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電話號碼
28180322
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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座銀@跑馬地景光街一間好耐之前已經想試嘅拉麵店，喺香港佢有中環同埋跑馬地兩間分店。今日去到中環，因為係午膳時間非常多人排隊，所以臨時決定轉場去跑馬地。舖頭環境其實都幾舒適，裝修上都有少少日本拉麵店風，同時黑色格調又帶有種高級感，有正常餐枱同吧枱可揀，都坐得幾舒適。啱啱坐低侍應就已經主動詢問要熱茶定凍茶，可能因為小人，落單同埋各樣嘢手腳都好快。呢間嘢最出名嘅就係雞白湯湯底，我今日就點咗佢嘅海鮮 •雞拉麵。咁其實呢個都係雞白湯底，只係加左蝦乾魚乾去熬製個湯底，我覺得味道更加鮮，而且Creamy得來黎唔會太漏，亦唔會飲到好口渴。個湯有少少偏鹹，但冬天食就夠晒暖笠笠。伴麵嘅餸就只係得一片日式叉燒同雞肉，整體都係唔錯，食落夠嫩滑唔會話太乾柴。拉麵嘅面底係偏粗身嘅，而且師傅煮到啱啱好，食落去煙韌彈牙，亦都好掛湯。最後梗係唔少得本店嘅特色炸牛蒡條，絕對係打卡一流，夠薄夠香脆。配料嚟講都好有質素，既特別又好食。
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跑馬地這間日式拉麵店，真係非常之值得推薦。之前試過中環嗰間，覺得都唔錯。人氣拉麵，海鮮湯味濃，但香港人可能會覺得比較鹹。今次試咗雞白湯味，意外驚喜地覺得味道啱啱好，唔太鹹亦都唔會冇味，啱啱好呀😘👍🏻👍🏻👍🏻拉麵亦都非常好食，可以同師傅講要硬啲定係腍啲，再溝埋個好好味嘅雞白湯湯底， Yummy Yummy😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋最欣賞佢個炸牛蒡，炸得非常出色👍🏻唔容易喺其他舖頭食到啊！
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回訪多次的白雞湯拉麵。第一次吃的時候是在日本大阪。當時只是想找一家在飯店附近又開到好晚的店，想不到吃完第一次後， 念念不忘。之後座銀在香港開店，偶爾我也會去吃，我覺得香港跟大阪的味道沒有大的分別。 ❈ 白雞湯拉麵 HK$148每一次都會叫白雞湯拉麵！濃濃白滑的雞湯底，微微蛋香軟硬度適中的拉麵，低溫真空慢煮的雞胸肉和豚肉，再加上鮮炸牛蒡。這個組合簡直無敵，超好食。每次都會喝完湯底。 個人覺得湯拉麵比沾麵更出色，可能沾麵的湯底比較快涼。 服務方面，佢地都好體貼，見到你食完會幫你換熱茶。另外，有次前面有位孕婦客人點了湯拉麵，侍應主動問客人雞肉需不需要再煮熟一點，好體貼。 本人極力推薦白雞湯拉麵。❈ 座銀炸雞 HK$58炸雞即叫即炸，皮脆肉嫩🍗，非常惹味！必點！
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由銅鑼灣坐叮叮去到跑馬地總站落車，行大概3分鐘左右到達.店內唔算窄，都有頗多位置，星期一晚到訪，唔需要排隊，可以直入坐低.雞白湯拉麵 $148座銀雞白湯一向出色，湯底香濃滑口得來唔膩。肉同樣出色，味道偏淡，但食到肉味，而且口感嫩滑。面底煙靭彈牙，成碗麵100分👍🏻.雖然真係好好食，但仲要加一，雞白湯拉麵要$162.8，其實性價比比較低，因為香港有好多都好出色做雞白湯拉麵嘅拉麵店，呢個價錢可能已經食到人哋兩碗～ 但間唔中食吓嘅話，都推介座銀，始終佢都係香港雞白湯拉麵一哥😎
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專程去跑馬地食Pizza，點知無開🥲見附近有間人氣高企嘅拉麵店，就去試下🏃🏻♀️🏃🏻-下午茶時間唔洗等位🤭仲有梳化坐！一黎到店員就好好服務，問我地要熱茶定凍茶👀熱茶係岩岩可以入口嘅溫度，好貼心！-我地order左雞沾麵（$168）隨餐附送左包好靚嘅濕紙巾🤣抹完手即刻試啖湯先！一入口好順滑好creamy！雞味好濃郁，唔太咸，仲夾雜左D忌廉味，會忍唔著一啖接一啖咁飲！個湯入面有幾塊雞肉同荀。平時我唔鐘意食荀，覺得有怪味，但呢間嘅荀我竟然接受到！-沾麵上面有洋蔥絲、蔥同薄身大塊嘅日式叉燒。沾麵比拉麵粗身同彈牙，個人比較喜歡沾麵嘅麵質，而沾麵嘅份量都唔少🤭一旁仲有碟炸牛蒡，細嚐會慢慢食到牛蒡味👀唯一美中不足係食到後期，個湯凍左🥲-另外仲order左個海鮮雞拉麵（$148）呢碗打卡一流！有炸牛蒡山，仲有掛係碗邊嘅雞肉同油脂分佈平均嘅日式叉燒！湯底嘅海鮮蝦味好出，有少少搶左雞味，但都好濃郁好好飲。個人覺得最出色係掛係碗邊嘅雞片，超彈牙！拉麵比沾麵幼身，都好掛湯，而個湯食到最後仲keep著好熱🥵-可能因為拉麵太熱同射燈太多，食食下會覺得冷氣唔夠。但整體而言，環境舒服，食物出色，係會推介俾其他人嘅高質拉麵店！
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