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開飯介紹
座位寬敞的火鍋店，湯底及配料選擇眾多，以金屋藏嬌為招牌湯底，內有雞、花膠冬瓜等，建議先喝湯，才打邊爐。
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營業時間
今日營業
18:00 - 02:00
星期一至四
18:00 - 00:00
星期五至日
18:00 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食家推介
餐廳：大紅袍火鍋料理 (荃灣)地址：荃灣川龍街118號百悅坊16樓無論春夏秋冬咩季節，香港人都一樣咁鍾意打邊爐🔥，任食火鍋喺抵食，但質素可以好參差，所以有時都會選擇單點式火鍋希望可以食好啲👍🏽。今次去咗荃灣呢間大紅袍火鍋料理，喺太子同尖沙咀都有分店💁🏻♂️，佢哋除咗港式火鍋配料之外，亦有提供雞煲、海鮮🦞、酥炸小食同日式刺身等🍣，種類繁多，淨喺湯底已經有二十幾款🤩店面以黑紅色系為主，裝修比較新穎摩登🖤，兼具牆壁上古色古香嘅畫作，瀰漫住濃濃嘅傳統氣息，別具情調❣️，餐廳設有VIP房同窗邊卡位，仲有紅白酒比你飲，比起傳統火鍋店更多元化🍷落單後侍應就奉上一盤醬料比你任揀($15/位)，生蒜炸蒜、芫荽蔥、麻醬、辣椒油等樣樣有齊🙌🏽，另外仲有餐前小食($20)，趁未開始打邊爐食吓啲酸酸甜甜嘅蘿蔔同四季豆幾開胃🫛✝️胡椒豬肚雞鍋 $138奶白色嘅湯底溫醇順口，尾勁有股辛辣嘅胡椒香🌶️，裡面加咗大量豬肚、雞件同蟲草花，各種食材配搭出鮮甜嘅湯頭，緊喺要飲返碗先啦😋✝️秘製滑牛肉 $118色澤紅潤嘅滑牛肉非常軟嫩，幾乎入口即溶🤤，將每塊牛肉沾上鮮蛋黃漿增添滑溜嘅口感，同時帶出濃郁牛肉鮮香🥩✝️手打四寶丸 $98四款手打丸包括牛肉、墨魚、鯪魚同豬肉丸，粒粒手工製真材實料🤌🏽，當中最推薦牛肉丸，爽口肉香味出嘅牛肉中混入膠質豐富嘅牛筋，層次感十足🍡，鯪魚丸帶有甘香魚鮮味，食落煙煙靭靭好過癮👅✝️海中蝦滑 $88將打至起膠嘅蝦滑煮熟後，依然食得出鮮蝦原有嘅鮮甜🦐，加上蟹籽嘅點綴雙劍合璧🌊✝️招牌餃 $54半份有3隻，黑松露肉蟹餃皮薄餡靚，一咬開就湧出豐腴細膩嘅蟹肉餡，每啖都食到濃郁嘅甘甜味🦀️，芳香嘅松露同一絲絲嘅蟹肉相融交匯，呢種獨特鮮香令人食唔停口🥹✝️雙籽鮮蝦雲吞 $40半份有3隻，用咗原隻鮮蝦製成嘅餡料紮實足料，配以雙籽令鮮味倍增⬆️，彈牙爽口嘅肉質同滑順嘅蛋皮形成強烈對比🥟 另外仲叫咗唐生菜($42)、娃娃菜($42)同金菇菜($35)，雖然價錢偏貴但每次打邊爐都一定要食菜🥬，除咗健康仲吸收曬火鍋湯底嘅精華😍
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最近發現呢間喺荃灣嘅高質火鍋店🤩主打新鮮食材嘅中式火鍋♨️古風裝修典雅而華麗🐲價位方面都係行高中檔嘅路線😊✨️大紅袍麻辣鍋 ｜拼花雕藥膳鍋 $128大紅袍麻辣湯式色香俱備🌶不過食落嘅麻辣味都唔太到位🤔若果唔太食到辣嘅朋友 都可以接受😉花雕藥膳湯底就相對出色😊酒味香濃帶香甜 又唔會蓋過藥膳的清香🍲✨️西班牙豬肉 $108✨️手切肥牛 $398✨️安格斯牛頸脊 $338✨️醉雞件 $118肉類嘅選擇都超級多😍而且亦相當高質 唔會一般嘅雪藏貨色❄️雖然價位較高💰但肉質係鮮嫩而油脂豐厚🍖每片肉都有一定厚度 亦都相當有咬口😋✨️桶蠔 $168個人認為桶蠔係必點嘅項目🦪每碟有6大隻蠔 每一隻都一個手掌咁大👐煮完之後亦都無縮水 咬落肉汁爆晒出嚟😛第一次食蠔食到啖啖肉嘅感覺😚✨️炸腐皮 $60鮮炸炸腐皮係打邊爐需要點嘅配菜😉每片都脆卜卜到好似薯片咁💥淥3秒即刻拎上嚟 就食到外表吸收晒湯汁 而內裏保持香脆😝✨️生啤桶 ｜Stella 2L $268
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呢間火鍋店係荃灣、太子、尖沙咀都有分店環境寬敞舒適 設有獨立房間先自己不好豉油配料湯底推薦金屋藏嬌🍲內有芫荽、芹菜、娃娃菜、冬瓜、蟲草花、半隻雞等等店員會先幫忙剪雞🐔再倒入湯鍋中滾起可以先飲湯 湯飲得出無味精 幾好飲🥄之後再落料打邊爐 炸響鈴新鮮炸起 好邪惡呢度黑柏葉切得超大塊 顏色上唔太黑 口感好爽口蟹肉餃都可以一試 入面有滿滿蟹肉🦀牛肉有單拼或三拼或五拼都有🐮牛肉五拼中最喜歡牛柳粒 肉質軟腍 牛味濃而牛舌有啲難控制火候太大粒 煮唔得唔夠中間有血水 煮得太熟就好韌🙈鵝腸好肥美😋
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作為荃灣人都覺得荃灣都算係美食天堂🍻選擇特多既情況下🌀餐廳要屹立不倒需要一定實力🏋🏻♀️開業幾年亦都撐過疫情既♥️大紅袍火鍋料理♥️以優質靚食材👍🏼環境闊絡舒適👍🏼為賣點窮煮婦已經係2️⃣訪光顧🥳回頭再食必定有因㊙️...✨大紅袍火鍋料理✨高質食材靚湯底🎉真材實料夠邪惡😇一齊睇下窮煮婦食左D咩💁🏻♀️🔸金屋藏嬌湯底🍲$𝟐𝟐𝟖 (必食‼️)足足有半隻新鮮黃雞🐥下面放咗一大圈冬瓜🥒大量蟲草花同花膠🌼飲落超級鮮甜🥰滋補養顏🌹員工會幫手切開冬瓜同剪雞件👍🏼黃雞肉油香嫩滑💦乜醬都唔洗加已經勁好食💯🔸花雕牛肉🐮$𝟏𝟑𝟖 (超必食‼️)牛肉口感嫩滑💦花雕味夠香濃但又唔苦澀🍻酒香氣隨住火鍋加熱散發出來💓超上癮必食‼️🔸黑松露肉蟹餃 (半份)🥟$𝟓𝟒皮薄☁️內餡實在有咬口👍🏼唔係鬆拋拗的😋食到啖啖新鮮蟹肉🦀加埋黑松露又唔會互相搶味鮮味飽肚仔又好食👍🏼🔸新鮮肥鵝腸🪿$90爽脆彈牙💥每啖都有肥膏甘香🤩🔸紫菜炸響鈴➕炸魚皮🫔$𝟔𝟎兩樣都係新鮮炸起，上檯仲熱辣辣🔥完全冇油益味🥰浸湯後再食，吸收精華鮮甜惹味🎉🔸泡飯🍚$𝟒𝟎 (超必食‼️)平平無奇嘅白飯🍚加入蔥花﹑芫荽﹑炸蒜﹑蛋同湯底💧完全無懼肥仔風險🏋🏻♀️一口接一口食晒🌟畫上一個超完美句號⭕ 好好味呀🔥
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荃灣高質湯底大紅袍火鍋 20多款湯底 主打金屋藏嬌皇牌湯底 優質食材火鍋 簡單記錄一下.一定要試試⭐️金屋藏嬌湯底$228湯底用左鮮雞花膠竹笙 魚蟲草花熬製 顏色金黃表面大量芫荽蟲草花 中間會有冬瓜 菇菌仲有半隻新鮮嫩雞 配料幾豐富 十分滋補湯底亦都係越煮越濃 唔建議加湯 直接煮到尾.⭐️大紅袍牛肉五拼$428（極級本地手切肥牛 頂級安格斯牛頸脊 手切封門柳 厚切牛脷粒 鮮牛肉粒）牛肉眼見地新鮮 成盤上賣相吸引.⭐️澳洲和牛丸$49（半份）明顯感受到 牛味濃郁 超級彈 可以打乒乓波.⭐️新鮮炸腐皮/紫菜炸響鈴（拼）$60必點 新鮮即炸 香脆可口 唔會有油膱味而且紫菜炸過更香 吸湯後 好高分.⭐️招牌餃（黑松露肉蟹餃)（半份）$54重黑松露香 足料會見到絲絲蟹肉鮮甜🔥.#hkfunfoodrecord窮遊香港#hkfunfoodrecord_荃灣.#大紅袍火鍋料理 (荃灣)地址：荃灣川龍街118號百悅坊16樓太子尖沙咀都有分店.⭐️評分：味道：4.5/5環境：4.5/5服務：4/5抵食：3.5/5 .（記住分享比朋友 追蹤/like 感謝你哋支持🙏🏻）..#飲食 #美食 #抵食 #hk #hkfood #hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #hkblogger #hkfoodies #香港美食 #旺角必食 #葵涌美食 #葵興美食 #葵芳美食 #荃灣西美食 #荃灣西必食 #大窩口必食 #大窩口美食 #大角咀美食 #荃灣美食 #荃灣必食 #花膠 #牛肉火鍋 #火鍋
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