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上兩個星期到此店買了盒沙律外賣：係紅菜頭紫番薯沙律菜，大約是40幾蚊，但是回家吃時見紫番薯好老變左啡色，食時除了無味之外還有點噁心味，最後只好丟掉。打電話去問店員，女店員解釋是因為處理紫番薯過程而引起的，說他們產品係即日整的，但是覺得解釋不合理，就算怎樣處理食物也不應該變成這樣子，紫蕃薯只有中央呈有小點紫色，其他部分已呈老啡色，這種色澤丶味道丶形態，明顯係不新鲜所致，這紫蕃薯配料明顯係過夜的，沙律如果不新鲜還要隔夜簡直係死罪。我估計係沙律菜係即日整，但配料就不是新鮮的。最後女店員叫我留電話，話叫經理回覆我，但至今也沒有。
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早排看電視，電視節目介紹藜麥，我便想起這間健康小店。我是萬聖節前後來到這裏的，當時點了一份best seller 藜麥沙律、一份精緻三包選及羽衣甘藍菠蘿汁。藜麥沙拉味道很好，不會太乾，調味料的味道亦很適中。三個小包的口味分別是龍蝦、三文魚及烤雞口味。店員說他們的食物都經營養師計算過熱量，務求食物又要好味，又要健康。這裡食物的味道的確很好，以前以為外賣食物要健康就一定會好淡，但這家外賣店的食物又美味，又健康，而且最重要的是非常夠飽。
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細龍蝦包- 龍蝦肉彈牙味鮮，但沙律醬掩蓋掉部分鮮味。為免浪費掉新鮮味美的龍蝦肉，可考慮不用沙律醬，只用鹽及黑胡椒調味，又或採用較清淡的醬汁，突顯龍蝦鮮味- 沙律醬中混入了蟹籽，爽脆味鮮- 麵包帶甜味，外層不算香脆，內裡亦不算腍熟。麵包可考慮轉用較青淡軟熟的款式如Panini，或更能突顯龍蝦鮮味，咬下去時，軟熟的麵包配鮮爽的龍蝦肉，或許更搭配- 麵包微熱，沙律醬偏冷，一口咬下去，溫度不協調，感覺不討好
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SOGO地庫向來人流絡繹不絕，從麵包、雪糕、蛋糕以至飯團、炒麵、炸物都一應俱全，彷如一個小型美食天堂，過江龍如玖子貴、BAKE等固然長期備受矚目，但這間主打健康輕食的外賣店彷彿隱藏其中黯然無光，從來亦甚少被吹捧報導。乘搭電梯到地庫後往左轉，便會發現於玖子貴與法式鹹批專門店中間這間有著七彩繽紛的沙律櫃的Helfit Deli，第一眼便被櫃檯上的巨型龍蝦包模型吸引，一問之下原來實際龍蝦包只有6吋長，與Subway的潛艇一樣，而非與放大版模型一樣巨大。除了一系列沙律之外，另外亦有各款包類及飲品，而這裡的食品都是經由註冊營養師設計，份外健康安心。皇牌龍蝦包 ($98)標榜健康的龍蝦包麵包沒有以牛油烘過，呈室溫狀態，雖然尚算鬆軟但略嫌偏乾，如果將麵包預先焗熱令其變得外脆內軟定必更好；龍蝦份量充足，啖啖肉之餘肉質彈牙；重點是它棄用一般肥膩沙律醬，改為用上低脂、低鹽、低糖的「三低醬」，更混合了爽脆的蟹籽，若非先知的確未必嚐得出它其實是健康版龍蝦沙律，無損滋味。紅菜頭乳酪沙冰 ($42)四款夏日沙冰分別為抗氧化紫薯沙冰、消暑豆腐薑蜜沙冰、酵素牛油果香蕉沙冰，這款紅菜頭乳酪沙冰標榜富含益生菌，以白色乳酪造成好像雲朵一樣的可愛賣相，味道帶酸，冰粒亦不會過份粗糙。燒烤雜菜沙律 ($28)沙律款式多之餘價錢合理，只需二三十元但份量滿滿當當，更有標明卡路里，這份沙律的雜菜種類繁多，椰菜、三色椒、薯仔等等，保持水分充沛，清淡健康。無可否認，健康食品大多都好像沒甚吸引力可言，往往愈「邪惡」的美食便會愈美味可口，但這個健康版龍蝦包的確打破了健康與美味不能共存的定律，雖然始終無法媲美香口而富牛油香的正宗龍蝦包，不過至少能健康地大快朵頤一番，一止龍蝦包心癮。
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每次經過都被龍蝦包吸引，今次終於買到！麵包有烘過，外脆內軟，微暖，口感超好。龍蝦份量多，汁的份量也剛好，沒有四處流的毛病。可以再吃👍🏼價錢合理，職員細心有禮，值得一讚。
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