要改善呢!我可不想每次特意出去拿一片回来吃。
热荤区有菜心炒牛肉, 香菇白汁阔条面, 烧乳鸽, 海南鸡饭, 清蒸海斑, 咖哩鱼, 煎鹅肝, 蟹粥, 喇沙, 椰子鸡炖汤, 烧肉眼扒, 烧羊架, 葡汁焗海螺, 泰式肉碎炒饭, 泰式炒青口, 章鱼烧, 薄饼, 咖哩羊肉, 印度烤鸡, 鸡心豆咖哩, 炸素菜角和印度薄饼等。
特别喜爱这儿的烧牛扒, 不会有太多肥油, 生熟程度刚好, 肉质结实有咬口, 但完全不韧, 牛味浓, 美味
章鱼烧够热, 外层微香脆, 粉浆不会太黏口, 配上烧汁一流, 如果可以再多点沙律酱就更完美!
薄饼有三种味道, 最美味的仍是杂菌, 饼底较另外两款薄, 脆中带点烟韧多吃两件都不会腻。如果爱软绵绵的口感, 就建议选蕃茄口味的。
泰式炒青口够惹味!有点像冬阴公的味道, 不错! 炸素菜角不会太油腻, 调味做得不错! 蟹粥很绵, 有微微蟹鲜味, 加点葱和脆花生粒更香呢!
葡汁焗海螺外层炸得香脆, 葡汁味道不错! 鸡心豆咖哩本以为平平无奇, 但原来很有惊喜, 豆很焾, 咖哩虽只有微辣, 但不失惹味。
印度烤鸡今次麻麻呢!没上次的惹味, 且味道带酸, 很奇怪。菜心炒牛肉普普通通没特别, 香菇白汁阔条面很creamy, 但比较油腻, 而且调味有点淡, 一般般吧!
好! 咸点吃到半饱后, 就开始吃甜品。今次的甜品款式跟上次的差不多, 不是说味道差, 但酒店如能定期转换款式, 相信会令食客更有新鲜感呢!
榴梿系列有榴梿芝士蛋糕, 榴梿咖啡卷, 班兰榴梿千层蛋糕, 炸猫山王榴梿肉和榴梿挞; 榴梿芝士蛋糕有淡淡的榴梿味和芝士味, 不会太腻, 不错!
榴梿咖啡卷的咖啡和榴梿味好夹, 咖啡香渗杂著清甜榴梿味道; 班兰榴梿千层蛋糕都好好味, 混了榴梿后, 班兰味道似乎更香更浓呢!
榴梿挞外皮松化, 馅不会太甜, 不错! 炸猫山王榴梿肉外型有点像越南春卷, 但外层太油腻和不够脆, 甚至韧, 令人有点失望, 还好内里的榴梿肉味道清甜, 尚算补回少许分数。
整体而言, 它大部分榴梿甜品都很出色!
非榴梿甜品有芝麻蛋糕卷, 草莓橄榄油蛋糕卷, 荔枝果冻, 抹茶朱古力蛋糕, 抹茶挞, 芒果千层蛋糕, 月饼 (你没看错! 我真的看见一件件1/8大小的月饼放在甜品盘上当甜点)和朱古力茉莉花蛋糕。
芝麻蛋糕卷有惊喜! 黑芝麻味极香极浓, 蛋糕卷很软绵, 又不会太甜, 好好味。
别看草莓橄榄油蛋糕卷普普通通, 蛋糕口感软绵湿润, 加上薄薄的忌廉和草莓粒, 不会太甜腻, 有时简单也可以做得很出色!
芒果千层蛋糕芒果味浓, 甜中带点微酸, 清新开胃, 不错不错!
相较之下, 荔枝果冻和抹茶朱古力蛋糕显然较为失色。荔枝果冻太甜了, 荔枝味又不是很突出; 抹茶朱古力蛋糕相反, 抹茶味过浓, 有点盖过朱古力的味道, 普通吧!
今次再访, 有部分美味菜式虽不见了, 但其他食物的味道和水准大致都能保持, 伏位不算太多, 很不容易喔! 而且食物会不断refill, 所以晚了来到都不怕没选择。环境方面令人满意, 周遭不会太嘈吵, 用餐都很舒适。
不过对比上次, 今次感觉侍应们稍微欠效率, 试过吃完好几个碟子久久都没人清理, 差点没空间放食物, 要自己主动举手才有人理会, (但这晚不是满座的)。建议餐厅在服务上要注意一下, 因为客人选择在酒店进餐, 除了注重食物质素和环境外, 对服务都有一定要求, 期望下次能享受更优质的服务呢!
综合各方面, 虽然有点不足之处, 但整体还是值得推荐给朋友 (特别是榴梿粉丝)的酒店自助餐。
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