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港鐵將軍澳站 C 出口; 港鐵將軍澳站C出口
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電話號碼
39830618
開飯介紹
尚廚(The Chef's Table) 提供豐富的國際美食自助早、午及晚餐，其中以特色凍海鮮盤為賣點，滙聚世界各地佳餚精粹及中西薈萃的自選菜譜，在充滿了溫暖和魅力舒適的小木屋享受美食帶來的樂趣，讓您大快朵頤。
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營業時間
今日營業
06:30 - 22:30
星期一至日
06:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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招牌菜
食家推介
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將軍澳皇冠假日酒店近日推出「海鮮盛宴」自助晚餐，主打多款高質海鮮，好似麵包蟹、生蠔呢啲，即刻試一試佢！佢整體嘅款式唔算特別多，但勝在都好高質，淨係煮佢嘅海鮮同甜品已經好夠，可以由晚上6:30食到9:30，而且食物refill得好快，好抵食！------------------------------◖ 「海鮮盛宴」自助晚餐◗ 🦐▪️ 海鮮凍海鮮有即開生蠔、松葉蟹腳、青口、黃金螺、白蜆、凍蝦，星期五至日、公眾假期同前夕仲可以嘆到麵包蟹同扇貝，呢個價錢食到呢啲款式，真係幾有驚喜！凍海鮮整體水準都唔錯，全部都幾新鮮，尤其鍾意松葉蟹腳同麵包蟹，蟹腳唔會死鹹幾鮮甜；麵包蟹爆曬膏，回本首選！🍣▪️ 刺身壽司有五款刺身：吞拿魚、三文魚、象拔蚌、帶子同紅蝦，全部都大大塊厚切，好鮮甜！佢個三文魚、帶子同紅蝦真係不斷encore，口感超軟糯，三文魚油脂豐富，滿滿嘅甘香，仲有預覽嘅部位，高質！留意返帶子刺身同阿根廷天使粉紅蝦刺身都係星期五至日、公眾假期同埋前夕先有㗎‼️🥗▪️ 冷菜 佢嘅cold cut有煙三文魚、凍肉同兩款芝士🧀，可以放上梳打餅到食～另外仲有多款水果同自家製沙律，不過呢啲都係試少少好啦～🔥▪️ 熱食佢嘅熱葷選擇唔算太多，有蒸魚、炒小菜類、炸物同烤物，大概十款左右，每樣都係試少少！有啲兩款限定推出嘅款式，蒸好會響鐘仔，係🌟花膠鮑魚茶碗蒸同芝士蒸龍蝦，兩款都唔錯，幾鮮甜！仲有自助餐必備嘅港式麵檔，仲有啲滷味、白切雞呢啲，款式比較簡單冇咁多元化，但味道都唔錯！🍨▪️ 甜品今期以韓國草莓🍓做主題，推出多款士多啤梨蛋糕同甜品，好鍾意佢全部都係細細件，每樣都可以試少少，又唔會驚俾人夾到爛晒！有十幾款甜品，好似韓國草莓千層酥、韓國草莓櫻花蛋糕、韓國草莓泡芙山，同其他蛋糕仔、布甸杯，全部都唔會好甜，好食！仲有即叫即煎嘅法式班戟，可以根據自己口味配上唔同配料；仲有任食嘅Haagen-Dazs雪糕，推介開心果味雪糕，粒粒果仁超香！仲有個草莓朱古力噴泉，好豐富，全部都值得試一次！😍☕️▪️ 飲品自助吧有提供咖啡、茶、果汁等飲品，仲有玫瑰檸檬有汽水，平時要$12一支，而家比顧客無限試飲，微甜幾夠氣！🌟Encore指數：9/10
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自助午餐推廣，第2位只需加11蚊。你精佢唔苯, 第一位收原價, 才可享有第2位11蚊, 平均每人215個大洋囉！預訂平日時段，不滿座，以長者為主。就座後，要先看看有什麼好東西。 生蠔 沒有標示什麼品種，只知蠔肉細隻又薄身，不CREAMY。因為蠔肉太薄，只有少少脆口，微微的鮮味，餘韻不長。 二百几，不求有龍肉，有得試下便算了! 喜歡蠔的人，會失望; 不喜歡生蠔的人，會蝕本。 我倆介乎2者之間，總之要多食几件當回本。前後取來一打了! 中東轉轉烤肉檔使用雞肉, 所以放棄。聲稱是烤紐西蘭<肉眼>扒 午餐初段， 剛切開的牛扒仍是粉嫩帶光澤， 容易咀嚼，牛味一般。 個人覺得: 這塊牛扒比較似西冷。外圍那長長的筋位， 還附帶著脂肪，烤過後有如橡筋。厚厚的橡筋呀，你懂的! 來到1點左右， 烤牛肉的肉汁蒸發流失，牛肉不再滑溜。唯有到中東轉轉烤肉檔加上乳酪，牛油果醬 辣醬 蕃茄 生菜 洋蔥 ， 自製烤牛肉沙律。粥檔 來到後段，轉戰澱粉質。 早已看中生滾蟹粥 ，所以要來一碗滿满的真-蟹粥。 蟹身細細隻易出味， 有蟹蓋有蟹身。先消滅蟹件，然後把蔥花炸蒜灑在粥底裡，慢慢享用充滿蟹味的真蟹粥。 甜品 每款來一件, 跟茂利對分, 就可每款都LAM少少。然後來杯black coffee。
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這間酒店的自助餐在網上的評價非常麻麻，訂位時都有些猶豫，但都只是人均$200多些就可以任吃生蠔的自助午餐，那就試試啦，當吃甜品放題。我們在平日的中午來，客人不多，只坐滿一半的客人。所以沒有枱貼枱的問題。這間酒店提供的是蘇格蘭生蠔，由自助餐開始到完結都沒有太長的人龍，不用等好耐就取到，每人限取三隻。可以吃得滿足。當然若果生蠔是好食。這裡的生蠔有點小，只有很淡的蠔味，相反海水味就很突出。所以建議都是加些雞尾醬，辣椒仔那些調味一起食。食物款式不太多已經是意料之內。其中凍海鮮的熟蝦、紐西蘭肉眼扒、海南雞是比較高質的食物。甜品就很豐富，有蛋糕，朱古力噴泉，即做心太軟，葡撻，haagen dazs雪糕。小朋友應該會很開心。另外都有即滾粥可以給老人家享用。
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今期尚廚推出「蠔得喜」自助午餐，因為用了65折優惠，係假日二百幾蚊已經食到豐富美味嘅酒店自助！凍海鮮有即開生蠔、紐西蘭青口、黃金螺、白蜆、熟蝦，星期六、日及假期仲有松葉蟹腳、吞拿魚及油甘魚刺身，冷盤有四款刺身、六款壽司、水耕菜沙律吧。熱食都好得，中西餐點都有，有多款頭盤、主菜、點心、中西餐湯、燒紐西蘭草飼西冷牛扒、豉椒炒青口、花膠冬菇炆豬腩肉、中東旋轉烤肉檔、花膠螺片上湯泡飯、即煮粉麵檔等等。我至愛嘅甜品區有兩枱，十多款細細件甜品、八款口味的Haagen-Dazs雪糕、朱古力噴泉、蛋撻、即制法式班戟等。飲品當然有自助任飲即磨咖啡、紅茶、檸檬水等等。綜合來說，是豐富又抵食嘅自助午餐！
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尚廚最新自助餐主題·「尚廚」蠔得喜自助午餐正正岩哂鍾意食生蠔嘅我！即開生蠔鮮甜爽嫩· 唔好睇佢細細隻·但隻隻飽滿！好彩師傅開蠔開得快手· 所以來來回回都食左兩打·͜· ︎︎ꕺ冷盤區：加埋其他凍海鮮·紐西蘭青口、黃金螺、白蜆、熟蝦 刺身當日係三文魚、𩶘魚、油甘魚、醋鯖魚樣樣都新鮮· 而且refill得好快真係冷盤都夠回本.ᐟ.ᐟ.ᐟꕺ熱食區每次自助餐必食牛扒同即煎肉類仲有港式點心同粉麵檔不過最推介係花膠螺片上湯泡飯可以自選海鮮材料· 有帶子鮮甜蜆肉同魷魚足料又鮮甜· 忍唔住食哂一碗！ꕺ甜品區又黎到第2個胃系列！餐廳開始有復活節主題· 選擇種類繁多·好似去左糖果屋！更有部分甜點選用韓國草莓主題每樣質素都唔錯· 韓國草莓千層酥大推柑橘杏仁果撻同藍莓芝士蛋糕都值得一產另外仲有大小朋友都愛嘅朱古力噴泉同埋即製法式班戟未食完一轉· 第2個胃都滿埋不過最後都要食埋Haagen-Dazs 雪糕就夠哂滿足仲有8款雪糕口味可以選擇！
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