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餐廳: | Dim Sum Library |
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資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
開飯介紹
中菜館的裝修採用黑色為主調,富有時尚感。主打各式點心,加入矜貴的食材,創新的元素。點心的做法繁複,賣相精美,以黑松露蝦餃、黑椒和牛酥等為招牌菜。
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營業時間
今日營業
10:30 - 22:00
星期一至五
11:30 - 22:00
星期六至日
10:30 - 22:00
公眾假期
10:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
招牌菜
食家推介
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呢間新開中菜館裝修有氣派✨😎,行中西fusion路線!店員會好貼心咁講解每一道菜💁🏻♀️:-1️⃣「Late lunch/ early dinner menu($360/pp)」-🔸 黑松露蝦餃:松露味好濃,有口感~Steamed dumplings with black truffle and shrimps -🔸 擔擔湯包:好流心!湯頭有鮮味好夠味!~Steamed minced pork dumplings 👍🏻-🔸 黑椒和牛酥:呢個超正(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎),好香脆,中間餡料食到牛香味~Deep fried Wagyu dumplings 👍🏻-🔸 胭脂帶子餃🥟:呢個都不錯👌🏻~Dumplings with scallops 👍🏻 -🔸 蜂巢芋角🔥:熱辣辣、超香脆!中間芋頭餡好香~Fried crispy mashed taro 👍🏻-🔸 茶樹菇日本元貝🦐:帶子幾爽彈,抽得好有鑊氣,而蘆筍都好嫩~Pan-fried scallops with asparagus -🔸 大澳蝦醬唐生菜🥬:超香蝦醬,好有鑊氣,生菜爽口~Fried lettuce with shrimp paste -🔸 鹹魚帶子炒飯 🍚:飯粒粒分明,超級多帶子粒😍~Friend rice with scallops and salted fish👍🏻-🔸開心果乳凍💚:好特別嘅甜品!開心果味香濃,好creamy,士多配啤梨脆脆~pistachio pudding-🐰💬:呢度坐得好闊落,店員服務好周到,係高級特色中菜,正🤑~-
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📍Dim Sum Library (金鐘)金鐘金鐘道88號太古廣場L1樓124號舖今日去左Dim Sum Library ,係金鐘太古廣場的這家餐廳,它們提供了一系列令人著迷的點心選擇。首先,套餐分別有多款不同的點心。❤️🔥擔擔湯包帶來辣味的冲擊,令人嘴角微微泛紅,而黑松露蝦餃散發出濃郁的松露香氣,每一口都是純粹的享受。😍胭脂帶子餃則是一道驚艷的美食,餡料豐富,餃子皮鬆脆。❤️最令人著迷的是黑椒和牛酥,肉質鮮嫩,黑椒調味更顯美味。椒蚬蜂巢芋角像一個美味的蜂巢,外脆內軟,總是令人驚艷。主菜方面亦非常出色,茶樹菇醬蘆简炒日本元具的獨特風味以及石燒大澳蝦鲁唐生菜帶來的海鮮鮮甜,你會一試難忘,想再食。😌城鱼带子炒飯則充滿深厚的炒飯香氣,每一口都充滿滿足感。👻最後還有甜點,開心果乳凍提供了一個滑順的結尾,帶來濃郁的開心果味道。還有也不要錯過他們的飲品,特別是Grapefruit and Guava Cooler,它們為這頓飯增色不少。👍🏻👍🏻
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今日夥計就嚟到呢間歎返個Dim Sum Set,畀我講,每樣野食得都特別嘅滿足感!首先嘅擔擔湯包,一啖咬落去就係湯汁四溢,個濃濃嘅花生味伴隨微微辣意,真係過癮!再嚟個黑松露蝦餃,個皮薄得嚟,彈性又足,每一啖都有松露嘅香氣夾帶鮮蝦嘅彈牙,嗲呀!噏到珍珠太子餃,真係得意,望落好繽紛,咬開一嚐,直頭係鮮甜滋味喺口腔散開。接住試哂脆炸酥點心,黑椒和牛酥同椒蜆蜂巢芋角,兩者都保持到外脆內軟嘅口感,黑椒嗆鼻,和牛唔俗,芋頭入面又軟又唔膩,個人真係超愛。嚟緊嘅,係茶樹菇醬蘆筍炒日本元貝同石燒大澳燒蝦醬唐生菜,茶樹菇同元貝有種自然而然嘅鮮味,嗲到噴火,唔夠班?唐生菜食落又脆又入味,蝦醬嘅香濃令人回味。當然,少唔得嘅就係我揀咗嘅鹹魚帶子炒飯,又香又炒得金黃爽口,每一粒飯都獨立分明,唔得嘅!最後幕收腰果奶凍,又滑又冰凉,甜度啱啱好,收尾都完美。話唔多講,今日嘅饗宴,真係由頭飯到尾甜,都係咁嘅正!系一個『靚仔』過程!🍽️🥢👍
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平日嚟到太古廣場試下新式點心,座位都幾舒服👍🏻黑椒和牛酥🥩炸皮鬆化,黑椒味比較重,對我嚟講太辣🥵黑蒜燒賣🧄黑蒜味都幾重,不過不失黑松露蝦餃🦐三款入面最鍾意呢款點心😍黑松露味好香
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二人行。散叫試吓平時酒樓食唔到嘅點心。服務員態度都ok。環境同衛生理想。共花費$8xx。叫咗8樣點心,點心外觀都精美,熱辣辣上碟,普遍都有水準。可能係以外國人口味作參考,我食慣平民野,真係唔太識欣賞。總結係味道一般,價錢較貴,CP值極低。龍井茶好飲。茶位$25 each黑蒜燒賣:算好味,但燒賣內爆滿黑蒜嘅酸味,真係唔太夾燒賣。刴椒墨魚餃:似食緊墨魚滑嘅蝦餃,微辣。味道普通。黑松露蝦餃:好味,好香黑松露味,皮夠軟夠薄。龍蝦撻:好味。仲熱到燙嘴😅似食緊外國嘅海鮮酥盒。义燒飽:好味。唯一一樣最似正常酒樓食到嘅點心。擔擔湯包(無醋點嘅小籠包嚟):雖然皮薄多汁,但單一得個麻辣味,味道好普通。香蔥黑毛豬腸粉:…普通,肉味不足。淡口。巴拿馬火腿蘿蔔糕撐:最伏。蘿蔔糕質地淋到散,一夾就爛。零口感。煎過嘅巴拿馬火腿亦唔好味。
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