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開飯介紹
年輕時尚的任飲任食火鍋店，每日以60斤豬骨熬煮湯底，並供應十多款口味；另外自助區設有多款火鍋配料、飲品等。
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營業時間
今日營業
16:30 - 01:30
星期一至日
16:30 - 01:30
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食家推介
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雖然一鍋堂係我倆嘅「邊爐飯堂」，但瓊華店竟然係第1次光顧🤣今次都係點咗最多靚牛嘅C餐，湯底就點咗餐牌推介嘅檳城喇沙湯，唔錯唔錯，香濃得嚟又唔會好辣，夠惹味😋我倆都推介👍先攞啲小食，最鍾意食香口嘢，炸春卷皮蝦餅超級好味，因為剛炸起好香脆，加上蝦膠餡調味好好，又爽口，我倆都食咗幾塊🤭仲有炸饅頭又係力推！我加好多煉奶真係美味！雖然影響之後食火鍋食物嘅戰鬥力，但點都要食返個🤣點得高級牛C餐梗係要叫多啲靚牛，我哋先每款都試吓，嘩！一食之下，日本產黑毛和牛好掂😍油花好均勻，味濃，又嫩滑，我倆每人都食咗3盤😍以我倆都唔太大食，真心抵返🤗極上安格斯牛小排都好鍾意，每人食咗2盤🤣但我倆都覺得黑毛和牛係最正🤤我哋都點咗好多鍾意食嘅火鍋料，當中最推介嘅係豬粉腸、蝦膠釀油條、珍珠貝、豬肺、手打潮州牛丸、鵝腸☺️不得不讚嘅係呢度嘅牛丸好juicy而且超級彈牙，每人都食咗好幾粒🤣😋粉腸又好腍滑、鵝腸爽脆，對於喜歡食內臟嘅我倆，三兩吓已清晒🤣👍一鍋堂一向都有好多不同嘅飲品，但我點都係飲咗幾支一貫最愛嘅洛神花茶🤣好專一🥰酸酸甜甜好味又消滯👍我的他就乜都飲🤣甜品時間到了，今次有不同味嘅雪糕杯，我近來喜歡酸甜系列所以揀咗乳酪味，我的他對椰子味食過翻尋味，食咗幾杯，勁😱埋單每位$339，由於牛牛真係好靚又高質，覺得性價比都高👍👍要特別讚一讚店員超好服務，收碟、上菜好快，而且好有禮貌，會推介瓊華店俾朋友仔🥰
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今晚又來了旺角瓊華中心的<一鍋堂>，選了有和牛的C set，$308(再加一)。感覺他好像成了我在旺角吃火鍋的食堂了，哈哈！湯底選擇了蘿蔔粟米豬骨湯，選擇了走胡椒，因為有胡椒的話會有點像胡椒豬肚湯。我挺喜歡<一鍋堂>的湯，味道不會太濃，感覺更健康，少一點罪惡感。而且因為我點了很多蔬菜，例如馬蹄粒、花膠仔、金蟲草袍子等，加在湯底會使其味道更豐富又不油膩！日產黑毛和牛以及海鮮的品質還是一如既往的好，都是重點encore的項目！我覺得就火鍋放題而言，一鍋堂的海鮮是非常好的，首先是他們的海鮮感覺新鮮，不像有些火鍋放題的海鮮你吃下去感覺品嚐不到任何味道，而且他處理得乾淨沒有沙，款式也不算少，我試過蝦、沙白、珍珠貝、帆立貝，全都很不錯! 自助區一如既往地擺滿了不同的熟食、肉丸、麵條、蔬菜等。雖然與其他火鍋店相比，他們的飲料款式並不算太多，但我還挺喜歡他有暖的紙包飲品，喝著哈密瓜奶感覺是回到小時候的味道，哈哈。盒裝雪糕是da dino, 今晚有很5個口味選擇，優格、咖啡、紅豆等等。我覺得檸檬雪葩味很不錯，因為有點酸，吃完一頓大餐吃它會讓你感覺清爽一點。
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今個星期天氣突然轉冷又係時候相約老友(滾友)一起去打邊爐啦! 哈哈去旺角就最集中，大家放工都好近，喜歡來這間一鍋堂因為他們湯底和食物款式頗多，飲品和菜疏各自一個長方形櫃，除海鮮和肉類用手機二維碼落單外，餐牌有一排長枱放滿熱薰小吃，冷盤小食等等。我們今次點選櫻花蝦湯做湯底，超豐富整鍋放滿櫻花蝦和紫菜，味道非常之鮮甜，啖啖櫻花蝦的蝦味在我口腔內游走。另外做會員還會送有殼鮑魚和珍寶帶子添。牛魔王又出動啦！每樣牛肉款式各點一碟，極上安格斯牛小排、日本產黑毛和牛、手切牛脊肉、精選進口牛板腱、封門柳、花雕浸安格斯牛肉等。本人喜歡吃日本產黑毛和牛和封門柳，前者入口即化，口感軟綿綿又有牛肉香味，後者牛肉味超濃質地也很嫩肉。到海鮮類鮑魚和珍寶帶子非常之新鮮，滾兩至三分鐘剛剛好，肉質鮮嫩多汁清甜。而點了兩款推介海鮮沙白蜆和珍珠貝，貝殼類我也是很喜歡的，白蜆和珍珠貝大隻肉厚很鮮甜。手串生猛海蝦，夠大隻新鮮，蝦身爽口彈牙。手切白鱔片和手切烏魚片，魚肉很厚身又肥美，白鱔片爽彈而烏魚片嫩肉鮮甜。其他配菜也很出色，醬爆瀨尿牛丸、蟹籽手打蝦滑、紐西蘭羊卷肉、真係花膠、手作菠菜皮韭菜餃、豬肺、鮮萵筍、冬瓜片、白蘿蔔。吃飽飽之後朋友說還有雪糕未吃呀！那麼就來吧又到另一個胃出動啦！哈哈
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最近香港天氣很冷，當然要吃火鍋啦! 我和家人來到了旺角瓊華一鍋堂分店，先預約了就不用等位置。食物是線上下單的，自助區可取熱食、蔬菜，飲品，調味料，熱茶，甜品等等。我們選了120分鐘C餐放題$308，可選一款湯底。選了沙嗲湯底，濃郁香濃沙嗲湯底十分入味，此套餐包任點高級的牛肉，豬肉類、自家製丸類、蔬菜、小吃等等。現時物價通脹，這個價錢任飲任食真的十分便宜合理。 必點的是美國安格斯、牛板鍵和西班牙栗飼豬肉。薄切有口感，鮮嫩有肉汁，沒有雪味，脂肪比例剛好，encore 了很多份，配上炒蒜蓉豉油，已能吃出鮮味。 魚皮餃，手打蝦丸，海蝦、豆腐、蓮藕、自家製餃子、金菇等等配料，全都可在自助code 點餐，即點即來，很新鮮。 油墨菜十分清甜新鮮，店家已洗好分成一碗，十分方便。 自家制的薄荷烏龍茶，很清新，配上火鍋很配，還有其他汽水、果汁、茶類等等。 最後還有本地雪糕廠的雪糕，吃了很特別的口味。柚子乳酪及綠茶都很出色，口感幼滑，甜度剛好。
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我已經吳係第一次幫襯，上個月先同我個孫1行3人到這店食火鍋，入座前吳講清楚要收小童費用，入座張QR CODE 都寫明消費2人，但埋單加一位小童，講真你喺我入座前講明同張QR CODE寫明我個孫要收小童價錢，我一定吳會幫襯囉，離哂普，食哂喇埋單張單就加1位小童收費，感覺到俾人呃咗😡😡😡😡
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