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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
22149388
59866999 (WhatsApp)
開飯介紹
店舖佔地9000呎，裝修設計走70年香港懷舊風。火鍋湯底除懷舊選擇外，亦有不少新式湯底。配料多樣，供應澳洲牛肉、安格斯、手切本地牛等，亦有其招牌配料鬼馬蝦膠及海膽餃子等。
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營業時間
今日營業
18:00 - 02:00
星期一至日
18:00 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食家推介
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【灣仔區】【樓下火鍋飯店】約咗啲朋友喺銅鑼灣打邊爐，一行五人嚟咗呢間喺地庫嘅火鍋店。裝修得幾有老香港情懷，好似啲好舊嘅大牌檔咁，有 feel。開動之前享用咗 $15 位嘅「醬油」先，混吓醬。仲有 $40 兩碟嘅「餐前小食」，開吓胃都幾好。打邊爐，湯底好緊要，叫咗 $138 嘅「火焰花甲煲湯」，著住火咁煮夠過癮，食落亦都唔錯嘅。冇人唔食牛就整碟 $398 嘅大「極級本地手切肥牛」，係好食，又嫩又重牛味。跟住 $88 嘅「蟹籽墨魚滑」香口又彈牙，都唔錯呀。之後 $88 嘅「手打牛筋丸」係工夫之作，值得叫。到 $75 嘅「椒鹽雞軟骨」、$70 嘅「冰鎮鮑片」同 $58 嘅「椒鹽粟米」都係唔使淥即食嘅食物，水準都可以嘅。第二 round 嚟喇，碟 $338 嘅大「頂級安格斯牛頸脊」都幾好。我至愛係 $90 嘅「新鮮肥鵝腸」，一個字：正。而 $88 嘅「黑柏葉」同 $65 嘅一「花枝片」都好食嘅，炸物就叫咗 $60 嘅「紫菜炸響鈴」同 $52 嘅「炸芋頭」，今次呢啲都係放湯食都得嘅，可以話係多一重享受，幾好呀。嘢飲方面，由於有我呢個嘢飲怪喺度，所以叫咗三渣嘢，分別係各 $68 嘅「百香果檸檬七喜」同「青檸梳打」加埋 $40 嘅「竹蔗水」，前者有新鮮感，可以一戰嘅。埋單價係 $2089，我哋五位，即係一人 $418，我覺得個價可以吖。。。（地址：銅鑼灣駱克道441號駱克大廈A座地下A號舖及地庫）#1amfoodie #foodie #hkfoodie #thatfoodiething #hkfood #food #instafood #yummy #foodlover #delicious #foodies #tasty #globaleats #tastyfood #foodpics #followforfollowback #love #eat #1am灣仔區 #銅鑼灣 #樓下火鍋飯店 #銅鑼灣火鍋 #打邊爐 #火焰花甲煲湯 #極級本地手切肥牛 #蟹籽墨魚滑 #手打牛筋丸 #椒鹽雞軟骨 #冰鎮鮑片 #椒鹽粟米 #頂級安格斯牛頸脊 #新鮮肥鵝腸 #黑柏葉 #花枝片 #紫菜炸響鈴 #炸芋頭 #百香果檸檬七喜 #青檸梳打 #竹蔗水 #1am1271 #1ambackup
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一直都覺得火鍋嘅食評好難寫，因為太多野想寫，花多眼亂，所以都係集中講幾樣好啲，減法的藝術。 銅鑼灣樓下火鍋飯店真係喺住宅大廈樓下落地牢，一入門口有水缸養住生猛海鮮。懷舊港式大牌檔裝修，鐵閘、圓枱、gas爐。 🧂醬料方面都有唔少選擇，不過我一般都係用蒜蓉、辣椒、蔥花、麻油、豉油。簡單做少少調味又唔會太蓋過食材嘅鮮味。如果有時有啲特式醬料都會另外試少少嘅。 🥥清甜椰子雞湯：主要有粟米、椰子同埋雞。近年花膠雞湯大熱，但係食得太多都有啲膩，清清地食椰子雞湯都唔錯 🥩大紅袍牛肉五拼：一次過可以試5款牛肉，不過我最愛嘅都係封門柳 🥚滑牛肉：配一隻生雞蛋，喺其他地方都有試過呢個做法，不過比較少見喺一般鮮牛肉上面 🪿鵝腸：好肥美 🍜粉絲：好多人打邊爐鍾意食公仔麵或者烏冬，我就鍾意食粉絲，比想像中大碟，我影相嗰陣已經係食左少少 🪑座位分佈唔會太密集，枱同枱之間都有足夠空間，唔會太逼。
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每一次喺駱克道都會經過呢一間火鍋餐廳，今日終於同朋友收工嚟試吓！我哋就叫左鴛鴦湯底，另外亦都試咗餐廳嘅手切牛肉，雲吞，丸類！手切牛肉，我哋都覺得非常好食，佢嘅肉味非常香濃，而且份量嚟講，我哋都覺得唔算太少，唔使全熟咁樣食非常正，雲吞就每一隻都非常大粒，而且入邊至少有兩隻蝦，非常足料，加埋沙嗲湯底簡直就係正，我同朋友都鍾意呢一個配搭！總括嚟講呢一間餐廳都唔錯，非常適合三五知己一齊食飯，最後再飲埋啤酒，簡直就係正！
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去的晚了花胶鸡卖完了，点了椰子鸡，汤超级好喝鸡很嫩玉米很甜，牛肉丸和墨鱼丸都很弹牙，特别表扬接待的小哥还有服务员姐姐（忘了问名字了），人很好很热情，整体用餐氛围巨棒~下次来一定记得提前定位试一下花胶鸡！
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先講裝修， 銅鑼灣鬧市入面嘅玩味街機風霓虹燈設計好有feel裏面都係行港式茶檔路線有啲似舊街市會見到嘅食肆層嚟到重頭戲， 呢度嘅湯底每款都好好味試過藥膳醉雞雙拼鍋， 跟湯底仲會送半隻醉雞不過今次要介紹火焰蜆鍋上枱嘅時候會見到蜆同牛柳粒職員會倒酒喺個鍋度點火火柱燒到咁上下嘅時候再加湯落去煮唔好睇佢個樣平平無奇飲落好鮮甜呢間嘅牛肉都好值得推介我同朋友平時都唔鍾意食打邊爐嘅牛因為好多都冇味同埋太油但係呢度嘅牛食落口感嫩滑好有牛肉香， 油脂分佈剛好炸餐肉都推介， 打邊爐必食要好似響鈴咁樣浸一浸湯呢度嘅鴨血有啲似台灣鴨血個種軟Q嘅口感另外記得試埋魚卜同埋牛骨髓
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