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港鐵香港站 C 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
23893288
開飯介紹
Plaa presents a modern interpretation of Thai cuisine highlighting both local and regional seafood and produce. The menu is built around fresh and seasonal ingredients with fresh herbs, spices and sauces to deliver vibrant Thai flavours transformed through refined touches from the kitchen.
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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Today is my last chance to visit this restaurant. I was told by my friend that the restaurant is going to close down, which is really sad.It's a pity to hear this news because the chef has a passion for Thai food and aims high to earn a Michelin star in Hong Kong. I hope he will have a great journey after he returns to Thailand.I like their seafood dish the most and I wish I could have time to try his food again!
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呢間地方真係唔錯由環境裝修去到服務冇乜嘢可以挑剔裝修舒服優雅夥計服務態度好嘢食感受到係用心製作同埋啲餐牌會耐唔耐轉所以經常有新鮮感比到客人呢度好朋聚會情侶拍拖都係一個好嘅選擇未試過嘅朋友仔快啲過嚟感受吓
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🧄Plaa (Central , HK) 🧄👅Taste: 4/5 (Special experience)🌌Atmosphere: 3.5/5 (Comfy and modern)💳Price: 3/5 (Reasonable)Modern裝修 入到去都幾靜 可能係平日夜晚無咁多人 但係環境都算舒服 唔會話同隔離枱好近 適合情侶/兩三個朋友傾吓偈嘢食方面 fine dine形式嘅泰菜我就未試過 有幾個courses係好熟悉嘅味道 但換左個靚靚form 個squid變左noodle令個口感多左層次配埋冬蔭功幾夾 馬友個魚皮都好香脆 龍蝦個dish糯米飯配埋啲乾蔥、乾蒜、炸紫米 令到個味蕾豐富好多 建議撈埋食 牛扒就standard但唔夠thaiServer都幾細心 食完曬啲course會嚟問下你feedback 比有個感覺係都會接納你嘅意見 係個小加分位🪐Overall Restaurant Review🪐👯♂️咩人岩去: Fine dine lovers/情侶拍拖/兩三個知己談心打卡Pros: -有啲嘢食都有小驚喜 出面少可食到-裝修簡潔 坐得舒服 -Staff好friendlyCons:-上菜都快 個幾鐘食完 但我唔鐘意坐太耐 值得
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-彼时已经在计划今年暑假去泰国的度假计划，想起上一次去泰国已经遥远，彼时去了泰北清迈清莱一带，白昼的佛寺庙宇与夜间的烟火夜市，如今再回想早已不真切。 走进摆花街的这间新开的泰餐厅时，泰国那似乎无所不在的香茅气息围绕聚拢，似乎有一刻让遥远的记忆又开始鲜活起来。泰北风情之上更融合了日法料理风格，比传统泰餐多出了更多有趣风味与呈现。-这间唤作Plaa的餐厅便很像清迈街头的泰式小馆。店铺以莫兰迪蓝和粉为主，配色整洁明亮，有能望着街景的明亮落地窗，装饰恰到好处不喧宾夺主，只是让人感到舒适而已。来客或许也只是想来一份美食来打发工作日的午休时间，却没想到意外地落胃。-Truffle Kanom Krok不常吃早餐的我，午餐喜欢以温热的食物开场，而冬日菜单里最值得“放纵”的便是来自黑松露的香气。自制椰泥酱配上芝士粉，满足人对于淳厚的一切想象，一口咬下，温柔地打开味蕾，成为又一道融入海岛风味的特别前菜，便是属于假日的一刻畅享。-Yum Sum OPomelo/Thai River Prawn/Roasted Chilli Paste顶上油炸紫苏叶的柚子粒就像是结合了日式风味的天妇罗，香料与蔬食的结合迷人，大虾亦预先用泰式烧椒酱调过味，入口一刻的酸辣香气构成了口感的一重复杂度。-Tom YumSquid Noodle/Lemongrass/Kaffir Lime/Brioche/Chilli Butter浓郁虾汤与泰椒、柠檬叶、香茅，泰国香菜在盘中融合滋味，令香料新鲜的香气充分释放在汤汁中，再多添一份鱿鱼面，清香与鲜美便在盘中相互纠结。plaa做的是新派的泰式洋食，不仅调味烹饪里融合了两种风格，而在原本的料理基础上也扎实稳健。一款布里欧修，同诸多西餐厅相比亦不逊色，面包里融入了鱼露的鲜醇，再配上泰椒黄油，能佐出主食的丰腴。-MassamanYellow Chicken/Shrimp Cake/Morel Mushroom主厨对炮制三黄鸡也颇有心得，黄姜、香茅、辣椒等多种香料，按照传统制法进行腌渍并烤出醇厚香气，与土豆千层以及酿入猪肉的羊肚菌拌匀入口，在滋味丰富变化的大啖大嚼中才算是不辜负一道对味的主菜。-I-Tim Mak PhraoCoconut Snow/Banana/Yogurt Ganache少不了的还有冰淇淋带来的快乐，浓郁的椰子粉与酸奶甘纳许以及焦糖香蕉的奇妙组合，也碰撞出了香甜以外鲜醇的口感。-MignardisesPassion Fruit Jelly带着水果清香的百香果软糖，适合收束，亦充满清爽与松弛感。-Add-onSatay炭上烤一切，从猪牛羊鸡到海鲜、蔬菜，万物皆可烤，搭配调味亦变化多端，沙爹酱轻松无拘地随心搭配，大概便是泰式烤串的奥义。-热火朝天的海鲜与假作冰冷的甜美冰霜，在此间变成春日里的肆无忌惮，也变成了缓解开学前焦虑的、能够聊以慰藉的短小假日。想起从前常去泰国时，有朋友问我喜欢吃泰国的什么料理时，有段时间的回复便如此这般，不管是街边的烟火小食，亦或是高楼食肆里的精致佳肴，我都中意，而Plaa便是这二者的结合。
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情人節去左一間泰國fine dining 慶祝！餐廳位於中環，裝修以pastel colour為主，少女心爆棚🫶🏻 餐廳主打海鮮料理，用法式煮法同埋fine dine 體驗加入泰國風味👍🏻 初初驚菜式會好辣，但係又唔會，仲幾符合我口味😋 侍應服務都唔錯🥰/Lunch Menu $680/🌟 Truffle Kanom Krok Kanom Krok (椰子奶油班戟) 係泰國地道小食，加左黑松露成件事昇華左！松露味道好香，椰子奶油帶有少少甜味，迷你班戟表面香脆入面煙韌，係一個好開始👍🏻🌟 Yum Som O柚子沙律賣相好吸引，加左辣椒醬味道香口，中間仲有個roasted chilli paste 口感好順滑🌶️ 旁邊有一隻肥美海蝦😍非長厚肉口感彈牙！🌟 Tom Yum條狀魷魚口感好軟熟，對於唔係好食得辣嘅我黎講冬蔭功湯酸辣度啱啱好🤣 佢另外仲配埋Broiche，好鬆軟，搽d chilli butter 再點冬蔭功湯黎食好正😋🌟 Satay另外仲加左個伊比利亞豬沙爹串燒，肉質軟熟🐷🌟MassamanYellow chicken 賣相好靚😳 雞肉好嫩滑，外皮炸得鬆脆🐔加埋紅咖哩味道更加香口！🌟Gaeng Bai Cha Plu黃咖哩龍蝦非常出色！龍蝦彈牙，黃咖哩椰奶味相對濃郁，另外佢個炒糯米飯加埋香脆蒜粒同埋薏米等等口感好好👍🏻🌟I-Tim Ma Pharo甜品面頭係coconut snow，比刨冰口感更細膩，裡面就有香蕉同埋乳酪👍🏻 另外仲有兩款petite four作結😋
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