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港鐵中環站 D2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
91618697 (WhatsApp)
開飯介紹
餐廳由阿根廷主廚開設，菜式糅合西班牙、日本元素，款式精緻且別樹一格；而開放式廚房及優雅的裝潢，打造舒適的用餐環境。
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獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2021-24)
營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
18:30 - 19:30
星期一至六
12:00 - 15:30
18:30 - 19:30
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食家推介
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終於在午餐時段訂到這間法日混合餐廳，環境裝修很優雅，菜式很有新意，特別是桌上還擺了一本法文版巴黎米芝蓮指南，很有意思。餐前麵包鬆軟鹹香，特別是搭配的橄欖油，屬於古樹橄欖油，輕易買不到，味道的確帶有少見的清香。前菜更是別出新意，有吞拿魚撻、火腿撻，口感獨特設計有新意。更值得一提的是味道由輕至重的六味刺身，搭配的醬汁和配料都很有新意。主菜方面煎海魚很有特點，皮相當酥脆，但是肉質鮮嫩，做到這個水準的確很難得。牛肉自不必多說，軟嫩多汁，脂肪較少所以是鮮香的肉味為主。
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終於親身體驗了中環之光，擁有米其林一星的ANDO果然名不虛傳✨這裡以主廚Agustin的成長故事為主軸，結合日本與西班牙烹飪方式，打造出獨特非凡的創意料理體驗💕 💗環境氣氛沈穩優雅，座位不多但我這次去也是滿座，私密性很足，非常適合約會和特別日子去體驗不一樣的Fine Dining 🥰 想來Ando用餐的朋友們別忘了提前在網上預訂🌟這次我品嘗了晚餐套餐，整體份量真的超足😝每道菜都充滿特色，服務超棒✨ 【是日點餐】🍸阿根廷式迎賓飲品 / 用熱帶風情的阿根廷酒品展開您的體驗之旅🌼Amuse Bouche / 白蝦餡塔、生鮪魚塔、伊比利亞火腿撻🖤魚子醬KRISTAL CAVIAR/來自法國的高級魚子醬與帝王蟹的綠海苔奶凍🤍帝王蟹的甜味與魚子醬的鮮味完美結合✨🍸品酒師CARLITO介紹的日本葡萄酒/ 來自日本山梨縣的葡萄酒，清新的口感十分適合刺身料理，真的太需要有品酒師，簡直把不同的食物昇華到另一個層次😍🦐西班牙紅蝦/這個紅蝦也是十分驚艷，色彩繽紛的色調組合，原來是青蒜醬和日本葡萄的結合，味道又不怕蓋過紅蝦的鮮味🌊 Departure 刺身五品/ 一道歌頌海洋的刺身料理，在不同的刺身上以甜酸苦辣為主題，把不同刺身獨特的味道巧妙地展現出來，體驗一場豐富難忘的風味探險，特別喜歡有辣的獅魚，泡了的辣椒味道很特別🍞自家制橄欖麵包/ 外皮極脆，內部鬆軟。本身味道豐富，再搭配上西班牙特級初榨橄欖油更加美味🇪🇸西班牙馬友魚 /馬友魚肉柔嫩如奶油，質地細膩順滑。酥脆的魚皮平衡了口感🍊橙酒/ 接下來用一杯橙酒來準備迎接阿根廷的牛扒，橙烈沒有很強烈，容易入口非常清新🐮 阿根廷炭烤安格斯 / 最期待的牛扒來了！真的沒有想到牛扒上方的是來自雲南的羊肚，口感真的一絕，伴了日本生野菜簡直太有誠意了🤩🧡招牌鮑魚飯/大概在前菜的時候，會提供兩種米飯給你選擇，這次我選擇了日本米，原來是炮製他們的招牌湯飯，裡面還有鮑魚，味道深沈又鮮 豐富又新鮮🇯🇵日本柚柑雪葩/ 來到甜品環節，沒有想到甜品也有三種，首先登場的是酸酸甜甜的日本柚柑雪葩🍫 80度朱古力紅菜頭租點/ 這個是我的Zui愛，80度的巧克力配上特級初榨橄欖油、甜菜根 、莓果醬、陳年香醋製成，口感甜而不膩，另外還配了一杯香濃葡萄果汁🍇🍓小點心推車/ 日本草莓、黑巧克力甜品、芒果撻、開心果奶油薄餅和梨子環蛋糕💕所有點心都非常出色，最喜歡芒果、開心果和梨子蛋糕😚 🤍晚餐人均消費2⃣0⃣0⃣0⃣+🤍
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揀左Experience menu - $ 2488 @ 人2個人埋單7千，食完覺得唔值～麵包幾靚，唔錯Signature 婆婆湯飯好咸，唔係特別好食～牛係正常發揮，但太細件侍應冇乜笑容 整體黎講 俾得呢個價錢 體驗一般 唔會番轉頭
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今次去咗家名叫Andō嘅餐廳，完全係一次味蕾嘅魔幻之旅🌟。食物嚟到眼前，首先俾嗰擺盤驚艷到，個個菜色彩繽紛嘅透著精緻。起頭嘅三小食已經係咁吸引，尤其係嗰綠豆鱈魚慕絲脆米餅，食落口感脆卜卜，爽滑嘅慕絲夾帶咗一股青草海洋嘅清新，係咁滋味！之後嘅龍蝦鷹嘴豆蓉蕃茄撻真係一絕，龍蝦鮮甜得滯，蓉嘅滑潤襯托得個蕃茄味道更加鮮明，令人忍唔住一啖又一啖。跟住嘅昆布高湯，喝落去溫暖心窩，每一啖都充滿層次。再來嗰份海鱸魚，真係無得輸，外皮煎得啱啱好嘅金黃色，啖啖肉質都嫩滑又彈牙。而嗰個阿根廷里脊肉，哎呀，簡直夠晒腍，腍到即溶咁，配上嗰粟米濃汁，味道絕妙無比！甜點和咖啡我唔會講得太多，但係保證每樣都係精心製作嘅，你食完就會知。整體嚟講，Andō嘅食物都有種講唔出嘅打動人心嘅獨特魔力，服務又親切得嚟，整晚嘅體驗真心正，下次還會再衝！🥂🍽💖
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This is my second visit to Ando since 2020, came here to celebrate my anniversary with my partner whom is here for the first time.The whole experience was rather unmemorable for us, the food is solid but lacks excitement, a meal that you wouldn't really remember a few days later.We were sat on the far corner of the dining hall, which I believe was just right in front of some private staff corner, and I constantly felt that due to the lack of space/distance to the corner, there's constantly someone behind me chatting, which was rather uncomfortable. The pacing of the meal was very rushed given it's fine dining - we were already on the last course of the savoury dishes 45 minutes into our dinner. It's as if they really wanted us to get the check and leave, which wasn't really a problem since the environment wasn't the most comfortable anyway. The photos I took lack effort as I was really only documenting what I've been eating. All in all, I thought my first experience with Ando was quite good 3 years ago, but I guess I won't return given the choice.
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