90
20
5
開飯介紹
仍然保持懷舊風味的腸粉小食店，價錢經濟而且流量大，所以腸粉能經常保持軟熟熱辣辣。
繼續閱讀
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
相關文章
去完第一站群記食豬手麵，去得聯和墟梗係要去埋其他必食餐廳，其中一間係四眼仔腸粉，佢d腸粉魚蛋係必試。今日唔算多人，吾洗點排隊，可能過咗早餐時間，前面只係有幾個人排隊，好快就到我。呢度最低消費每人要買$7野，腸粉最少要買四條魚蛋最少要買$4。野食都順係平民價錢，腸粉$7四條，魚旦$4七粒。終於到我食啦腸粉都算滑，我最欣賞佢個魚蛋魚蛋係陳皮魚蛋，都好香陳皮味，質感都好爽口。食完兩間已經飽飽地，已經食唔落雞腿包同其他嘢啦，唯有下次再嚟過啦~
繼續閱讀
小時候在街邊買一碟豬腸粉，區區兩三塊錢一大碟，只是下些麻醬，辣醬吃，少年自然不懂愁滋味，只是簡簡單單的豬腸粉，已經感覺很美味。廿多年後的今天，仍然有很多地方賣著此味，但大多也在舊區，深水埗的合益泰大家也認識，葵涌廣場也有一檔，元朗近水渠的一邊，亦有一間小店是賣豬腸粉。還有一間，也是遠在北區，粉嶺聯和墟的四眼仔腸粉。其貌不揚的小檔口，只是賣豬腸粉，與一些簡單小吃。這天早上老遠來吃豬手，時間尚早關係，便來吃一碟豬腸粉。平日的早上，已經過了繁忙時間，店外仍然有幾個食客排隊。價錢方面，腸粉最少買＄5，其他配料，＄2起。我要＄5一份腸粉，另外再加魚蛋，燒賣，與腸粉撈埋一起吃，總共＄9。份量不小，在今時今日物價高企的日子，一個金銀潤的價值越來越低，估不到還可以換來一大碟腸粉，而且，還有＄1找。老實說，腸粉是交來的貨色，不過頗為滑溜，吃腸粉最重要的一環，就是：混醬，本來是幾種醬亂溝一通地吃，流傳多年至今，演變為吃豬腸粉的法則。與吃炒麵為吃余均益一樣，正副不分。個人只會加甜醬與麻醬，辣醬可以不下。魚蛋與燒賣質素恰如其份，＄2一份還要求多多？這種街頭小吃，當然不算是天下美味，但吃開有感情，從來相信味道，是包含感情分在內。慶幸那些連鎖霸權，未對聯和墟打主意，我們還可以在這裡，吃個豬手，地道客家菜，與我手上只值＄9一碟的豬腸粉。可能你們會問：(＄9碟豬腸粉，也要特意在部落格撰文？你沒有其他新餐廳，介紹給大家？)我：(有甚麼問題？只要是值得向大家分享的飲食經驗，我便會寫出來。尤其是這一類賣傳統地道的庶民風味，更加要用文字來發揚光大！)作為一個飲食博客，應該是抱著這種態度。
繼續閱讀
記得以前還是小學雞時, 有時候媽媽沒時間弄早餐, 就會到樓下大排檔買幾條腸粉給我吃.雖然腸粉從來都不算是我心頭好, 但那種熱騰騰的蒸汽, 粉皮的軟滑口感加上開胃的甜醬, 每次想起來也回味無窮.這天要去探望個住在上水的朋友, 途經粉嶺聽友人說附近有家店腸粉很好吃,食癮又起, 沒理由不去看看.來到店前, 店鋪小小的一眼就睇哂.店內就是傳統的小食店, 沒有座位, 只有外賣或站著吃.為免太擠迫, 我們幾個人只派一位友人前去排隊購買.等了3,4分鐘就買了回來.腸粉4條+燒賣4粒+魚蛋7粒 (HKD$11)大大的一包只是$11, 真的很便宜. 我們不喜太多醬料, 只加了甜醬跟豉油. 腸粉熱騰騰的, 不過卷起來有點散, 不是很實. 粉皮厚薄適中, 滑就不算好滑, 但算是不錯.燒賣是普通魚肉燒賣貨式, 沒什麼特別.魚蛋很小的一粒, 皮有點硬, 但內裡算幾彈牙.說真的味道不算十分出色, 質素其實在市區也可找到的,但那麼便宜且味道算係咁又是一大個賣點.
繼續閱讀
遠征粉嶺去馬寶寶農場買香茅蚊油，當然要食出晒名嘅四眼仔腸粉啦.去農場個程見到條長龍，好彩番轉頭得幾個人等緊，梗係即刻買啦!因為已經食左午飯，所以只係買左$3腸粉(2條)同$2燒賣(3粒)試吓. 腸粉夠滑，有米香，但係個人比較喜歡深水埗合益泰. 而燒賣係普通貨色，味道唔算特別. 價錢平，夠新鮮係佢地嘅過人之處
繼續閱讀
五月下旬...上次因為太飽加上趕時間,所以無拜訪四眼仔,今次難得又要入到粉嶺工作,梗係要幫襯下~小食舖,買完企喺出面食,唔少人都外賣拎走~要咗$5腸粉,$2魚蛋,$2燒賣,1粒牛肉,1粒粉果,用呢個配搭作為早餐,簡直一流~$14,但好足料,腸粉好滑,唔實但咁仲好,索晒所有醬&豉油;燒賣&魚蛋屬普通貨色,但$2/5粒魚蛋&$2/3粒燒賣,都唔駛要求太多喇~粉果就令人失望,皮太厚,餡唔夠多...反而個牛肉有驚喜,大大粒,肉夠實,最好係滿有牛肉味,唔似得坊間充滿芫茜同蔥味...總括而言,四眼仔果然無得頂~
繼續閱讀