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| 餐廳: | 熊拉麵 (蘇杭街) |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 21:30
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 21:30
公眾假期
11:30 - 15:00
18:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
拉麵OK服務一般喺上環附近一個人食lunch見呢間熊拉麵都有啲人排隊，抱住一試無妨嘅心態試一試叫咗個熊招牌拉麵佢係豬骨湯底，湯頭非常濃郁，係傳統日式拉麵豬嘅豬骨湯底，值得一讚面底方面，餐廳係選用幼面，軟硬度適中，亦都值得一讚但係火炙肥叉燒就略嫌唔夠入味，亦都係得一塊，份量唔算太足夠佢亦都有雪菜同辣芽菜，作為配菜可以自行加入整體嚟講食物都尚算OK 但係服務方面就真係差少少，店員感覺上唔算太有善，食完碗拉麵唔夠1分鐘，店員就已經好匆忙咁要收走我碗麵，好似好趕時間咁所以用餐體驗一般。(我食完已經係兩點後，有其他空位，出面無人排隊)
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上環打工仔食飯既選擇絕對唔算少, 不過我地個個隔一排一定會黎食下先滿足。而家雖然已經唔再係呢區返工，但間唔時黎開中上環又諗唔到食咩就一定會諗起佢。地方同其他拉麵館差不多， 都係較窄，不過佢地有個位放外套，枱下有勾掛袋，我覺得已經算係好好，可以輕輕鬆鬆食餐飯。職員態度亦好好，個個都主動及笑容滿面。麵既款式唔算多，不過每次唔同既期間限定食過幾次都有驚喜，唔岩心水既就可以叫返正常款式：招牌、黑熊、赤熊、魚介熊，本人認為每個都各有好食同特式。但自己食拉麵就鐘意重口味， 所以今次都係會點黑熊拉麵 – 黑蒜油，仲要配火炙肥叉燒先最岩我心意！麵底份量適中，湯底夠濃&杰身，口感好豐富，再加埋燒得岩岩好既叉燒食落有少少脆同油份，真係好好食！！！而店入面既配菜有薑、酸菜、芽菜，我就一定食芽菜，夠辣好開胃， 食完個麵再食多啖芽菜收尾係最滿足。佐敦同上環兩間都食過，我都覺得好好食。希望佢地Keep住做Keep住呢個水準，我一定再支持。
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熊拉麵🍜好鍾意呢一間拉麵店裝修方面已經好有日本地道感覺仲要個拉麵真係好好食有提供冰水呢part已經好日本佢地啲配料仲要好食特別係個辣芽菜 配埋拉麵食好爽脆 仲要辣辣地好開胃 黑熊拉麵🍜見到個湯底就知好香濃濃濃嘅豚骨湯底加埋黑蒜油同炸蒜個湯底真係無得輸叉燒竟然有三款選擇咁多今次我揀左火炙肥叉燒其實佢嘅瘦叉燒同埋半肥瘦都好食但係我抗拒唔到邪惡的火炙肥叉燒表面焦香味再加埋肥美嘅肉香係口腔大爆發真係好好食 得一塊邊度夠㗎！！！
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拉麵越開越多但係講到最愛最啱自己心水，就係呢間熊拉麵一諗起拉麵就會諗起佢食完每次隔一排又會好想再食每次都一定會叫佢嘅魚介熊拉麵仲有不得不提佢嘅辣芽菜一定一定一定要食每次食佢嘅糖心蛋都一定唔會撻Q 湯底係屬於濃厚嘅唔係清湯底而且每次都一定會飲晒佢果湯
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餐廳地方淺窄， 坐得唔太舒服， 所幸服務員態度幾好，仲會特登攞籃畀你放下隨身物品同背囊。點咗個生滾廣島蠔豚骨湯拉麵。 面條有1.25mm幼面同埋1.5 mm中幼面兩種之分， 我要咗1.5 mm， 食落彈牙又掛湯 。蠔有四隻，粒粒都非常飽滿，肉貨鮮美。
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