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港鐵中環站 K 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
28858688
開飯介紹
環境優雅舒適的中菜館。推介以蘋果木燒的北京片皮鴨，需要早一日預訂。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
*Lunch Last Order: 14:30
Dinner Last Order : 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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👨🏻🍳卅二公館 (中環)📍中環德輔道中4-4A號渣打銀行大廈地庫 「只靠環境營造貴價，食物略欠誠意」 位於中環渣打銀行大廈地庫，進入大廈後，前行往左看，就看到卅二公館的門面，高雅裝潢，絢麗燈飾，可以打卡。有一扶手電梯，下行，再看見貴麗環旋樓梯，就到入口。 餐廳微暗，有感浪漫，侍應們招待得宜，上茶斟水。 👍🏻🫖人參烏龍 $32精緻、大壺，正常發揮 👍🏻🍽️蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒 $350肉質確是比平常食到的叉燒嫩，肉邊微焦，蜜汁獨特香醇。半肥半瘦，脂油扣齒，油而不膩👍🏻真的做得很出色！！ 🍽️黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣 $80/2件松露味道不出，成個都無乜味，2粒真的純粹為營造餐廳高級，普通酒樓的燒賣也比這個好吃。 🍽️原味鮮肉小籠包 $95/4件無乜特別 👍🏻🍽️阿拉斯加蟹肉飛魚子炒飯 $260份量正常蟹肉、飛魚子鮮甜，飯粒粒分明不會太乾身，炒混一起，整個飯夠味不咸👍🏻 👎🏿🍽️松茸鮑魚燉珍珠肉湯 $290這個價錢真的是純粹只為營造高級。以碗上，而不是盅，燉湯但味淡，嚐不出肉汁。松茸只有手指頭大、花旗蔘薄，3片4片？珍珠肉榎，鮑魚不入味、也沒有鮮味。這碗真的把整間餐廳的質素都做低了😿Low貴價，精巧，沒關係，但最少要做得高質。客語的土豬肉燉湯(¥19)，都比這碗高級，人家完全把肉汁燉出精粹來，嚐到那用時間燉熬出來的味道，土豬肉燉湯即使$1000一盅，我也願意品嚐，而非這碗只有貴價而不實的湯！！ 整晚原本對菜式的評價還好，黑毛豬叉燒真的會想encore，直到這碗燉湯，真的「驚」艷了我，整個感覺瞬間變低級🥲 #卅二公館 #arigato不了
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𝗠𝗼𝘁𝘁 𝟯𝟮'𝘀 𝗖𝗵𝗲𝗿𝗿𝘆 𝗕𝗹𝗼𝘀𝘀𝗼𝗺 𝗙𝗲𝗮𝘀𝘁 | 平日座無虛席 被問爆的期間限定櫻花套餐Returning to Mott 32 in Hong Kong on a weekday, it's a full house, a testament to its enduring popularity. This modern Chinese restaurant celebrates spring with its exclusive Cherry Blossom Menu skillfully blending the ephemeral beauty of sakura with its culinary prowess. Priced at HKD980 per person, this seasonal experience is available throughout April.Our culinary journey began with Steamed Prawn Dumplings (櫻花水晶餃) and Scallop & Egg White Dumpling with Caviar (黑魚籽賽螃蟹餃), Showcasing the chef's finesse in a Cherry Blossom Tofu Soup (櫻花豆腐湯), where tofu is delicately sliced into thin strips.Main courses featured Pan-Seared Hokkaido Scallops (煎北海道元貝) and Wagyu Beef Fried Rice (松子和牛粒炒飯). The highlight for me was the Sakura Chicken (櫻花百花雞), an inventive blend of chicken and minced prawn, enhanced with broccolini, water chestnut, and coriander, and crowned with a succulent suckling pig sauce.An added treat was the Signature Barbecue Iberico Pork with Yellow Mountain Honey (蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒), striking a perfect balance of lean and fat, with the pork's aroma distinctly memorable.The meal concluded with Japanese Sour Plum Jelly and Roselle Flower Ice (日本酸梅奶凍配洛神花冰), a refreshing finale.To complement the feast, Mott 32 offered an inspired beverage that perfectly captured the essence of spring:🍸Qingdao Cherry 🍸Sakuratini 🍸Wild Himalayan Cherry🍸Full Bloom
🍸Yoshino Sakura
As a returning visitor, the consistent excellence in food quality and the inviting atmosphere confirm why Mott 32 remains a favorite. I eagerly anticipate my next visit, ready to explore more of their exquisite dishes.✍🏼Rating: 8.8/10 💸Price: HKD980 pp / additional HKD200 inclusive of Sakura Bubbles and two cherry blossom cocktails of choice📍Location: Mott32
Standard Chartered Bank Building, 4-4A Des Voeux Rd Central, Central, Hong Kong
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喺中環核心位置渣打銀行大廈內咁多年，除咗靚裝之外，食物做得好都係卅二公館可以䇄立多年的原因。佢哋個蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒真係冇得輸，我覺得佢好可能係香港最好食嘅叉燒。$350 每天限量供應42天飼養北京片皮鴨(蘋果木燒）亦都做得好唔錯，個皮片得好薄亦燒得好脆，就算有啲係皮連肉嘅位置啲肉都唔會太肥，唔似出面有一啲酒樓咁樣。美中不足之處就係白色嘅中式pancake (I would call it crepe)最頂嗰幾塊係凍嘅，應該係個蒸籠設計有問題，冇隔咗到啲冷氣。每天限量供應，$980，最好1天前預訂。加$160便可以2食。黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣有驚喜，入面係流心蛋。脆皮翡翠鮮蝦腸粉 黑魚子翡翠帶子餃中式甜品拼盤有好精緻的盛器，有啲似文華，參照古時候丫環把點心帶到女主人面前的那一種。- 綠茶紅豆糕好食，又唔太甜，its texture is in between mousse and cake. 不過只食到綠茶味，欠紅豆味- 山楂卷做得好出色，平時其他地方只有懷舊芝麻卷，而呢度嘅山楂卷嘅山楂味好出，酸甜度適中，食完肥美嘅片皮鴨食番呢個好正，balance 番- 香芒椰汁糯米卷係呢餐最西化嘅菜式，芒果亦很甜
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人生中食過最差餐廳之一！首先食物超咸，明明星期六晚應該無馬跑，唔知點解個廚咁重手，同阿所謂經理反映，佢黑口黑面咁淨係講一句：使唔使換過俾你？唔使！我地唔係想R著數食多碟，只係想之後啲餸手下留情唔想食到腎虧😒但見佢唔好意思都冇講一句 都真係O左咀。個叉燒得個淋字同死甜 完全無肉味避風塘銀鱈魚得個咸字無魚味茅台雞啲肉鞋過我塊面招牌片皮鴨梗加係失望 啲野食唔好食，啲服務態度果然成正比！無諗過咁嘅價錢，啲侍應個個都似炒散咁（黑衫侍應十問九唔知 ，要搵另一種所謂經理先可以落到單，但全晚我眼睇到得兩三位）仲要無一個係有禮貌。其實收咁嘅價錢，食物水準同員工質素係咪應該提升返小小？ 而家仲衰過食富臨好好一餐生日飯被呢個餐廳毁了！🙂🙂🙂真係多謝你！
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呢個地方最好就用嚟招呼做生意嘅外國人或者外國朋友如果本地人嘅話帶女士嚟等佢嚟打卡囉都係一個唔錯嘅選擇咁多年，呢度個氣氛都係差唔多冇乜點特別變化👍新嘅一年過嚟重溫下順便試吓佢哋嘅菜式循例上都講吓環境裝修地方乾淨企理中式嘅裝修，帶少少西味服務員態度好，有禮貌，有招呼👍菜式就見仁見智啦偏向外國人比較喜歡嗰啲例如一啲商務午餐套餐等等…價錢方面走高端路線🤩我覺得啲嘢唔差但係未去到好好食好食開靚中國嘢嘅朋友可能吸收唔到身痕嘅朋友可以試吓嘅整體嚟講食飯嘅氣氛係舒服同埋高級😂
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