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| 餐廳: | 八寶清湯腩 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
港鐵天后站 A2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
28898366
獎項殊榮
米芝蓮必比登推介 (2023)
營業時間
今日營業
11:00 - 21:00
星期一至二
11:00 - 21:00
星期三
全日休息
星期四至日
11:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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💁♀️💁♂️ 16/11/2023(Thu), Dinner🍽食過炮台山嘅Churros之後，💁♀️為食妙妙同💁♂️A先生慢慢行去天后方向搵食。我哋兩個人都唔太肚餓，經過見到呢間八寶清湯腩🍜都唔錯，一於今晚就食清湯腩🍜啦！餐廳格局就如一般粉麵店，店舖不太大但坐得都尚算舒服。除咗主打嘅清湯腩，佢哋仲有一般魚蛋、丸類等提供。而今晚我地order咗：🔆 清湯蘿蔔爽腩麵🍜（$93）對於呢碗爽腩，💁♂️A先生係表示不爽嘅🙅🏻♂️。爽腩筋膜嘅部份比例好小，雖然筋膜食落都算爽滑，而肉嘅部份都腍滑有肉味，食落唔黏牙，始終筋膜比例唔高令到食落唔夠滿足。始終都係懷念之前大埔群記嘅爽腩，高質之餘性價比高。清湯蘿蔔唔唔腍，亦都唔夠清甜，食咗一舊就放棄咗🙅🏻♂️。湯底方面藥材味濃，清澈唔油膩，入口順喉舒服。幼麵都煮得爽口彈牙，平常清湯腩A先生多數會配伊麵，但店方並無提供。不過無都係好事，始終感覺呢個湯底同伊麵唔會太搭配。🔆 清湯蘿蔔牛寶米粉（坑腩、爽腩、崩沙腩）（$123）💁♀️為食妙妙嘅牛寶米都同樣，爽腩繼續係食得不爽嘅。坑腩入口牛味濃郁，入味而不黏牙。崩沙腩帶筋膜，入口腍滑有肉香。至於米粉就正正常常，無乜特別。🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆❤🙆♂️(A先生)整體食評：6/🔟❤🙆♀️(為食妙妙)整體食評：7/🔟👉🏻 可以一試但不要期望太高，性價比不太高A先生車友指數 🚗🛣️ 交通容易指數：🚗🚗🚗🚗(4/5)🅿️ 泊車容易指數：🚗🚗🚗🚗🚗(5/5) 👉🏻 天后地鐵站上蓋有停車場🅿️，不遠處既維園泳池有大量錶位🅿️，只要唔係維園有展覽/活動，不難搵到泊位。👉🏻 天后地鐵站過嚟都唔使5分鐘路程，地鐵、巴士、電車、甚至小巴都有唔少選擇🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆
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天后有兩間出名食清湯腩今日嚟到呢間八寶😍難得唔使排隊，緊係要入去食唔係第一次食了，次次入到去已經有陣牛味撲鼻而來🤤我哋分叫叫咗三寶，包括牛肚、牛腩、牛根啲麵浸住喺啲藥膳湯度😍蘿蔔爽甜，唔錯唔錯👍🏻主要以牛肚同腩為主，牛腩一片片入味之後就到呢個牛寶🥰我朋友揀咗幼麵，湯底同三寶一樣，以唔同既腩為主，三種腩嚟講，個人覺得崩沙腩最好味又腍味又香😍後記：好耐冇食，再食水準依舊係感覺湯底比以前濃，有機會再嚟🤤
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下一站。天后。話說有間天后大熱，日日排長龍既「x姐清湯腩」，岩岩行過梗係問下附近工作既同事好冇食啦，點知同事叫我千祈唔好去！然後介紹左我去另一間地道正野：🌟「八寶清湯腩」🌟試完之後，一試難忘！😋呢間個價錢唔平，最平個碗冇野飲都6x幾蚊，但物有所值！我第一次去就揀左最平個碗試吓啦～碗麵未到，已經聞到隔離枱個湯好香，原來佢係用🪵🌱藥材湯底！😋🥩d牛腩炆得好淋好入味！份量又多！正到暈！唔怪得$60幾蚊碗牛腩粉都咁多人食！總括而言： highly recommended!❤️💯👍🏻⭐️另外，店舖很小，座位唔多，要食都要等下位
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<八寶清湯腩＞特色菜膳湯底中式粉麵可以話係香港人快速必食之選，而八寶清湯腩係淋淋滿目，衆多食店嘅天后之中，價錢亦比他牛腩麵略高嘅情況之下，仍然大排長龍，必然有其獨特之處。餐廳有不同牛部份選擇，例如比較大衆嘅牛腩，更有坑腩，爽腩和，崩沙腩。提供不同口感選擇。位於牛前後腿之間的牛腩可以再細分成「坑腩」、「爽腩」和「崩沙腩」等：坑腩肥瘦相間，肉質腍中帶爽；爽腩肉連筋膜，煙韌軟糯；崩沙腩最為珍稀，軟腍而牛味香濃。而八寶嘅清湯腩底除咗牛味，更略帶藥膳味°經過翻查，原來佢哋嘅湯底係選用左7種不同藥村而熬製而成，平衡了牛肉的香，所以創造佢獨有的風味。以最基本既蘿蔔牛腩清湯面，價錢大約70左右，不過份量亦非常足本，三大塊吸收左湯底嘅白蘿蔔加上大量切到厚身嘅牛腩。雖然食完個腩面個胃已經再放不下任何東西，但係仍然堅持飲埋個湯底，一滴湯汁都不剩。如果要食比較特色既坑腩，爽腩和，崩沙腩，要早小小到步。然而一個最基本既清湯腩面便已經滿足到口腹感受。
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下單了最便宜的 蘿蔔牛腩河粉 $63。 是失望的. 星期天 開車 沒什麼做，看見天后這間米芝蓮推介的八寶清湯腩沒有人排隊便入去試試。 因為是米芝蓮推介和平時很多人在門口排隊， 所以是有期待的。 餐牌印刷很精緻， 和其他出名的清湯牛腩店截然不同。 除了牛腩蘿蔔粉$63,其他部位都要$93以上。因為第一次來,想試試真的廚藝,所以試了 最便宜蘿蔔牛腩 河 $63元 . 可惜 不似預期 。牛腩粉 的份量是大的。 但湯,不是牛骨清湯味，是少少藥材味。 牛腩， 似牛腩的頭頭 尾尾的部位，沒有牛腩應有的咬感，也沒有牛腩味。 就算是店子最便宜的一碗牛腩粉，都不應該給予這樣牛腩的質素啊。 一看圖片就知得唔得. 可惜可惜
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